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株式会社フォーシーズ

キッチンスタッフ/グランメゾン★ジョエル・ロブション

調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発

◆ガストロノミー ジョエル・ロブション…

300万円〜400万円

雇用形態

正社員

世界の美食家から最上級の賛辞を贈られているジョエル・ロブション氏がプロデュースした 世界最高峰のレストランを運営しています。 恵比寿にあるガストロノミー“ジョエル・ロブション”は14年連続ミシュラン三ツ星を獲得しています。 世界各国にロブション氏が展開しているレストランがありますが、その中でも最高峰に位置付けられているレストランです。 【キッチンスタッフの仕事内容】 厳選した素材から生み出される世界屈指のハイクオリティーな料理を学べる調理業務全般の仕事です。 世界の美食家から最上級の賛辞を贈られ、“20世紀最高の料理人”と称されるジョエル・ロブション氏が 思いをこめ作りあげたレストラン。 そんな世界的フレンチシェフであるロブション氏の料理コンセプトは、 ”食材そのもののおいしさ・価値を最大限に引き出したシンプル・フレンチ”。 厳選した素材から生み出される世界屈指のハイクオリティーな料理は、多くの料理人に影響を与えています。 また、非日常を心から味わえる空間・・・料理もサービスも内装も、いずれも高品質だからこそ、 お客様に心から喜んでいただける、「最高の料理」をご提供できる環境です。 そんな超一流の調理技術を身につけられます。スキルや経験に応じてお任せしていくので、 ご自身のペースでスキルアップが可能です。

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【関西】未経験歓迎/店転勤無!4か月で店長!最短1年でSVへキャリアUP/年2回7連休取得義務化

店長・店長候補・マネージャー、スーパーバイザー

大阪府 ご自宅からの距離を考慮しての打…

350万円〜400万円

雇用形態

正社員

【店長一人で頑張るのではなく、スタッフ全員で楽しく店舗を作れる会社です。※急拡大期につき、店長、それ以上のポストが空いています】 ★こんな方を求めています!「人」を大事にする当社で一緒にお店を作りませんか?★ ・お客様第一かつ従業員を大切にするお店作りをしたい方 ・裁量をもって自由な発想で店舗運営に取り組みたい方 ・店舗運営経験を活かし、店長からSV・エリアマネージャーへキャリアアップしていきたい方 ■業務内容:大手飲食店の店長として、スタッフ育成・労務管理をメインに接客対応・調理業務・発注作業など、店舗運営業務全般を担当します。入社後4か月間の研修を経て、5か月目より店長業務を行っていただく想定です。 ■実力主義のキャリアパス:業界では珍しく「人が強くなれば、会社もお店も強くなる」という考えで、ビジネスの最も中心に「人」を置いています。評価は自己評価と他者2名の評価で明確に決まる為、公平性が担保されています。実力があればキャリアアップも早く、32歳・入社7年目で150店舗程を統括する営業部長になった社員もいます。また店長の先はSVのみならず、本社組織を含め個人の志向によって制限無くキャリアが広がっています。今後10年以内にグループとして売上高5500億を目標としており、まさに急拡大期の真っ只中です。出店に伴いポストが空く為、ご自身の頑張りは昇格という目に見える形でお返しすることが可能です。現社長もかつては店長でした。 ・年収例)30歳エリアマネージャーの方の場合 1年目/店長/年収405万円→3年目/SV(5~7店舗を管理)/年収552万円→5年目/エリアマネージャー(25~35店舗を管理)/年収672万円

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【東京エリア】焼肉店での店長候補/残業代全額支給の働き方改革推進企業/飲食店での接客経験が活かせる!

店長・店長候補・マネージャー、スーパーバイザー

東京エリア 東京都葛飾区 東京都八王子…

350万円〜450万円

雇用形態

正社員

□■□■□ この求人のポイント □■□■□ ・安楽亭のフランチャイズ運営を基盤に、 オリジナルブランドの店舗も展開中! ・「残業代が1分単位で支給」など、働き方改革実施中! 残業代全額支給・育児休暇取得実績あり。 ・3か月に1回、評価がありご自身の頑張り次第で 役職アップも現実的に!! □■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□ ■業務概要■ 焼肉業態をメインに、既存運営している飲食業態の店舗にて 店長候補としてご活躍いただきます。 【仕事内容】 ・QSC(接客、調理、衛生、清掃)レベルの向上 ・人の管理(スタッフの採用から教育まで組織とチームの形成) ・シフトの管理、物の管理(店舗の備品や設備、金銭の管理など) ・経費コントロールによる利益向上 ・業績向上に向けた施策の実施 【将来のキャリアとして】 マネジメント職以外にも、自身が成長していく中で、チーフ料理長や料理長、 キッチントレーナーやサービストレーナー等のスペシャリスト職といった 多岐に渡るチャレンジも可能です。

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【宿泊部門】新規開業最高級ホテルマネージャー ★淡路島★ 年間休日123日☆彡

スーパーバイザー、ホテル業務

〈勤務地〉 兵庫県 バイク通勤は原則…

700万円〜900万円

雇用形態

正社員

2025年、明石海峡大橋と神戸を臨む絶景の地にラグジュアリーリゾートホテルを開業。 宿泊部門のシニアマネージャーの募集です。 ■仕事内容 ・宿泊部門のマネジメント ・ゲストからのリクエストへの対応 ・VIPゲストの対応、顧客満足度の向上 ・クオリティチェック ・運営部門上の目標及び計数(売上等各種数値作成等)管理 ・各種マニュアル作成 ・スタッフの採用選考及びトレーニング、人材育成、勤怠管理、シフト作成等 ・支配人サポート、その他業務

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厳選した漁港直送の食材を扱う和食ダイニング【調理長候補】

調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発

大手町・浜松町・日比谷 【勤務時間】…

350万円〜450万円

雇用形態

正社員

愛媛は宇和島、熊本は天草の鮮魚を扱う人気の和食店にて調理長候補を募集。 提供する鮮魚は社員が全国の漁港を周り厳選した漁港直送の食材。 天然真鯛にも負けない【鯛一郎クン】という愛媛宇和島の養殖真鯛を楽しめる、 東京では数少ないお店の一つです。 また食材だけでなく『ウォーターフロント竹芝』『大手町パークビルディング』『日比谷フォートタワー』など、 展開する店舗はオフィスビルが立地し観光のお客様を足を運ぶことも可能な立地の良さもございます。 特徴としては同一の屋号で店舗展開しているものの各店舗で提供する料理やお酒の種類などは、 各店舗の店長・料理長を中心に全スタッフでお店作りをしている為、 自由度の高い店舗作りが出来る事が特徴です。 ◆具体的な仕事内容◆ ・調理業務業務 ・食材管理、原価管理 ・メニューの企画提案も活発です ・人材育成など

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シェフ

調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発

東京、神奈川、大阪、京都

400万円〜550万円

雇用形態

正社員

調理業務を中心に店舗の営業に係る業務全般 スタッフの管理育成、発注、在庫管理、メニュー開発、原価管理等

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【業態開発&メニュー商品開発】チェーン店で業態開発orメニュー開発経験がある方限定・日曜休み

調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発

東京 本社

550万円〜650万円

雇用形態

正社員

外食企業の事業拡大に向け、情報収集・アイディア出しをし、新業態開発または新メニューの開発を行っていただく部署です。 〈主な業務内容〉 ●立地に合わせた業態提案 ●業態の開発 ●商品の開発 ●業態および商品の現場への落とし込み ●開発したブランドや商品の効果測定 ●問題点の改善 ●業務改善指導 など、ただ開発をするだけではなく、その効果の確認と修正、フォローも継続して行っていただきます。

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【エリアmgr昇格後は年収739万円も可】日本料理店エリアMgr候補

店長・店長候補・マネージャー、スーパーバイザー

東京都 京都府

500万円〜750万円

雇用形態

正社員

日本料理、しゃぶしゃぶ店を展開している当社でエリアマネージャー候補として店舗運営全般をお任せ致します。エリアマネージャーとしては、複数店舗のマネージメント/新人店長育成など担当頂きます。 ※店舗スタッフとして現場を経験いただいた後に、店長職を経験。その後、エリアマネージャーの昇格を予定 【業務詳細】 まずは店舗の理解を深めて頂く為に接客/調理を担当後、予約管理/スタッフマネジメント/売上管理等のマネージメントをお任せします。将来的には、エリアマネージャーとして、複数店舗の数字管理/スタッフ管理(特に店長育成)に携わって頂きます。※会社役員/議員/スポーツ選手/芸能人といった著名人のお客様もご来店されます。

株式会社ティーケーピー

《アパホテル名古屋錦》東証グロース上場企業が運営!調理スタッフ【年間休日120日】

調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発

アパホテル〈名古屋錦〉EXCELLEN…

300万円〜450万円

雇用形態

正社員

東証グロース上場!!貸し会議室業界No.1の会社が母体です。 「アパホテル〈名古屋錦〉EXCELLENT」での調理スタッフの募集です! 一番大切にしているのは『おもてなしの心』です。 ホテルが好きな方、調理が好きな方、お客様に喜んでいただけることが好きな方、 その貴重なスキルを是非存分に発揮してみませんか? 【仕事内容】 アパホテル〈名古屋錦〉EXCELLENT で提供する朝食の調理。 弊社運営の名古屋エリアの貸会議室をご利用のお客様の パーティー・懇親会・ケータリングの調理をお任せいたします。 学校・福祉施設などでの大量調理経験者の方はもちろん カフェや飲食店で調理経験がある方まで、幅広く募集いたします! ・宿泊のお客様の朝食の仕込み・調理・盛り付け・片付け等をお任せします。 ・当社運営の貸会議室におけるパーティー・懇親会等のケータリングの調理 ※その他、付随する業務をお願いいたします。 ※パーティー・懇親会のお料理は、手作り・出来合いの割合は5:5程度になります。 ※4階・11階宴会場、5階レストランのみ当社が運営しております(ホテルの運営はしておりません) 心のこもったお料理をお願いします ■TKPとは 『0から1を創り出す空間再生流通企業』 当社は企業向けの空間シェアリングビジネスの先駆けとして、 2005年の創業以来、遊休不動産を借り受け貸会議室・宴会場として展開することで、 新たな空間活用ビジネス市場を創出。 また、2020年以降から加速した多様なワークスタイルの普及により、 従来の貸会議室・宴会場の時間貸しから短期・中長期のオフィスサービスの提供へと 事業領域を拡大。 オンデマンドな空間利用サービスを提供するフレキシブルスペース事業は現在、 全国に約240施設(2023年1月末時点)の規模へと成長しております。 当社は空間シェアリングビジネスのリーディングカンパニーとして、 常に時代のニーズに合わせた新しい価値を創出することで、 さらなる顧客満足の向上に取り組んでおります。

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ANAクラウンプラザホテル京都 バーテンダー

スーパーバイザー

京都市中京区

400万円〜

雇用形態

正社員

バーラウンジでの接客(バーテン)業務

株式会社安楽亭

商品企画 韓国料理・中華料理・和食・洋食 各分野1名を募集

商品・メニュー開発、フード系その他

埼玉県さいたま市中央区上落合2-3-5…

450万円〜650万円

雇用形態

正社員

韓国料理・中華料理・和食・洋食を中心にグランドメニュー、季節メニュー、ドリンク、デザートメニューまで全てのメニュー企画をしていく仕事です。 ・料理長や商品開発者と共にグランドメニューや季節メニューの企画 ・既存メニューのブラッシュアップ、付加価値づけ ・流行や食に関するトレンド、他社の取り組み等のリサーチ ・新商品開発に際し必要な提供業者の開拓 ・メニュー単位および業態全体の原価率設計と年間計画の作成 ・商品開発業務のサポートおよびコラボレーション

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※厳選求人※◆月給28万円~◆事業拡大中の外食企業【店長候補】

店長・店長候補・マネージャー、スーパーバイザー

【神奈川】 川崎・横浜・藤沢・海老名・…

350万円〜500万円

雇用形態

正社員

★遠方の方には引越しに関わる初期費用会社負担・原付の会社支給もございます★ 居酒屋やホルモン業態・イタリアン・点心/餃子専門店などの直営店や、「鳥貴族」のFC店舗を展開する当社にて、 店長候補としてホール・キッチン業務をご担当いただきます。入社後は2ヶ月間にわたる集中研修を実施。 この研修は同時期に入社したメンバー全員でスタートし、新卒入社のように同期の仲間と一緒に成長していけます。 直営店・FC店含め9ブランド91店舗を出店。関西エリアは引続きの出店もございますが、 特に関東圏をメインに出店を強化し、現在東京・神奈川エリアを中心に38店舗を展開しておりますが、 2020年までに+20店舗と直営店の出店を計画しており、成長を続ける当社で将来の店長候補・エリアMGR候補として ご活躍頂ける方を積極採用しております。 入社後2ヶ月は店舗勤務をして頂きながら東京事業所にて基礎業務をお伝えする研修や、 経験に応じた数字管理・食材管理/衛生・人材教育などの研修を定期的に行います。 営業をしながらマンツーマンで教えていきますという企業もございますが、どうしても忙しい日などは 教育に手が回らない事も多い中で当社は上記のように研修制度をしっかり設けることより、 入社頂く皆様がしっかりオペレーションを身に付けて頂く機会を提供させて頂いております。 ★昇格チャンスは年3回!早ければ入社半年~1年で店長になれます。  他にも複数店舗を統括するエリアマネージャー、商品開発、仕入れ、総務、経理などの本社スタッフ  としてキャリアチェンジも可能です。【大阪・東京それぞれに事業所有り】

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ラフォーレ那須 飲料サービススタッフ

スーパーバイザー

栃木県那須郡那須町湯本206-959

400万円〜

雇用形態

正社員

ホテルのレストランでのサービス そのほか料飲サービス全般

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チェーン店業態(イタリアン)商品企画開発担当

商品・メニュー開発

東京都内

500万円〜700万円

雇用形態

正社員

現在イタリアン業態は都内で店舗を展開しています。 業績の好調、ブランドの良さからチェーン店の加盟希望が増えています。 今後の展開を見据えてチェーンストアとして誰でも作れるオペレーションの商品開発を担当していただける方を 求めています。 <具体的には> ●既存店のメニュー開発 ●既存店の定期的なメニューの見直し ●オペレーションの落とし込み ●マニュアル作成 ●原価管理 ●衛生管理指導 チェーン店展開を行うため、料理のみの経験や店舗での商品開発経験者ではなく本部での商品開発経験者 を求めています。 株式公開を目指しており、今期のご自身の成果によっては上場前に取締役の道も開けています。 (違う部署ですが、弊社からの紹介で入社6カ月で取締役になられた方もおられます)

株式会社フォーシーズ

【ジョエル・ロブション】高級スイーツ/パティシエ

調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発

ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブシ…

300万円〜450万円

雇用形態

正社員

【ジョエル・ロブション】最高級の素材を、最大限に引き出す世界屈指のレシピを学べます! フランスを代表するシェフ、ジョエル・ロブション氏がプロデュースするレストランや、 ブーランジェリー&パティスリーの極上アイテムを製造する工房(セントラルキッチン)です。 最高級の素材を世界屈指のレシピで──そこから得られる知識や経験は破格の財産。 “ロブション”という名のクオリティの本質を、ぜひ体感してください。 《募集背景》 お家時間が増えた事で、オンライン需要が高まり、コロナ前より売り上げが1.5倍と 好調によりパティシエを増員募集する事になりました。 【仕事内容】 厳選した最高の素材を使い、素材の味を最大限に引き出した普遍的なおいしさを楽しめるケーキや焼き菓子の製造。 ジョエル・ロブション氏が展開するレストランのテイクアウト商品や ブーランジェリー&パティスリー「ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション」の 極上のアイテムを製造するセントラルキッチンです。 ★商品開発にも力を入れており経験に関わらずチャレンジできる環境です! 【キャリアステップ】 ・入社後は、月次アンケート、人財開発本部メンバーの面談による入社者のサポートを行っています。 ・スキルチェックをご自身で行い、自分で昇格申請を年2回出せる為、早期昇給も可能!

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【調理スタッフ】羽田空港内/大人のエンタメレストラン~年間休日105日以上!住宅手当有り

調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発

羽田空港第一ターミナル5階

300万円〜600万円

雇用形態

正社員

\エンターテインメント企業が運営!羽田空港内/ 遊び心溢れる大人のエンタメレストラン★ 毎日国内外のライブを楽しみながら働けます! 【仕事内容】 店舗での調理業務 食材カット、仕込み(串打ち)、管理、接客、洗い物、清掃作業等 250坪の広さを誇る店内にはステージを併設、眼前に広がる抜群の滑?路の景?とともに レストラン、ラウンジ、ライブ・イベントスペースと多彩な顔を持つ【GUEST HOUSE】です 日本の玄関口である羽田空港に出現する寛ぎとワクワクを同時に楽しめる大人のエンタテインメントをご提供いたします

非公開

名古屋【新店舗立上げ店長】を積極採用致します!年間休日117日!月給42万円~

店長・店長候補・マネージャー、スーパーバイザー

新店舗:2024年秋に栄に出店。 既存…

450万円〜550万円

雇用形態

正社員

2015年の創業ながらすでに 札幌・東京・神奈川・愛知・三重・大阪・NYなどに 約40店舗の自社ブランドの飲食店を展開。 全ての店舗が主要エリアの一等地への出店をするなど、 引き合いも非常に多く順調な成長曲線を描いております。 2024年も20~30店舗の新規出店計画、 また2025年には広島や福岡といった初出店エリアへの拡大も決定。 そんな当社で2024年秋に名古屋に2号店の出店が決定。 マネジメント職をお任せしたい人材を積極的に採用して参ります。 前職のご経験にもより店長または統括店長としてスタート頂き、 自社の仕組みや店舗運営を学んで頂き、 早い方であれば3ヶ月目以降からでも 複数店舗の管理や新規事業の立ち上げなどもお任せします。 【外食・小売・卸し・生産】の4つ事業を軸に行っており、 今後は食の総合企業として観光業などの展開を計画中。 ご自身のキャリアビジョンや年齢に応じて 事業部での上へのキャリアだけでなく、 外食から小売、小売から生産のようにナナメのキャリアチェンジも 出来る為、 長く働ける環境が整っているのも魅力です! 【勤務時間】 営業時間11:00~23:00 実働8時間・休憩1時間のシフト制 20席~120席規模の店舗がそれぞれございますが、 社員・アルバイト人員も適正数を確保し、 早番・遅番でシフト管理を出来ております。 【休日休暇】 年間休日117日 完全週休2日制(シフト制) ・夏季休暇・秋季休暇・冬季休暇 ・慶弔休暇 ・結婚休暇(7日間) ・誕生日休暇(1日間) ・出産休暇 ・育児休暇 ・介護休暇 ・ワクチン休暇

株式会社FLAVOR WORKS

【パン製造】BOULANGEJR名古屋髙島屋店(B.C.BAKERY名古屋)

商品・メニュー開発、フード系その他

BOUL'ANGE JR名古屋髙島屋店…

300万円〜400万円

雇用形態

正社員

◆仕事内容 ・仕込み、面台(成形)、焼成(釜)、仕上げ ・シーター業務 ・人材育成 ・製造オペレーションの改善向上 ・原価管理 ・在庫管理、発注業務 ・衛生管理 ・商品提案 など ◆入社後のキャリア 将来的には、チーフ業務(管理業務)お任せしたいと考えております。 入社後はOJTや本社での集合研修など、育成・バックアップ体制がありますので、 キャリアの浅い方でも心配なく、キャリアをスタートさせていただけます。 また、キャリアパスとして、製造だけでなく販売業務も習得しながら店舗全体を運営管理していく 店長へのキャリアも挑戦していただけます。 ◆ブランド紹介:BOUL’ANGE ”暮らしを提案するブーランジェリー” 本場フランスのパン作りをベースに世界中から厳選した小麦粉を使用し、シーズンごとに届く旬の素材を掛け合わせ、見た目にも美しく美味しいパンを提案するブーランジェリー。 数量限定の食パンや、厚めのパリパリとした層が特徴のクロワッサンを始めとするヴィエノワズリー、時間ごとにメニューが変わるタルティーヌなど、彩り豊かなメニューがラインナップします。 どんなシーンでも楽しめる、日常に寄り添ったパンをお届けします。

株式会社秋田屋本店

【岐阜市】はちみつ製品の商品開発

商品・メニュー開発、商品企画

本社> 岐阜県岐阜市加納富士町1-1 …

300万円〜500万円

雇用形態

正社員

【岐阜市/JR岐阜駅 徒歩2分】自社商品の商品開発 ◆転勤なし/創業200年以上/蜂産品製造販売 1804年の創業以来、200年以上に渡って信用を第一に高品質な製品作りに取り組む当社にて、はちみつを使った自社製品の開発業務全般を担当いただきます。 ■具体的には: ・商品試作 ・原料メーカーとの商談、仕入れ ・生産ラインへの落とし込み 等 ■自社サイト:アキピュアオンラインショップ https://akipure.com ■組織構成: 配属となるマーケティング部は、部長を含め8名(20~40代)が在籍しております。部内のメンバーは、商品開発、制作デザイン、受注、出荷管理等の業務におおまかに担当が分かれております。本ポジションでは、商品開発をご担当いただきたいと考えております。 ■採用背景について: 従来はBtoBの原料販売が中心でしたが、BtoCでの自社商品での展開を強化しています。その為、当社のブランディングや通販部門の体制確立、リピート顧客様のご対応のための人員強化を行います。近年では自社通販サイトを運営し、蜂産品の魅力を発信しています。産品の魅力がお客様に伝わるよう、日々発信しています。

創業50年の介護福祉関連(大人用紙おむつ専業メーカー)成長企業グループ

【正社員、関西エリア】月給28万~33万円、昇給&賞与有/病院内レストランのエリアマネージャー候補

店長・店長候補・マネージャー、スーパーバイザー

大阪、兵庫

350万円〜450万円

雇用形態

正社員

大阪支店管轄関西エリア(大阪府・兵庫県)病院内レストランのエリアマネージャー候補を募集! 研修期間3ヶ月は店舗での勤務を行い、店舗のオペレーションを把握します。 メニューレシピやオペレーションを理解し、正しい手順をパートスタッフ等へ指導して行ってください。 新人教育は先輩社員により親切丁寧と社員の間でも定評があり、安心して業務に取り組めます。 【研修後の具体的なお仕事内容】 ・スーパーバイジング、本社会議の参加 ・担当店舗の売上、利益の予測と確保、病院担当者との打合せ、クレーム対応 ・店舗社員の育成、パート社員の採用育成 ・新メニューやサイクルランチ、お弁当レシピの店舗への落とし込み ・店舗スタッフとの面談 ・経営会議で決定した事業計画の達成 など 正社員として新たにチャレンジしたい方を応援します! 【スケジュール例】 08:30 店舗へ直行し、店舗のQSCチェック 10:00 現金監査及び衛生監査 11:00 現場指導、ヘルプ 16:00 支店へ移動 17:00 事務作業 18:30 退社

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