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株式会社ホクチン

金沢市　商品開発・品質管理

商品・メニュー開発、商品企画

石川県金沢市湊4丁目56番地

￥

250万円〜

正社員

商品部にて、商品開発・品質管理・品質保証・製造部品の管理など幅広い業務をご担当いただきます！【具体的なお仕事内容】 ◎食品表示の見直し ◎HACCPに基づいた製造環境のチェック ◎製造設備の管理 ◎クレームに対する報告書作成や改善提案などについても、主な業務の習熟度を見ながら携わっていただきます。【働く環境や福利厚生など】 ◎社員が安心して楽しく働ける環境づくりに積極的に取り組んでおり、福利厚生制度を重視しています。 ◎働く人一人ひとりが自らの職業能力の開発・向上に取り組みやすい環境づくりの一つとして、ビジネス・キャリア検定制度を積極的に取り入れています。 ☆社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生） ☆退職金制度（勤続３年以上） ☆企業年金、結婚出産祝金 ☆短時間勤務制度、半日有給取得可 ☆入院時の給与保障あり ☆ビジネスキャリア制度（業務に必要な資格試験に合格した場合、取得にかかった費用を全額支給）まずはお気軽にお問い合わせくださいね♪

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【デリバリーのメニュー開発×店舗開発営業】営業なのに残業10時間以内・フレックス可・週2回リモートワーク

スーパーバイザー、商品・メニュー開発

東京都渋谷区大阪市西区フレックス…

￥

400万円〜500万円

正社員

残業時間10時間以内・フレックスタイム制（コアタイム11時～15時）定時無し・週2回リモートワーク可加盟店営業から商品開発までをお任せします！飲食店・お弁当店のみなさまと共に、ユーザーに求められるデリバリー商品の開発にこだわり、国内最大規模まで成長してきました。事業の拡大に伴い、さらに多くのエリアでサービスを提供するべく、店舗開発 (商品開発営業)のメンバーを募集します。現在は営業エリアは関東圏ですが、今後、他のエリアでの出店を検討しています。 ■業務内容対飲食店やお弁当店に対する、アポイント獲得から掲載に関する商談、お弁当商品の企画開発、サイトへの掲載までを一貫してご担当いただきます！分業制で物足りない…最後まで携わりたい…などの悩みがある方にはとてもやりがいのある業務内容となっております！【具体的には】 ①アポイント獲得･･･飲食店・お弁当店に対するコンタクト(電話・メール等) ②商談･･･サービス説明、ヒアリング ③商品開発･･･メニュー提案、試作 ④掲載･･･商品撮影・店舗ページ制作のディレクション ⑤分析･･･売れ筋、エリアの分析、店舗への情報提供

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【広島市】飲食店店長経験者限定★前職のモヤモヤや不満、解消します！高収入厚待遇★

店長・店長候補・マネージャー、商品・メニュー開発

広島県広島市

￥

450万円〜1000万円

正社員

私たちはスタッフの皆様を大切にしています。飲食店勤務あるあるの「大変なわりに薄給」「休みが取れない」「上がつまっててキャリアアップできない」などあなたが今まで抱えてきた不満やモヤモヤのない整った環境をご用意しました！ ◆給与：月給39万円～88万円スタート ◆休日：完全週休2日制（シフト制） ◆キャリアアップ：出店ペースが非常に早く、常にポジションを用意できる環境あり～仕事内容～店長候補の仕事は一言で言えば「もんじゃ焼き店の運営」です。ただ、私たちは「食事」を提供するだけではなく「接客を通じて思い出に残るひとときを提供」いたします。最近のインバウンド増加により、もんじゃ焼きという日本ならではの食文化に触れたいという観光客の方がとても増えてきています。その方たちは「ただ食事をしに来た」というより、「日本文化を体験しに来た」という目的をお持ちだったりもします。旅行という非日常の中での特別な体験の演出は、きっと思い出に残るはずです。なので、ある意味飲食業界でもあり、観光事業でもあると思います。もんじゃ焼きは「お客様の目の前でつくる」「コミュニケーションを取りながらつくる」という特別感があります。ぜひ、あなたの接客や店舗の装飾などで、お客様の思い出に残る体験を演出してあげてください。飲食業界や接客業未経験でも「お客様に喜んでもらいたい！」「会話を楽しみながら接客をしたい！」「ただ食べるだけじゃなく思い出を作ってほしい」「自分の会話で楽しんでもらいたい」「味だけじゃなく接客でもリピートして欲しい」「外国の方と話してみたい」などの想いをお持ちの方、ぜひ当社でイチからスタートしてみませんか？まずは接客からスタートし、いずれは『もんじゃ焼き店』の店長候補として店舗運営をお任せします！ ◆仕事内容◆ 基本である当店の接客業務をまずは覚えていただき、経験を積んだら少しずつ店舗運営業務もお任せしていきます。・仕入れ・売上管理・メニューの企画開発・人材育成・営業戦略の立案　など

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☆彡急募☆彡≪新規事業立ち上げ≫ 洋食ブランドの商品開発担当☆コロナ禍でも黒字経営の企業です！

商品・メニュー開発、商品企画

東京都目黒区本社【勤務時間】 10…

￥

500万円〜550万円

正社員

現在イタリアン業態は東京都内で店舗を展開しています。業績の好調、ブランドの良さからフランチャイズの加盟希望が増えています。今後の展開を見据えてチェーンストアとして誰でも作れるオペレーションの商品開発を担当していただける方を求めています。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜具体的には＞ ●メニュー開発　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ●定期的なメニューの見直し　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ●オペレーションの落としこみ ●マニュアル作成　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ●原価管理　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ●衛生管理指導　 ●購買先の選定現場を知っていただくためにも店舗を経験していただくこともございます。フランチャイズ展開を行うため、料理のみの経験や店舗での商品開発経験者ではなく本部での商品開発経験者を求めています。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

株式会社秋田屋本店

【岐阜市】はちみつ製品の商品開発

商品・メニュー開発、商品企画

本社＞岐阜県岐阜市加納富士町1-1 …

￥

300万円〜500万円

正社員

【岐阜市／JR岐阜駅徒歩2分】自社商品の商品開発 ◆転勤なし／創業200年以上／蜂産品製造販売 1804年の創業以来、200年以上に渡って信用を第一に高品質な製品作りに取り組む当社にて、はちみつを使った自社製品の開発業務全般を担当いただきます。 ■具体的には：・商品試作・原料メーカーとの商談、仕入れ・生産ラインへの落とし込み　等 ■自社サイト：アキピュアオンラインショップ　https://akipure.com ■組織構成：配属となるマーケティング部は、部長を含め8名（20～40代）が在籍しております。部内のメンバーは、商品開発、制作デザイン、受注、出荷管理等の業務におおまかに担当が分かれております。本ポジションでは、商品開発をご担当いただきたいと考えております。 ■採用背景について：従来はBtoBの原料販売が中心でしたが、BtoCでの自社商品での展開を強化しています。その為、当社のブランディングや通販部門の体制確立、リピート顧客様のご対応のための人員強化を行います。近年では自社通販サイトを運営し、蜂産品の魅力を発信しています。産品の魅力がお客様に伝わるよう、日々発信しています。

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オリジナル名物料理の仕込みのお仕事／未経験歓迎／深夜勤務なし

調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発

東京都転勤無し

￥

300万円〜

正社員

飲食業だけど深夜勤務なし！上京して正社員目指したい方にもオススメ！ ★オリジナル名物料理の仕込み・商品開発★ ・仕込み →看板メニューの仕込み・調理 →サイドメニューは作り置きしていません・商品開発 →あなたのアイディアで新しい商品を提案してください！・社員ミーティング →店舗の改善案を出し合ったり、メニュー開発・試食会をしています。

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外食企業での調理指導担当（商品開発・業態開発・衛生指導担当）/業績好調・上場準備開始企業/土日休み

商品・メニュー開発、フード系その他

東京都

￥

450万円〜600万円

正社員

日本国内・海外合わせて約60店舗の飲食店舗を展開しています。様々な業態を展開していますが、さらに新たなブランドを開発していただきたいと考えております。新規出店はもちろん、不採算店舗のリブランドも必要です。その中で、昨今注目をされている衛生面の指導も臨店をしながら監督を行っていただきます。【主な業務】 ◆店舗状況の把握 ◆衛生指導 ◆商品の開発 ◆業態および商品の現場への落とし込み ◆開発したブランドや商品の効果測定 ◆問題点の改善 ◆業務改善指導など、ただ開発をするだけではなく、その効果の確認と修正、フォローも継続して行っていただきます。近い将来には取締役として会社の経営にも参画していただきます。

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大手外食チェーン商品企画・商品開発担当/退職金制度あり/福利厚生◎

商品・メニュー開発、フード系その他

東京都

￥

550万円〜600万円

正社員

自社で運営しているブランドの既存メニューの見直しから、新規メニューの開発まで行っていただきます。開発のジャンルは和食を中心に、洋食やスイーツ等幅広く関わっていただくことが可能です。全国５００店舗を展開している当社の各ブランドであなたの考案したメニューが導入可能です！！直近１年間で３つの新業態をOPENして成長・チャレンジしている会社でもありジャンルは広がっていきます。新たな業態の提案もどんどん行っていただける環境です。周辺部署との連携も強く、バイヤー、物流、外販、自社食材加工工場ともミーティングを実施し、当社店舗の価格向上（付加価値）につながる提案を実施してください。たくさんのアイデアを出し、お客様に驚きと感動を届けるポジションです。旬の商品を企画、開発をして全国のお客様から「美味しい」をいただきましょう！ ≪メニュー開発の流れ≫ マーケティング担当やバイヤーとの打ち合わせ　↓ 仕入れやキッチンと共同作業で新メニューを考案・試作　↓ 役員試食を経てグランドメニュー・期間限定メニューの採択を行います＊既存のメニューも年２回（半年に１回）行っています ≪メニュー開発のジャンルについて≫ 和食、洋食、スイーツ、焼肉、もんじゃ、炭火焼き料理、居酒屋料理など新規のブランドの提案も可能です

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《早期昇給のチャンス》早期昇格しやすい◆残業20時間以内＋しっかり店休日で週休を確実に消化◆和食業態（料理長候補）

調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発

東京都内神奈川県内長野県内

￥

400万円〜450万円

正社員

～新ブランドも毎年開発しており、将来のキャリアも描きやすい環境です～現場を大事にする社風のため、まずは店舗で何かしらの成果を上げていく必要があります。今後、すべてのブランドが多店舗展開の可能性がありますので、将来的にはブランドマネージャーや購買担当や商品企画担当、衛生管理担当などのキャリアステップは豊富です。当社からのご紹介で入社された方で、入社１年以内で３名本部職になられた方がおられる企業なのです！！仕事内容＜具体的な仕事内容＞・仕込み・調理全般・発注・洗いもの・在庫管理・衛生管理・原価管理・人員管理　など＜業務時の服装＞業務時は制服を貸与いたします。男性／女性：制服貸与 NG：華美な化粧・アクセサリー・ネイル他、社内規定に準ずる【キャリアステップ】店長・料理長→エリアマネージャー・事業部長・店舗／業態開発・FC開拓・販売促進など、豊富なキャリアパスをご用意しています。今後のＦＣ展開に向けて調理トレーナー・調理ＳＶのポジションもできる予定です♥

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【未来の一流職人へ】企業一号店の高級寿司◆見習い募集｜日祝店休×夜営業のみ◎2025年秋始動！

調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発

渋谷区

￥

300万円〜500万円

正社員

新しくオープンするお店で寿司職人としてご活躍いただきます。〈営業時間〉17：00～23：00 〈勤務時間〉15：00～23：30

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■自分の成長を感じられる企業／社宅・寮完備／充実の福利厚生／安定した昇給率■ 日本料理店での調理スタッフ

調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発

札幌仙台東京都内各店舗神奈川県内…

￥

350万円〜650万円

正社員

古くからの歴史を持つ日本料理店の経営を行う当社にて、調理業務全般をお任せいたします。もちろん経験の浅い方も学べる環境が整っています！お食い初め、結納、還暦のお祝いなど、人生の大切な節目にご利用いただく事が多いです。人生の大切な節目にご利用いただく事が多いです。本格的な懐石料理をはじめ、四季折々の日本料理の伝統を守りながらも時代にあわせた新しい食材や調味料などにも積極的に挑戦し続けています。天婦羅、寿司、鉄板焼きなどの日本料理全般の調理経験がある方は優遇◎ 天ぷらカウンター内でお客様の目の前で調理していただきます。また、寿司カウンターや鉄板焼カウンターのある店舗では、新鮮な素材でお寿司を握ったりお肉や魚介類を鉄板で焼いていただくなど、お客様の笑顔や「美味しい！」といった反応がダイレクトに返ってくるので、職人冥利に尽きます。日本料理は、和食が無形文化遺産にも登録されたこともあり海外の方からの注目度が高いです。 ◎具体的な業務内容・仕込み・調理全般・洗い物・衛生管理・食材管理将来はメニュー開発等を担当していただくことも可能です。まずは、各店舗に馴染んでいただき料理長を狙っていただければと思います。

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【経験者優遇】成長企業で本部業務に挑戦◎営業支援・商品開発担当募集

商品・メニュー開発、商品企画

東京本社勤務

￥

500万円〜700万円

正社員

外食企業の事業拡大に向け、情報収集・アイディア出しをし、不採算店舗の理ブランドと新メニューの開発を行っていただく部署です。〈主な業務内容〉 ⚫︎立地に合わせた業態提案 ⚫︎業態の開発 ⚫︎商品の開発 ⚫︎業態および商品の現場への落とし込み ⚫︎開発したブランドや商品の効果測定 ⚫︎問題点の改善 ⚫︎業務改善指導など、ただ開発をするだけではなく、その効果の確認と修正、フォローも継続して行っていただきます。

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早期役職アップ/しっかり店休日/週休を確実に消化◆ 業績好調な店舗での焼鳥業態（料理長候補）

調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発

東京都内神奈川県内大阪市中央区

￥

400万円〜450万円

正社員

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《急募》10年連続ミシュランに掲載店舗で学べる環境！成長のチャンス／経験浅くても高給与提示■ 和食調理スタッフ

調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発

東京都内

￥

350万円〜600万円

正社員

主な仕事の内容 ◇仕込み ◇調理全般 ◇新メニュー提案 ◇仕入れ ◇在庫管理 ◇原価管理 ◇衛生管理など、調理にかかわる仕事全般を担当していただきます。 ■□ 厳選した和牛を最高の状態で □■ 一番人気の「すき焼きコース」をはじめ、「ビフテキコース」「しゃぶしゃぶコース」「日本料理コース」「バター焼き・オイル焼きコース」のコース料理を用意。厳選した和牛のみを取り扱っています。和牛を中心にした本格和食で腕を磨いてみませんか？

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調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発

東京都内各店舗千葉県内各店舗

￥

550万円〜750万円

正社員

『安定×ベンチャー』大手企業を母体に持つ一方で、現場の声から新しいビジネスの芽が生まれることも！いい意味でのベンチャー気質のある環境で共に成長を描きませんか？ ◆仕事の詳細◆ ・調理全般・商品開発・原価管理・仕入れ先調整・衛生管理・人材育成・組織運営、管理など。管理職候補としては管理能力や人材マネジメント能力、そしてリーダーとして組織をまとめることができるプラス思考のメンタリティーをより重視しています。歴史の浅い会社でもあるので、これまでの慣習や前例にとらわれない新たな取り組みを行い、一緒に新しいことにチャレンジできる人も大歓迎です。

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