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商品・メニュー開発の仕事
検索結果: 482件(381〜400件を表示)
非公開
子育て応援リゾートホテルのレストラン調理（リーダー候補）★年間休日120日！東証上場企業グループ！
調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発
≪勤務地≫ 新潟県南魚沼郡湯沢町土樽4…
300万円〜450万円
正社員
■施設内にあるレストラン施設での調理業務 ■宿泊客や日帰り来場の方への食事の提供 ■材料仕込み、調理、盛り付け ■食器や調理器具類の洗浄・消毒 ■厨房の清掃や整理整頓 ■その他上記に付随する業務 など ※先輩スタッフがフォローしますので、ホテル経験がなくてもご安心ください。 ＜レストランについて＞ 和洋中の夕食バイキングや、約60種類の和洋食が楽しめる朝食バイキングを提供するレストラン、料理長が厳選した旬の食材を活かした料理を楽しめるお食事処などでの勤務となります。どちらも地域のこだわり食材を提供していますので、自信をもってお客様にオススメできます。
非公開
東京老舗レストランでの寿司職人/充実の福利厚生/休日月8日以上/諸手当あり
調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発
東京都
300万円〜600万円
正社員
老舗飲食店でお寿司の調理業務をお任せします！ 四季折々の新鮮な素材で握っていただくお寿司は、お客様からの評判も高く、 お食い初め、結納、還暦のお祝い等人生の大切な節目にご利用頂くことも多いです。 カウンターを挟んでお客様とコミュニケーションをとることができるので、お客様の笑顔や「美味しい！」といった反応をダイレクトに感じられる、やりがいのあるお仕事です。 日本料理は海外からのお客様の人気も高く、注目度も高い職種です。 ◎具体的な仕事内容 ・仕込み ・調理全般 ・洗い物 ・衛生管理 ・食材管理 将来はメニュー開発を担当していただくことも可能です！
非公開
【調理師（常勤）】＜賞与5.35ヶ月＞実働7時間◎園内保育所利用OKなど待遇充実！
調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発
大阪 〈勤務時間〉 08:50~16…
300万円〜350万円
正社員
入所されている利用者様のお食事をはじめ、 職員、併設する看護学校の学生のお食事の調理・配膳をお任せします。 具体的には、 ・調理……煮る、炊くなど素材を一から調理 ・配膳……出来上がった料理をトレーメイク ・下処理……具剤の洗浄・カット ・洗浄……食器の洗浄 ◆快適なお仕事環境 専用の機器等を使用し、温度上昇を抑えて常に25度以下をキープする ガス厨房機器シリーズ『涼厨』を導入しています。 また、厨房内に野菜カット、お肉カット等それぞれ専用ブースを設けており、 衛生管理も徹底しています！
非公開
早期昇格しやすい／店長経験者優遇／残業代は1分単位/年収500万円以上も狙える◆地域密着飲食店での店長候補
店長・店長候補・マネージャー、商品・メニュー開発
首都圏エリア 関西エリア 東海エリア …
350万円〜
正社員
■仕事内容 ◎店舗でのマネジメント業務 まずはオペレーションを習得！ 経験を積んだ後は徐々に店舗運営に関わる業務も担当します。 ・売上管理 ・仕入れ ・人材育成 ・メニュー開発 ・販売企画や営業戦略の立案 など メニュー開発、販促の企画立案等を始め大きな裁量権を持ち 幅広い業務に取り組んでいただく事が可能です。 ※早い段階でマネージャーを目指していただく事も可能です！
福祉関連商社
スーパー、コンビニで日配品、菓子、スウィーツ類のバイヤー経験者を求めています、女性活躍中
バイヤー、商品・メニュー開発
横浜
350万円〜450万円
正社員
店舗活性化のために市場の動きにアンテナを張り、新商品や人気商品など魅力のある商品（主に院内コンビニ商材）の仕入を行う。 また、メーカーと共同し新商品の企画・開発や取引業者との交渉、店舗への商品案内と棚割り、全社でのフェアの企画なども担当。 当面は、特に菓子・日配品・チルド・アイス・パンなどの食品仕入を中心にご担当いただく予定です。
非公開
【未来の一流職人へ】企業一号店の高級寿司◆見習い募集｜日祝店休×夜営業のみ◎2025年秋始動！
調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発
渋谷区
300万円〜500万円
正社員
新しくオープンするお店で寿司職人としてご活躍いただきます。 〈営業時間〉17：00～23：00 〈勤務時間〉15：00～23：30
神奈川県に本社を置くスーパーマーケットや精肉店を運営する企業
惣菜の商品開発経験者募集です。外食のシェフ経験者歓迎。マネジャー候補です。
調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発
神奈川県相模原市
400万円〜700万円
正社員
社内工場で内製する商品、およびPBを含む外部調達用惣菜の商品開発。材料設定、原価見積もり、販価まで担当します
カフェチェーンの運営及び食品の製造･販売
【課長候補】食品メーカーの商品開発担当課長
商品・メニュー開発、フード系その他
東京都渋谷区
450万円〜600万円
正社員
営業本部商品（リテール商品・BtoB商品）の開発及びディレクション ・対象商品：自社ブランドを活用したリテール商品・BtoB商品 及び 他ブランドＰＢ商品 RTD飲料（缶・PET等）、レギュラーコーヒー、チルドデザート、菓子、フード（軽食等）、粉末飲料 全般 新規商品の開拓提案・試作・配合組立・工場ライン落とし込み 協力メーカーとの協同開発及びディレクション 商品導入の推進業務および自部署マネジメント、他部署との折衝業務。業務量・スピードコントロール。
スキー場、経営ホテル、旅館、キャンプ場等の運営、管理及び不動産管理サービス
【勤務地：北軽井沢】【厨房】調理・食材仕入れ・メニュー考案・原価率管理・仕入業者開拓担当者
調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発
群馬県吾妻郡長野原町
300万円〜650万円
正社員
未経験可 歓迎 ・ホテル／旅館での【厨房】調理・食材仕入れ・メニュー考案・原価率管理・仕入業者開拓のご経験ある方が優先 ・マネージャメント経験者優遇
非公開
【メニュー構成企画担当】韓国料理・和食・洋食のメニュー企画開発を担当/東証スタンダート上場企業
調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発
〈勤務地〉 埼玉県 〈勤務時間〉 0…
450万円〜700万円
正社員
社会の変化が目まぐるしく進む中、当社では新たなメニューコンセプト開発などの取組により、新規顧客層の開拓やブランドの魅力向上、業態の収益力向上に注力しています。 そこで、メニュー開発・企画業務の強化のため、専任担当者を採用します。個々の商品だけではなく、メニュー全体の商品構成を企画するとともに客単価・食材費を管理し、飲食店ビジネスの屋台骨をより強化いただくポジションです。業態コンセプトを魅力的に表現するメニューを新鮮なアイディアで企画・開発し、事業成長に貢献してくださる方を募集します。 購買、商品開発、販促など各担当の協力を得ながらグランドメニュー、食べ放題、季節メニューからドリンクやサラダバーまでを含むメニュー全体の収益性を最大化することがミッションです。メニューの構成と商品の販売方法をセットで考え、お客様に業態魅力を訴求するとともに、現場の調理オペレーションや無駄のない食材管理にも配慮した企画・設計が求められる戦略的な仕事です。 ■グランドメニューや季節メニューの企画構成 ・マーケティング分析、メニューコンセプト策定、商品構成及び売り方の立案 ・メニュー運用の年間計画の作成(グランドメニュー、季節メニュー、ランチなど各種) ・商品単位および業態全体の売上・単価・原価率設計と管理 ■メニューの販売と販促管理 ・セールストークを含む販売方法、各種販促ツールの設計、マニュアル化と営業現場への落とし込み ・店内外及びweb上でのメニューアピールの設計 ・メニューブックおよびオンラインメニューの製作ディレクション ・各店舗のメニュー運用状況及び売上・客単価・原価の管理・検証・改善
非公開
【パン職人】採用まで最短2週間！新事業開発をリード！フォロワー1万人超のプラントベースカフェ
調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発
〈勤務地〉 埼玉県 〈勤務時間〉 0…
400万円〜800万円
正社員
・店舗でのパンの製造 ・店舗でのパンの企画・開発 ・新業態(ロール専門店)の開設準備 ・販売促進施策の?案・実? ・新規出店に向けた企画、折衝
非公開
【京都】2023年3月～6月新規オープン 肉割烹店・ホールスタッフ
ホール・フロアスタッフ、商品・メニュー開発
京都市中京区・先斗町（ぽんとちょう）
〜350万円
正社員
新規オープン・肉割烹店 ホールス業務 ・オープン準備 ・オーダーテイク ・料理提供 ・予約受付 ・そうじ、かたづけ
非公開
内定まで2週間！キッチンスタッフ【岐阜】／日本三大清流「長良川」沿いに佇むホテル勤務【車通勤可】
調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発
≪勤務地≫ 長良川清流ホテル 住所：岐…
350万円〜700万円
正社員
【仕事の内容】 ・仕込み／調理／スタッフマネジメント／仕入れ・在庫管理 など 基本的には焼き場をメインに、状況に応じて全行程のフォローもお願いします。 その他、スタッフへの指示出しや育成、シフト管理など、チーフ候補として幅広い業務をお任せいたします。 ゆくゆくは当社の別業態の店に異動して、さらに腕をみがくことも可能です。 独立を目指すスタッフもおりますため、意欲次第で多彩なキャリアを描けます。
非公開
リゾートで働く贅沢「学歴不問」「住み込み」も可！国内外に展開する一流料理店での接客業務 大募集！
商品・メニュー開発
東京都 神奈川県 愛知県
300万円〜600万円
正社員
日本料理レストランでお料理・お飲み物のオーダーを伺いサービスをするお仕事です。 女性は着物の着付けも身に付きます。 未経験者の方でも、社員研修が充実していますので、安心して働けます♪ ～お仕事の流れ～ 〇お客様をお席へご案内 〇オーダー受付 〇料理やドリンクの配膳 〇食材や料理の説明 〇お会計・レジ 〇お客様のお見送り 〇空いたテーブルの片付け
カフェチェーンの運営及び食品の製造･販売
【第二新卒も可】食品メーカーの商品開発担当
商品・メニュー開発、フード系その他
東京都渋谷区
350万円〜550万円
正社員
営業本部商品（リテール商品・BtoB商品）の開発及びディレクション ・対象商品：自社ブランドを活用したリテール商品・BtoB商品 及び 他ブランドＰＢ商品 RTD飲料（缶・PET等）、レギュラーコーヒー、チルドデザート、菓子、フード（軽食等）、粉末飲料 全般 新規商品の開拓提案・試作・配合組立・工場ライン落とし込み 協力メーカーとの協同開発及びディレクション
東京レストランツファクトリー株式会社
急募！和食料理長候補★店舗によってメニューコンセプトが違う！あなたも商品メニュー開発に携われる♪
調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発
東京都23区内各店舗 神奈川県鎌倉 大…
350万円〜550万円
正社員
主な業務は下記です ●調理全般 ●仕込み ●原価管理 ●衛生管理 ●スタッフ教育 ●商品開発 など、調理にかかわる仕事全般です。 将来的にはブランドマネージャーや新規事業のプロジェクトリーダーも目指せます！ 今後、すべてのブランドが多店舗展開の可能性がありますので、ブランドマネージャーや新業態開発、エリアマネージャーなど将来のキャリアステップは豊富です。
主にコーヒーの焙煎、販売、飲食店の経営、フランチャイズチェーンの運営を行う企業
【大手コーヒーチェーン】店舗メニュー開発担当
商品・メニュー開発、商品企画
東京都渋谷区
400万円〜550万円
正社員
店舗で販売する飲食商品の商品開発・改善。 年間計画に基づき、コンセプト・トレンドにあった商品を開発していただきます。 ・商品企画：マーケット、トレンドの習得 ・開発：レシピ、試作品作成。工業製品への落とし込み、官能評価 ・商材手配：食材調達メーカーとの商談（購買業務は別専門部署あり） ※商品提供価値の向上、パートナーの士気向上、ブランド価値向上に関与、貢献できるポジションです。 ※ご担当いただく業態、カテゴリーの指定はございません。 ※ご入社後店舗研修を受講いただきます。
外食産業トップクラスの売上高を誇る各種外食チェーンや、各種スーパーマーケット等を傘下に持つ持株会社
（東証プライム上場）食品スーパーの持株会社：商品開発（弁当、惣菜など）人材の募集です。
商品・メニュー開発、商品企画
品川本社 ※週 2 日ほどグループ会社…
400万円〜700万円
正社員
＜仕事の内容＞ ・品川セントラルキッチンでの商品開発業務。 1 弁当、惣菜などの商品開発。 2 グループ食材を利用した新規商品開発。 3 商品提案から製品化までトータル設計(採用される商品を週 2 品提案)。 4 製品化までのオペレーション標準化。 ※週 2 日ほどグループ会社工場(群馬県・太田市)へ出張あり。
