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株式会社安楽亭

商品企画　韓国料理・中華料理・和食・洋食　各分野1名を募集

商品・メニュー開発、フード系その他

埼玉県さいたま市中央区上落合2-3-5…

￥

450万円〜650万円

正社員

韓国料理・中華料理・和食・洋食を中心にグランドメニュー、季節メニュー、ドリンク、デザートメニューまで全てのメニュー企画をしていく仕事です。・料理長や商品開発者と共にグランドメニューや季節メニューの企画・既存メニューのブラッシュアップ、付加価値づけ・流行や食に関するトレンド、他社の取り組み等のリサーチ・新商品開発に際し必要な提供業者の開拓・メニュー単位および業態全体の原価率設計と年間計画の作成・商品開発業務のサポートおよびコラボレーション

非公開

チェーン店業態（イタリアン）商品企画開発担当

商品・メニュー開発

東京都内

￥

500万円〜700万円

正社員

現在イタリアン業態は都内で店舗を展開しています。業績の好調、ブランドの良さからチェーン店の加盟希望が増えています。今後の展開を見据えてチェーンストアとして誰でも作れるオペレーションの商品開発を担当していただける方を求めています。＜具体的には＞ ●既存店のメニュー開発 ●既存店の定期的なメニューの見直し ●オペレーションの落とし込み ●マニュアル作成 ●原価管理 ●衛生管理指導チェーン店展開を行うため、料理のみの経験や店舗での商品開発経験者ではなく本部での商品開発経験者を求めています。株式公開を目指しており、今期のご自身の成果によっては上場前に取締役の道も開けています。（違う部署ですが、弊社からの紹介で入社６カ月で取締役になられた方もおられます）

カフェチェーンの運営及び食品の製造･販売

【課長候補】食品メーカーの商品開発担当課長◆40代歓迎◆

商品・メニュー開発、フード系その他

東京都渋谷区

￥

450万円〜600万円

正社員

営業本部商品（リテール商品・BtoB商品）の開発及びディレクション・対象商品：自社ブランドを活用したリテール商品・BtoB商品及び他ブランドＰＢ商品 RTD飲料（缶・PET等）、レギュラーコーヒー、チルドデザート、菓子、フード（軽食等）、粉末飲料　全般新規商品の開拓提案・試作・配合組立・工場ライン落とし込み協力メーカーとの協同開発及びディレクション商品導入の推進業務および自部署マネジメント、他部署との折衝業務。業務量・スピードコントロール。

男性向け化粧品を中心にスキンケアやヘアケア製品を展開する化粧品メーカー

有名化粧品メーカーが男性化粧品の商品企画・開発担当募集！

商品企画、製品開発(化学)、製品開発(食品)

東京都南青山

￥

500万円〜700万円

正社員

男性化粧品のブランドマーケティング及び商品企画／開発業務（既存ブランドの育成 or 新規ブランドの立ち上げ）・担当ブランドの商品戦略の立案（スキンケア、ボディケア、ヘアケアカテゴリー等）・担当ブランドのコンセプト開発、研究との処方サンプルワーク、外装デザイン開発等

スキー場、経営ホテル、旅館、キャンプ場等の運営、管理及び不動産管理サービス

【勤務地：北軽井沢】【厨房】調理・食材仕入れ・メニュー考案・原価率管理・仕入業者開拓担当者◆未経験者：歓迎◆

調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発

群馬県吾妻郡長野原町

￥

300万円〜650万円

正社員

未経験可歓迎・ホテル／旅館での【厨房】調理・食材仕入れ・メニュー考案・原価率管理・仕入業者開拓のご経験ある方が優先・マネージャメント経験者優遇

非公開

◆プライベートクラブなど洋食レストラン・カフェ・ダイニング運営◆ シェフ候補

調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発

Tokyo・Osaka・Nagoya・…

￥

400万円〜650万円

正社員

【仕事内容】シェフとして、仕入れ・仕込み・調理・在庫管理などの調理業務全般を行っていただきます。また、原価や売上などの数値管理、スタッフの採用ならびに育成、シフト管理など、多岐にわたってお任せしたいと考えています。

非公開

リゾートで働く贅沢「学歴不問」「住み込み」も可！国内外に展開する一流料理店での接客業務　大募集！

商品・メニュー開発

東京都神奈川県愛知県

￥

300万円〜600万円

正社員

日本料理レストランでお料理・お飲み物のオーダーを伺いサービスをするお仕事です。女性は着物の着付けも身に付きます。未経験者の方でも、社員研修が充実していますので、安心して働けます♪ ～お仕事の流れ～〇お客様をお席へご案内〇オーダー受付〇料理やドリンクの配膳〇食材や料理の説明〇お会計・レジ〇お客様のお見送り〇空いたテーブルの片付け

スキー場、経営ホテル、旅館、キャンプ場等の運営

【勤務地：滋賀県高島市】【厨房】調理・食材仕入れ・メニュー考案・原価率管理・仕入業者開拓担当者◆学歴不問◆

調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発

滋賀県高島市

￥

300万円〜650万円

正社員

【厨房】調理・食材仕入れ・メニュー考案・原価率管理・仕入業者開拓

非公開

★高級bar・lounge…ランチ・ティータイム/ディナーそれぞれの顔のあるお店★ ソムリエ

店長・店長候補・マネージャー、商品・メニュー開発

東京都

￥

350万円〜700万円

正社員

≪将来お店を持つ夢を⾒ている方、全てをココで学びませんか？≫ 【仕事内容】ホールでのお客様へのワイン提供などソムリエ業務全般をお任せします。会員制のお店のため、お客様のさまざまな要望にお応えするドリンクを提供してください。常に時代に合わせ、お客さまに喜ばれるおもてなしを⽇々研究しています。お客さまやお店のためにできることがあればどんどんご提案ください。ご自身の経験を活かし、共にお店を盛り上げていきましょう！

非公開

※急募※《★調理企画部：マネージャー候補★》◇食品業界の商品開発、企画、販促、営業など経験者 / フレックスタイム制☆彡

スーパーバイザー、商品・メニュー開発

東京都

￥

600万円〜900万円

正社員

【職務詳細】 ■業務詳細　※ご経験・ご志向性にあわせてお任せする業務は決定いたします。【商品企画・販促業務の一例】・大量調理前提の新規メニュー開発の起案から開発実務までの管理、推進・FC全国展開を見据えたメニュー（OEMやODM）の外部協業開発【商品開発業務の一例】・大量調理前提の新規メニュー開発の起案から開発実務まで・自社調理工程、レシピ、調理マニュアルなどの作成、品質管理【バイヤー業務の一例】・計画調達の交渉、実施による仕入れ原価交渉、改善・原材料の調達から製品の消費者への配送に至るまでのプロセス管理 ■2-3年後に期待する姿・状態調理企画部の役職者（部長・課長）として、下記の業務を自ら率先して推進していただくことを期待しています。・部主担当KPI予算達成のための戦略策定/推進・部運用におけるコスト/人員の分配・他組織調整・影響担保、横断リスク対応によるバリューチェーン安定運営・各メンバーのマネジメント

非公開

【調理スタッフ（和食）】食材の仕込み、メニューの調理、付帯業務を担当いただきます。

調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発

〈勤務地〉長野県〈勤務時間〉 0…

￥

300万円〜550万円

正社員

【仕事内容】お仕事は、新しくなったホテル内のレストラン及び飲食店舗にて、調理スタッフとして働いていただきます。主な仕事内容は、食材の仕込み、メニューの調理、付帯業務を担当いただきます。スタッフと連携し、お客様が喜んでいただける最高の料理を提供してください。経験のある方は、若手スタッフの技術指導と合わせ、自己研鑽とステップアップし料理長も目指してください。

非公開

【安定企業×新業態】高級寿司店オープニング職人見習い◆夜のみ勤務／日祝店休◎2025年秋OPEN！

調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発

渋谷区

￥

300万円〜500万円

正社員

新しくオープンするお店で寿司職人としてご活躍いただきます。〈営業時間〉17：00～23：00 〈勤務時間〉15：00～23：30

非公開

社長直轄の新部署/ブランド統括マネージャー募集/役員への道が目の前に広がる/

スーパーバイザー、商品・メニュー開発

東京都目黒

￥

600万円〜800万円

正社員

社長直下の案件となります。全てのブランドマネジメントをお願いします。各ブランドでそれぞれのコンセプトを行っていただきます。主な業務は下記です。 ●ブランド責任者としてブランドの管理 ●ブランドのコンセプトを確立してそれぞれの店舗へ展開 ●既存ブランドの立て直し ●新ブランドの立上げ ●人材育成その他店舗運営にかかわる業務全般をしっかりと担っていただきます。新ブランドも毎年開発しており、将来のキャリアも描きやすい環境です。現場を大事にする社風のため、まずは店舗で何かしらの成果を上げていく必要があります。今後、すべてのブランドが多店舗展開の可能性がありますので、将来的にはブランドマネージャーや購買担当や商品企画担当、衛?管理担当などのキャリアステップは豊富です。当社からのご紹介で入社された方で、入社１年以内で３名本部職になられた方がおられる企業です。

非公開

【業態開発＆メニュー商品開発】チェーン店で業態開発orメニュー開発経験がある方限定・日曜休み

調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発

東京　本社

￥

550万円〜650万円

正社員

外食企業の事業拡大に向け、情報収集・アイディア出しをし、新業態開発または新メニューの開発を行っていただく部署です。〈主な業務内容〉 ●立地に合わせた業態提案 ●業態の開発 ●商品の開発 ●業態および商品の現場への落とし込み ●開発したブランドや商品の効果測定 ●問題点の改善 ●業務改善指導など、ただ開発をするだけではなく、その効果の確認と修正、フォローも継続して行っていただきます。

非公開

料理長・スーシェフ候補　レストラン&カフェ業態

調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発

□東京：新宿・代官山 □神奈川：横浜・…

￥

400万円〜550万円

正社員

各地域の特性と旬な食材を組み合わせた食事、パンなどを提供しています。商品開発、調理、人材マネジメントはじめ、キッチン業務全般をお願いします。ご本人の志向や、適性、能力に応じて新規出店や商品開発、プロデュースにも関われ、様々なお仕事を任せていきます。

非公開

【京都】2023年3月～6月新規オープン　肉割烹店・料理長および副料理長

調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発

京都市中京区・先斗町（ぽんとちょう）

￥

〜600万円

正社員

新規オープン・肉割烹店　調理業務・調理・食材の管理・人材管理・売上管理・メニュー開発

非公開

【ホテルの調理スタッフ】文化遺産でもあるホテルのレストランや宴会場の和食もしくは洋食調理に携わっていただきます。

調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発

岡山〈勤務時間〉 05:30~21…

￥

250万円〜400万円

正社員

調理の下準備各種メニューの料理、盛付等

非公開

食品のルートセールス（サービス）

商品・メニュー開発

お肉がメイン "・東京中央センター／東…

￥

400万円〜500万円

正社員

【業務内容】 ○首都圏の飲食店・介護施設・学校・病院・幼稚園などへ、『安全』『品質』『鮮度』に優れた食材をお届けする仕事です。担当する配送エリアを回り、お客様の元へご注文いただいた商品をお届けしながらルートセールスをしていただきます。＜仕事の流れ＞ ○食材の加工補助・仕分け・積込作業（3つのメイン食材の中から選択できます。お肉・野菜・鮮魚と水産品）・出勤したらまず、加工補助や当日配送分の食材を仕分けてトラックに積み込みます。担当便の出発時間が来るまでは、他の配送便の仕分け作業も補助。活気ある朝の現場を協力し合いながら配送準備を進めます。 ○ルート配送（一人で出発）、ルートセールス・自分の便の順番になったら配送スタート。いつもお伺いするお客様の元へご注文の品をお届けします。・商品を配送するだけではなく、時には商品情報の提供や、メニュー開発のご相談、加工のご要望を承るなどのルートセールスをしていただきます。 ※配送に使用する軽トラックは、普通自動車免許で運転できます。（AT車） <1日のスケジュール例／6：00出勤の場合> ・06：00　出社～　当日注文分の仕分け・積込作業。・08：00　出発～　担当するお客様のところへ配送に。・15：00　帰社～　片付け・清掃・日報作成。・16：30　退社　　夕方からの時間を有効活用できます。（子供のお迎え、ジム、映画鑑賞…）【会社、仕事の特徴・魅力】・しっかりとした研修を行った後に業務に就く上、どんな事でも先輩たちがフォローしてくれます。未経験の方でも、安心して働ける環境を整えています。・お客様とのコミュニケーションを楽しみながら商品の提案を行う、当社ならではのやりがいあり。街のお店の経営を応援でき、感謝される喜びがあります。

非公開

「学歴不問」「住み込み」も可！国内外に展開する一流料理店での接客業務　大募集！

商品・メニュー開発

東京都神奈川県愛知県

￥

300万円〜600万円

正社員

非公開

【寿司職人見習い】オープニングスタッフ　2025年秋頃オープン　営業時間17時～23時　日・祝店休

調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発

渋谷区

￥

300万円〜500万円

正社員

新しくオープンするお店で寿司職人としてご活躍いただきます。〈営業時間〉17：00～23：00 〈勤務時間〉15：00～23：30

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