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株式会社イデア
【京都・河原町 イタリアン】料理長候補
店長・店長候補・マネージャー
京都府京都市中京区河原町通二条南入一之…
500万円〜
正社員
基本業務としてアランチーノの料理を全てのセクションにて覚えて頂きます。 キッチン全体の統括管理が主な仕事です。全般業務を俯瞰した目線でのオペレーション参加し そして、会社の方針に則っての業務管理、調整、改善、指導を行って頂きます。 具体的には味の安定化や、キッチンの人員管理、理念教育、在庫管理や多能工化、オペレーションの効率化等を行って頂き、 またシェフとしてのお客様への対応も行って頂きます。 ハワイアランチーノとの新メニューの提案やメニュー変更などにも関わって頂きます。 ▼ココがポイント ※ハワイ研修で本場の雰囲気やサービスを体験※ 当社では、現場でのOJTや座学形式の勉強会などの研修制度が充実。 毎年、選抜メンバー（サービススタッフ1〜2名/キッチンスタッフ1〜2名）と実際に現地に趣き、本場アメリカのアランチーノや、その他のレストランを学ぶことができます。 安定した企業がサポートしますので、自分に合った場所を見つけてください。 ※確実にレベルアップ※ 試験や技術手当の支給もありますので、明確にスキルアップが図れます。 できることが増える分、還元率も上がりますので、成長の喜びが感じられます。 本格ピザ釜を使用したピザの技術、接客スキル、店舗運営・マネジメント力等、幅広く経験を広げられます。 【 こんな方歓迎 】 ■「明るく元気に」を意識して業務に取り組める方 ■イタリアンやフレンチなどの調理経験を活かして働きたい方 ■長く勤められる職場で働きたい方 ■飲食店の経営・マネージメントに興味がある方
非公開
「おでん屋」を始めとする飲食店長候補（またはホール、キッチン担当）■月給35万円～、昇給年4
店長・店長候補・マネージャー、調理師・栄養士・調理スタッフ
【駅近、基本的に転勤無し】 東京都新宿…
400万円〜600万円
正社員
・ホール業務（接客、配膳、会計） ・キッチン業務（仕込み、調理、盛り付け） ・店舗運営（シフト管理、売上管理、スタッフ指導） ・近い将来には店長・エリアマネージャーへの昇格も可能（3～6カ月で昇格も可能）
牛丼・カレー・定食などを販売する飲食店をチェーン展開する企業
大手外食企業 店長（東証プライム上場）◆学歴不問◆
店長・店長候補・マネージャー、ホール・フロアスタッフ
東京（首都圏）
350万円〜500万円
正社員
・東証プライム上場大手外食企業での店舗運営責任者 ・店舗運営責任者として企画・推進 ・店舗の人材マネジメント ・業績管理 ・衛生管理面における各種工程の管理 （シフト勤務あり）
非公開
【ベーカリー開業支援】新規事業責任者/管理職候補/所沢市/マイカー通勤可
店長・店長候補・マネージャー、サービス系その他
所沢市 マイカー通勤可 （変更の範囲…
350万円〜500万円
正社員
新規事業としてのベーカリー開業支援を中心人材として一から立上げ、 推進できる店長クラス経験者を募集致します。 《具体的には…》 ◎ベーカリーの開業支援事業 ・支援先の掘り起こし ・開業アドバイス ・継続フォロー など ※既存店舗についても顧客管理、製造サポートなど業務効率化、活性化に取り組んでいただきます。 ＜業務内容（変更の範囲）＞ 会社の定める業務
ホテルインディゴ長崎グラバーストリート
新規開業外資系ホテル 料飲部アシスタントマネージャー◆長崎◆
店長・店長候補・マネージャー、ホテル業務
〒 850-0931 長崎県 長崎市南…
500万円〜600万円
正社員
2024年12月13日に長崎に新規開業しましたインターナショナルホテルにて、料飲部アシスタントマネージャーを募集いたします。 オペレーションの実務から、スタッフへの教育、日次での売上管理等、マネージャーのサポートなども担っていただきます。 ■ホテル紹介 伝統的建造物に特定された建物に新しい命を吹き込み誕生するホテルインディゴ長崎グラバーストリート。 世界遺産の構成資産である重要文化財「旧グラバー住宅」や国宝「大浦天主堂」など、国際色豊かな街並みが広がる南山手エリアに位置します。 街の個性を照らし出すライフスタイル・ブティックホテル「ホテルインディゴ」が、長崎のDNAである日本の「和」、中国の「華」、オランダの「蘭」、それぞれの個性が交わった「和・華・蘭文化」を伝えるホテルデザインや、食の体験を提供します。 ホテルスタッフ「ネイバーフッドホスト」の語る、憧れや懐かしさを感じるストーリーを通して、地元の人だけが知る、今まで知られてこなかった長崎の街の魅力を伝えるストーリーテラーな体験をお届けします。 世界最大級のホテルグループだからこその居心地の良さのなか、異国情緒あるストーリーテリングな長崎を体験できるホテルです。
創業５０年の介護福祉関連（大人用紙おむつ専業メーカー）の成長企業グループ
【病院内レストランの調理師】月給23万～28万円！福利厚生充実！夜間営業がなく早めの退勤が叶います
店長・店長候補・マネージャー、調理師・栄養士・調理スタッフ
北海道帯広市
300万円〜350万円
正社員
病院内レストランの調理スタッフの募集です！ 【具体的には】 ・職員食堂、一般レストランでのランチ・オーダー調理 ・仕込み ・ドック食の調理・提供 ・売店で販売するお弁当の作成 ・食材管理・仕入れ 【運営管理補助】 ・店舗運営管理（売上や金銭管理など） ・シフト管理 ・事務処理 など 【1日の流れ(例)】 ・出社後、ドック食、医局昼食作成の準備・提供 ・売店販売の弁当作り、ランチの仕込み・準備 ・11時頃、当日の連絡事項の確認 ・ランチタイム開始／12～13時がピークタイム。調理業務がメイン ・ランチタイム終了後／店内片付け・翌日の発注 レジ締め・入出金・日報記入やシフト管理、仕込みなど
非公開
【関西】未経験歓迎/店転勤無！4か月で店長！最短1年でSVへキャリアUP／年2回7連休取得義務化
店長・店長候補・マネージャー、スーパーバイザー
大阪府 ご自宅からの距離を考慮しての打…
350万円〜400万円
正社員
【店長一人で頑張るのではなく、スタッフ全員で楽しく店舗を作れる会社です。※急拡大期につき、店長、それ以上のポストが空いています】 ★こんな方を求めています！「人」を大事にする当社で一緒にお店を作りませんか？★ ・お客様第一かつ従業員を大切にするお店作りをしたい方 ・裁量をもって自由な発想で店舗運営に取り組みたい方 ・店舗運営経験を活かし、店長からSV・エリアマネージャーへキャリアアップしていきたい方 ■業務内容：大手飲食店の店長として、スタッフ育成・労務管理をメインに接客対応・調理業務・発注作業など、店舗運営業務全般を担当します。入社後4か月間の研修を経て、5か月目より店長業務を行っていただく想定です。 ■実力主義のキャリアパス：業界では珍しく「人が強くなれば、会社もお店も強くなる」という考えで、ビジネスの最も中心に「人」を置いています。評価は自己評価と他者２名の評価で明確に決まる為、公平性が担保されています。実力があればキャリアアップも早く、32歳・入社7年目で150店舗程を統括する営業部長になった社員もいます。また店長の先はSVのみならず、本社組織を含め個人の志向によって制限無くキャリアが広がっています。今後10年以内にグループとして売上高5500億を目標としており、まさに急拡大期の真っ只中です。出店に伴いポストが空く為、ご自身の頑張りは昇格という目に見える形でお返しすることが可能です。現社長もかつては店長でした。 ・年収例）30歳エリアマネージャーの方の場合 1年目/店長/年収405万円→3年目/SV（5~7店舗を管理)/年収552万円→5年目/エリアマネージャー（25~35店舗を管理）/年収672万円
非公開
【東京エリア】焼肉店での店長候補／残業代全額支給の働き方改革推進企業／飲食店での接客経験が活かせる！
店長・店長候補・マネージャー、スーパーバイザー
東京エリア 東京都葛飾区 東京都八王子…
350万円〜450万円
正社員
□■□■□ この求人のポイント □■□■□ ・安楽亭のフランチャイズ運営を基盤に、 オリジナルブランドの店舗も展開中！ ・「残業代が1分単位で支給」など、働き方改革実施中！ 残業代全額支給・育児休暇取得実績あり。 ・3か月に1回、評価がありご自身の頑張り次第で 役職アップも現実的に！！ □■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□ ■業務概要■ 焼肉業態をメインに、既存運営している飲食業態の店舗にて 店長候補としてご活躍いただきます。 【仕事内容】 ・QSC（接客、調理、衛生、清掃）レベルの向上 ・人の管理（スタッフの採用から教育まで組織とチームの形成） ・シフトの管理、物の管理（店舗の備品や設備、金銭の管理など） ・経費コントロールによる利益向上 ・業績向上に向けた施策の実施 【将来のキャリアとして】 マネジメント職以外にも、自身が成長していく中で、チーフ料理長や料理長、 キッチントレーナーやサービストレーナー等のスペシャリスト職といった 多岐に渡るチャレンジも可能です。
非公開
【急募！】東京・横浜老舗レストランでのホールスタッフ/支配人候補/充実の福利厚生/休日月8日以上/諸手当あり
店長・店長候補・マネージャー、ホール・フロアスタッフ
東京23区・神奈川県横浜市
300万円〜450万円
正社員
老舗飲食店でホールスタッフのお仕事をお任せします！ ■お客様のご案内 ■お料理やお飲み物のオーダー受付 ■配膳 ■食材やお料理の説明 ■お会計 ■片付け・清掃 など、接客に関わるお仕事全般をお願いします。 また、将来的には店舗責任者(ホール支配人)として、総合的なマネジメント業務を担当していただけることを期待しています。 日本料理のマナーや知識など、生涯使える知識が自然と身につくお仕事です。
非公開
＼年休143日×週休3日／飲食業界のニュースタンダード！★ 店長候補・マネージャー募集！
店長・店長候補・マネージャー
東京都墨田区江東橋 11:00〜25…
400万円〜550万円
正社員
□■■■■■■■■■■■ 飲食業界にイノベーションを。 〈週休2日制×高水準の給与〉の好条件★ 働く楽しさ・やりがい、ここにあり！ ■■■■■■■■■■■□ 【 仕事内容 】 ・接客などのホール業務 ・スタッフ育成 ・仕入れや原価管理 ・その他マネジメント業務 経験やスキル、希望に合わせてお仕事をお任せしていきます。 分からないことや不安なことがあれば、なんでも相談してくださいね◎ ゆくゆくは店舗マネジメントや、複数店舗の統括もお願いしたいです！ 意欲次第で、販促・人事・総務などにも携われます。 多くの経験を積める環境なので、将来の独立を目指している方にもぴったりです。
非公開
レストランサービススタッフ＿ホテル
店長・店長候補・マネージャー、ホール・フロアスタッフ
大阪府
300万円〜450万円
正社員
T&Gは、一軒家を借りて結婚式を行う「ハウスウェディング」という新たなスタイルを世に広めるなど、日々新しいブライダルの形を創造し続けるブライダルカンパニーです。 シェア・売上高は国内No.1。 それぞれのお客様にオンリーワンの結婚式をプロデュースするとともに様々なブライダルノウハウを凝縮させ、新たなブライダル事業を次々に生み出しています。 業界のリーディングカンパニーとして成長を続けるT&G。 その一躍を担うスタッフとして、あなたも活躍しませんかお願いするのは、ホテル内のカフェやレストラン（フランス料理）でのお食事などの提供がメイン。 高級感のある店内とクオリティの高い接客でお客様に喜んでもらいリピートしていただきます。
非公開
【店長（マネージャー候補）】◆定着率90％／完全週休2日制／直近5年で350％成長を達成！
店長・店長候補・マネージャー、ホール・フロアスタッフ
福岡県 〈勤務時間〉 15:00~0…
400万円〜550万円
正社員
当社で運営する飲食店のいずれかに配属し、店長業務をお任せします。 配属は希望を考慮し、最も活躍できそうな店舗を提案します。 ＜主な仕事内容＞ 焼鳥や焼肉、馬刺しなどバラエティーに富んだ10業態16店舗のいずれかで、 【人材管理】【在庫・仕入れ管理】【売上管理】を行ないます。 店舗運営を任せられるように人材教育し、全体をマネジメントします。 生み出した時間で店舗運営の改善策を考え、顧客満足度・従業員満足度の向上、ひいては売上向上を図ります。 ＜具体的には＞ （1）人材管理 シフト作成やマニュアルの見直し、面接・採用・教育を行ないます。朝礼で店の方針や目標を共有し、士気の向上を図りましょう。 スタッフ一人ひとりが判断し、行動できる自立した組織づくりを担います。 （2）在庫・仕入れ管理 基本的にはアルバイトが行なうため、確認業務がメインです。 在庫の点数表を確認し、フードロス削減のため「仕込みの量を調整する」「他のメニューで使う」などの指示を出すことも。 その他、仕入れ先を開拓して料理の質向上を図ります。 （3）売上管理 現状の家賃、光熱費などの固定費、人件費、客単価、原価などを把握してコスト管理を徹底します。 売上目標は、年次、月次、週次、日次で細かく設定し、実現に向けて施策立案します。
非公開
【正社員】飲食店本部の運営管理(マネジメント・マーケティング)
店長・店長候補・マネージャー
東京都豊島区東池袋1丁目29番1号
400万円〜550万円
正社員
経営者としての視点から店舗の支援を行います。 ■店舗マネジメント ■商品・食材供給 ■販売促進・マーケティング支援 ■従業員教育 ■経営アドバイス
株式会社trois
☆彡人気のパスタ店♪フランチャイズ2号店スタッフ募集☆彡SV・店長・料理長候補！立ち上げからのスタートです♪
店長・店長候補・マネージャー、調理師・栄養士・調理スタッフ
東京都内
450万円〜550万円
正社員
都内に4店舗展開しているパスタ専門店「ホームズパスタ」のフランチャイズ加盟店による第2号店の立ち上げスタッフ。 ●ＳＶ候補（スタートは店長）2店舗目出店以降ＳＶ 人財育成・業務管理・販売促進・売上管理・利益管理、その他店舗運営に関わる業務全般 ●店長候補 ホール全般・スタッフ管理・販売促進・人材育成・売上管理・利益管理、その他店舗運営に関わる業務全般 ●料理長候補 仕込み・調理全般・原価管理・衛生管理・商品開発・人材育成など
非公開
【ホールスタッフ経験者】月給40万円も可能 /新店舗立ち上げオープニングスタッフ＠渋谷区
店長・店長候補・マネージャー、ホール・フロアスタッフ
渋谷区
300万円〜500万円
正社員
渋谷区で2025年秋ごろ新規オープン予定の高級すし店でホールスタッフとして勤務していただきます。 配膳、開店閉店準備、在庫管理などを担当していただきます。 ゆくゆくは発注もお任せしたいと思っております。 営業時間は17:00～23:00 勤務時間は16:00～24:00（実働8時間）※終電考慮いたします ★オープンまでの間は新宿のオフィスで試作品の開発などもおこなっていただきます。
創業５０年の介護福祉関連（大人用紙おむつ専業メーカー）の成長企業グループ
【正社員、立川】病院内レストランの店長候補を募集！調理師免許・経験を活かして働きませんか！◆昇給あり◆
店長・店長候補・マネージャー、調理師・栄養士・調理スタッフ
東京(立川)
400万円〜450万円
正社員
病院内のレストランにて、店舗運営管理をしていただく店長候補 【調理業務】職員食堂、一般レストランでのランチ・オーダー調理、仕込み、産後食の調理・提供、パン工房でのパン製造、食材管理・仕入 【運営管理】店舗運営管理（売上や金銭管理）、シフト管理、事務処理 ※調理師免許と調理職経験をお持ちの方の募集です 「資格を生かして働きたい」「調理師のお仕事にブランクがある」という方も歓迎！ お仕事の流れ【朝～夕勤務の場合】 出社後、モーニングの準備・提供 ↓ ランチタイムに向けて仕込み・準備・店内清掃 ↓ 11：00頃 朝礼。当日の連絡事項や流れ・内容の確認 ↓ ランチタイム開始。（12：00がピーク）厨房でスタッフを仕切りながら調理業務 ↓ ランチタイム終盤は、店内片付け・翌日の発注等 閉店後は、レジ締め・入出金・日報記入やシフト管理等
非公開
※飲食業界の本社勤務※学歴不問※業態商品開発／FC管理／SV／海外勤務／年収600～／若い力を応援します
店長・店長候補・マネージャー、調理師・栄養士・調理スタッフ
東京渋谷 【勤務時間】 9：00～18…
600万円〜1300万円
正社員
首都圏・大阪、そしてアメリカNYにも店舗を持つ外食企業にて、 本社・SV・FC部門の増員募集です。 当社は現在の40店舗から100店舗・200店舗を目指しており、 既存業態のブラッシュアップや新業態の企画立上げを共に牽引頂ける 開発経験者を積極的に採用を進めて参ります。 【担当業務】 ・新ブランド・既存ブランド関わらず新たな商品の企画・開発 ・四半期毎のおすすめメニューの企画・開発 ・購買部との仕入れ先開拓・選定 ・協力メーカーとの食材開発 ・調理マニュアル作成 ・アレルギー検査/各種ルール順守の確認 ・社内モニターやテスト販売/店舗オペレーションの実態調査 ・全店販売に向けた社内プレゼン ・店舗数値（出数・原価率・顧客満足度）の予実管理及び分析
非公開
【平均年齢28歳】高待遇/充実した成長環境/ 若手が引っ張る連日満席の本格イタリアン◎店長候補・マネージャー募集
店長・店長候補・マネージャー
愛知県名古屋市中区栄 10時～23時…
350万円〜600万円
正社員
【 私 た ち が 目 指 す の は 】 2025年には会社から独立させる社員が決定。 私たちが目指すのは、より多くの経営者を輩出すること。 現在、その社員と共に業態開発や物件の選定を行っている真っ最中。 今後、メンバーたちが本気で独立を目指すための旗艦店となるはずです。 運営する全ての店舗は、 食べログ3.5以上か3.6以上。 百名店にも2店舗が選出。 「月刊食堂」「近代食堂」などといった全国誌にすべての店舗が取り上げられ、 トラディショナルな料理からモダンな料理まで丁寧に仕上げています。 大切にしているのは、 『本場の料理への探求心と上質なスキル』 『お客様に寄り添った心を込めるサービス』 『シーンを牽引するレストランの創造』 それが、私たちのレストラン。
非公開
＼求む店長経験者！／月給30万円～でお迎えします！バラエティに富んだ福利厚生×休める飲食で働こう♪
店長・店長候補・マネージャー
神奈川県相模原市南区相模大野 10:…
350万円〜600万円
正社員
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ メディアで話題の本格イタリアン★ 未経験スタートOK◎実力次第で早期昇格アリ！ 大手ならでは！家族も安心の充実待遇♪ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 【仕事内容】 接客・調理業務両方お任せします。 モバイルオーダーやセルフレジを導入し、店舗運営の効率化を図っています。 機械に頼るその分、お客様とのコミュニケーションをより大切にしているんです。 窯焼きピッツァや自家製のパスタなど、自慢のメニューばかり◎ お客様の「おいしい」が何よりも活力です！ 店長候補としてマネジメント業務もお願いします。 ・在庫管理や発注業務 ・アルバイトスタッフの教育 ・売上管理 など… お店の中心となって活躍してくださることを期待しています！
非公開
急募！【大崎駅直結 イノベーティブシェフの募集】イノベーティブレストランの店舗支配人
店長・店長候補・マネージャー
東京都品川区大崎1-11-2 ゲートシ…
400万円〜600万円
正社員
【募集内容】 売上好調の為追加募集でDYMグループの株式会社Mdinigのイノベーティブ料理店でホールの責任者を募集致します。 【詳細】 誰も体験したことが無いような全く新しいイノベーティブフレンチ・レストランをオープン致しました。 ・食べログアワード 2024 GOLDを取ったお店のシェフが監修 ・オリンピックの決勝で投影された時の事業者が担当したプロジェクションマッピングを使用 ・世界No.1の小規模内装設計事務所とタッグを組み2億円超えの予算で内装を手掛けてます。 ・DYMグループとして既に焼肉店にくずき(食べログ3.48)・銀座 鮨 佑(食べログ3.54)と結果を出しておりファンも多いのでステークホルダーのご来店だけでも多数で売上が見込み易い。 →ストロングポイントが盛り沢山。 東京でNo.1のエンターテイメント×イノベーティブフレンチのレストランが大崎駅に爆誕しました。 食べログアワード 2024 GOLDを獲得したシェフ監修の元で成長をしたい方・将来独立したい方・一緒に最高のエンターテイメントレストランを作っていきたい方応募ください！
