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大阪を拠点に海鮮居酒屋・炭火焼きなどを手掛ける飲食企業【店長・SV】寿司割烹や新業態の出店も決定！
店長・店長候補・マネージャー、スーパーバイザー
大阪市【梅田・北新地・天満エリア】 …
350万円〜450万円
正社員
大阪を拠点に海鮮居酒屋・串焼き・焼肉店・寿司ダイニングなど15店舗を展開。 2023年は高単価業態である寿司割烹や新しい焼肉ブランドの出店も成功し、 今後も既存店舗の新規出店など店舗拡大を進めて参ります。 ご経験にマッチしたブランドにて店長または複数店舗を展開するSVポジションをお任せします。 こだわりの料理だけでなく47都道府県の日本酒を取り揃え、 また希少なプレミアム焼酎も提供。 酒・魚・空間でお客様の満足度をあげていく他社とは違う店舗作りが魅力となります。 また今後も同系列店舗の拡大や現在はFCとして高級寿司店を運営しておりますが、 直営ブランドの寿司店の展開も予定しており、 仕入れのスケールメリットや希少な鮮魚の取り扱いの可能性もあり、 ブランド強化に向けてあなた様の経験と知見を発揮頂きたいポジションです。
非公開
★新着急募★フロアスタッフ→将来の支配人候補★ 勤務時間15時～23時半（終電考慮）・残業ほぼ無し・完全週休2日制
店長・店長候補・マネージャー、調理師・栄養士・調理スタッフ
神奈川県横浜市
350万円〜400万円
正社員
個室ダイニングでのお仕事です ～主な業務内容～ ●接客サービス ●料理提供 ●アルバイトスタッフ教育 ●売上・利益管理 ●在庫管理 その他店舗運営全般 本社は創業50年の安定企業です。
非公開
【サービスマネージャー】神戸市ホテル内レストラン
店長・店長候補・マネージャー
兵庫県神戸市垂水区東舞子町18-11
400万円〜
正社員
当ホテル内レストランや宴会場におけるサービス業務、 マネージメント業務をお願いいたします！ 【具体的な仕事内容】 ・接客対応 ・席への誘導・案内 ・オーダー受付 ・配膳作業 ・片付け ・売上、在庫、店舗の管理 ・所属スタッフの育成 等
株式会社オークラニッコーホテルマネジメント
2024年12月新規開業ホテル 料飲課長◆北海道ニセコ◆
店長・店長候補・マネージャー、ホテル業務
北海道虻田郡俱知安町 ホテル勤務（北海…
600万円〜700万円
正社員
ホテルのレストランマネージャーとして、新規レストランの立ち上げから、開業後の運営マネジメントまでを担当し、 レストラン・サービス全般の責任者として事業全体を効率的にマネジメントする。
非公開
◆飲食企業◆得意分野の業務で活躍◆複数店舗の店舗支援・運営サポート業務スタッフ
店長・店長候補・マネージャー、バイヤー
東京 本社
400万円〜550万円
正社員
店舗のオペレーションもサポートしながら、エリアマネージャーたちの手の届かない部分の支援を行っていただく部署です。 〈主な業務〉 ●店舗での接客（調理が苦手な方） ●店舗での調理（接客が苦手な方） ●店舗の問題点の改善提案 ●店舗の問題点の改善サポート その他店舗運営業務のサポート など、営業部長の店舗管理をサポートして営業店舗の支援を担っていただきます。
非公開
店舗運営を通じて、マネジメントスキルを身に付けませんか？ 一般スタッフ・店長補佐
店長・店長候補・マネージャー、ホール・フロアスタッフ
東京・埼玉・千葉・神奈川・静岡・茨城・…
300万円〜400万円
正社員
お客様に喜んでいただくために、他のスタッフと協力して店長のサポートをしながら、より良いお店を作っていきます！ ・ホール業務、キッチン業務など店舗業務全般 ・アルバイト・パートさんのリーダー的存在としての役割 ・店長のサポート
ホテルニューイタヤ
【栃木・宇都宮 ホテル】洋食料理長
店長・店長候補・マネージャー
栃木県宇都宮市大通り2-4-6
500万円〜
正社員
当ホテル内レストランでの洋食調理、スタッフ管理、食材管理など業務全般をお任せいたします。
非公開
キッチンカーでの接客/販売・イベントスタッフ◆業界未経験可／20代でも役職登用実績あり／手当豊富◎
店長・店長候補・マネージャー、ドライバー・デリバリー
本社/名古屋市東区東桜1-4-13 ア…
300万円〜350万円
正社員
複数の飲食店舗を経営する母体の基盤を生かし、2023年春よりキッチンカー事業に参入 しました。貴方にはこのキッチンカー事業を中心とする新業態と、イベント自体の 企画運営のお仕事を総合的にお任せしていきたいと考えています。 ●キッチンカー事業では… イベントの多い週末を中心に、各種商業施設やアミューズメント施設の敷地内、各地で 開催されるマルシェやフリマといった催しに、弊社のキッチンカーを出店営業します。 現在はジェラートを中心に調理工程の負担が少ないメニューで始めており、徐々に品目やジャンルを 増やしていく考えです。 ●イベント事業では… 取引のある商業施設やアミューズメント施設などで、来店集客を高めるイベントを企画～実施まで行 います。ニーズに合わせて平日・休日それぞれを有効活用し、若者からシニア層までターゲットに合 わせた集客イベントを実施し、当日は盛り上げ役も担います。 （イベント例：採れたて野菜・ドリンク・カップ麺詰め放題など） （変更の範囲）会社の指示する他部署への異動を含めた業務内容の変更を命じることがある。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━ ＋＋ お勧めポイント ＋＋ ━━━━━━━━━━━━━━━━━ 〇業界未経験可 ○特別休暇、結婚休暇、産前・産後休暇有 ○育児休暇取得可・バースデイ休暇有（共に入社歴1年後以上より対象） 〇転職回数不問／管理職の道あり 〇20代役職登用実績あり ○健康診断（毎年3/31時点在籍→同年9月に実施） ○社用携帯貸与 ■試用期間：有3～6ヶ月間（月給21.5万円（みなし残業有：月17h／2.5万円）
株式会社京都リゾーツマネジメント
アマン京都 日本料理 スーパバイザー
店長・店長候補・マネージャー
〒 603-8458 京都府 京都市北…
400万円〜
正社員
ホテル内、日本料理レストランでのサービス及び管理業務
マルシェ株式会社
店長候補（独立希望社員歓迎）◆東証スタンダード上場◆充実の福利厚生
店長・店長候補・マネージャー、ホール・フロアスタッフ
宮城県（仙台）、埼玉県（さいたま市）、…
300万円〜450万円
正社員
全国で300店舗以上の飲食店を展開！直営店における店舗運営をお任せします。 経営を学び、ゆくゆくは独立を視野に入れ、業務を習得いただきます。 【職務詳細】 ・ホール業務（接客・料理の提供・レジ対応） ・調理、ドリンク作り（簡単な工程からお任せします） ・予約の受付、管理 ・食材の発注、在庫管理 ・開店／閉店業務 ・シフト管理、スタッフ教育 ・新規アルバイトの採用 ・売上管理（原価計算・人件費計算・予算管理 他） ・集客向上にむけた販促企画／店舗演出 等 《キャリアプラン》 独立支援制度が充実！「自分のお店を持ちたい」という独立希望の方は、そのキャリアを歩むことができます！ 一から自分でお店を構えることもできますし、直営店をそのまま引き継いで、運営していくことも可能です。 ★裁量が大きく、自由度の高い環境★ マニュアルに縛られず、アイデアを店舗運営に活かしていくことができます！ 店内のPOP作りやキャンペーンの企画など、社員・アルバイトが一体となり、 意見を出し合ってお店作りを行っていきます。 会社の特徴 ■「心の診療所を創造する」を経営理念に掲げ、情熱のこもった「活気」、創意工夫に満ちた「味」、 感謝の心を表現する「真心」を行動指針として、飲食の機会や場所を提供することにより、 お客様、ひいては地域社会にあってよかったと思ってもらえるお店創り、会社創りに邁進しています。 ■現在、新たな評価制度の運用を開始予定。現場目線に寄り添った評価者訓練や、評価項目のブラッシュアップなどを実施し、 より明確な制度を構築しています。今後は人事制度の全体像や給与テーブルなども開示することで、 より納得度の高い評価を得てモチベーション高く仕事に取り組める体制を目指します。
カトープレジャーグループ
【大阪・中之島 日本料理レストラン】店長・マネージャー候補
店長・店長候補・マネージャー
大阪府大阪市北区中之島3-4-15 三…
350万円〜
正社員
名物・九州の地鶏を使った博多水炊きや 産地直送の泳ぎ烏賊の活造りをはじめ、九州の旬の食材を提供しています。 さらに、九州の地酒や焼酎を豊富に取り揃えております。 ご接待等のビジネスでのご利用や、ご家族での大切な記念日、ご会食に立ち会うことができ、 リピーターのお客様に支えられています。 職務内容 店長・マネージャーとして店舗管理、スタッフ育成など、 店舗運営業務全般をお任せいたします。
株式会社アレフ
ハンバーグレストランの店舗運営
店長・店長候補・マネージャー
本社/北海道札幌市白石区菊水6条3丁目…
300万円〜450万円
正社員
ハンバーグレストランでの店舗運営をお任せします。 ホール業務やキッチン業務からスタート。 慣れてきたら食材や資材の管理など、店舗運営業務に携わっていただきます。 まずは「びっくりドンキー」で提供するメニューの調理法を覚えていきましょう。 アルバイトさんにもお任せする業務を、ご自身がマスターするところから始めます。 ＜教育研修制度＞ 業界トップクラスの充実した研修プログラムで、段階的にステップアップができます。 ◆1年目：調理・接客にあたりながら運営の基本を身に付けます。 ◆2年目：トレーナーとして後輩やアルバイトさんの指導を担います。 ◆3年目：キッチンの安全衛生管理業務、客数を予測して発注基準を作成する知識を学びます。 ◆4年目：ホール内の安全衛生管理業務、あらゆるお客様に対応できる適切な接客法を習得します。 ◆5年目：リーダーシップ養成セミナーを受講。労務管理など安心して働ける職場づくりを学びます。 約5年後の店長登用をめざしますが、ご本人の経験やスキに応じて、研修期間を短縮する可能性はもちろんあります。 店長として経験を積んだ先は、複数店舗のマネジメントを担う「マネージャー」や「エリアマネージャー」へとステップアップ！ また本社スタッフとしてメニュー開発やバイヤー、マーケティング等にキャリアチェンジする道も拓けてます。さらに上の管理職を目指すこともでき、幅広いキャリアパスが描けます！
非公開
飲食店運営会社のエリアマネージャー候補/月給45万円~/前職給与保障/ 様々なキャリアプランをご用意
店長・店長候補・マネージャー、スーパーバイザー
東京・神奈川の店舗での勤務
500万円〜750万円
正社員
◇仕込み ◇ラーメン・サイドメニューの調理 ◇接客 ◇レジの操作・締め作業など ◇原価管理・発注管理 ◇スタッフの指導・管理など ◇メニュー考案・開発 3ヵ月の研修後、まずは店舗で 店長をフォローしながら 店舗マネジメント業務を覚えていただき 半年目安で店長に昇格いたします。 ▼3年後を目安に(最短で1年後の大抜粋も) エリアマネージャーや商品開発、 経営企画、事業企画、販促企画、店舗開発、広報、人事など 事業運営の中核として ご活躍いただくことを期待しています。 その際はあなたの特性や やりたいことを最大限に考慮しながら ステップUPできるよう サポートしていくことをお約束します! 店舗だけではなく会社全体を動かす 醍醐味を感じながら働いてください。
株式会社京都リゾーツマネジメント
アマン京都 オールデイダイニング Chef de Partie
店長・店長候補・マネージャー
〒 603-8458 京都府 京都市北…
400万円〜
正社員
ホテル内、オールデイダイニング レストランにおいて調理業務全般
非公開
エリアマネージャー候補【QSC改善から店舗改装、業態変更まで主導】
店長・店長候補・マネージャー、スーパーバイザー
東京都 千葉県 埼玉県
450万円〜600万円
正社員
営業責任者として、複数の店舗を担当し、人材育成と組織を形成します。 また、自立させる為の店舗運営全てにおける、以下の支援や指導を行っていただきます。 ・顧客満足を最大化させる為の施策や改善 ・食材費、経費、人件費の管理とコントロール ・人的マネジメントや労務管理による労働環境の整備 ・指導やサポートによる店舗の自立化 ・適正な人材評価や人材配置による成長や労働意欲の促進 複数店舗の営業責任者として、担当店舗における『ヒト・モノ・カネ』の管理を通じて組織を統括し、経営を行っていただきます。
非公開
【神奈川エリア】飲食業界の経験を活かせる店長候補／残業代全額支給＆年間休日113日／焼肉業態をメインに展開！
店長・店長候補・マネージャー、スーパーバイザー
神奈川エリア 神奈川県川崎市 神奈川県…
350万円〜450万円
正社員
□■□■□ この求人のポイント □■□■□ ・安楽亭のフランチャイズ運営を基盤に 、オリジナルブランドの店舗も展開中。 ・「残業代が1分単位で支給」など、働き方改革にも しっかり力を入れています。 ・3か月に1回、評価がありご自身の頑張り次第で 役職アップも現実的に！！ □■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□ ■業務概要■ 焼肉業態をメインに、既存運営している飲食業態の店舗にて 店長候補としてご活躍いただきます。 【仕事内容】 ・QSC（接客、調理、衛生、清掃）レベルの向上 ・人の管理（スタッフの採用から教育まで組織とチームの形成） ・シフトの管理、物の管理（店舗の備品や設備、金銭の管理など） ・経費コントロールによる利益向上 ・業績向上に向けた施策の実施 【将来のキャリアとして】 マネジメント職以外にも、自身が成長していく中で、チーフ料理長や料理長、 キッチントレーナーやサービストレーナー等のスペシャリスト職といった 多岐に渡るチャレンジも可能です。
非公開
イラフ SUI ラグジュアリーコレクションホテル 沖縄宮古 シェフ
店長・店長候補・マネージャー
沖縄県宮古島市伊良部字伊良部818番5
400万円〜
正社員
シェフ・ド・パルティとしてレストランを中心とした調理業務全般
非公開
◆料理長候補◆和食！挑戦するなら最高の舞台で！＠都内
店長・店長候補・マネージャー、ホール・フロアスタッフ
東京 神保町・西新宿・浅草
500万円〜700万円
正社員
和食料理長 → 総料理長 まずは１店舗の料理長候補として調理及び店舗運営全般を行っていただきます。 しっかりと結果を出していただいた後は、全店舗の統括管理を担ったいただくような立場を狙って頂けます。 地道に店舗を運営を行ってきた結果、しっかりとした利益を生み出しています。 深夜営業が無しの店舗で社員は必ず終電前には帰宅しています。 ～主な業務内容は下記の通りです～ ●調理全般 ●仕入れ・仕込み ●衛生管理（全店舗でゴキブリは５年以上発見されていないそうです） ●店舗管理 ●売上・利益管理 ●定例会議への参加 この会社の特徴として、新店舗の出店の際には店舗の内装や客席・厨房のレイアウトや、使うテーブル・いす・食器までみんなで相談して決めていきます。 良いお客様をたくさん抱え、安定した売り上げで今後の店舗展開も楽しみな会社です。 同族企業ではない為、取締役を狙っていただく事も可能です。
非公開
ジェネラルマネージャー募集！個性が光る方大歓迎！あなたの個性を活かしながら調理・接客のキャリアが活かせるお仕事です！！
店長・店長候補・マネージャー
東京、大阪
500万円〜1100万円
正社員
マネジメント業務全般、 VIP対応、クライアント対応等
非公開
【京都エリア／店長候補】全国展開の焼き鳥業態／安くて旨い焼き鳥を！！
店長・店長候補・マネージャー
京都エリア 京都府長岡京市 京都府京都…
350万円〜550万円
正社員
□■□■□ この求人のポイント □■□■□ ★関西・関東で飲食店を経営しており フランチャイジーとして焼き鳥居酒屋「鳥貴族」 の運営や、オリジナルブランドの業態開発も行っています。 ┗現在、92店舗を運営中！！ ★人事評価が、年2回あります！ ┗昇格、昇給のスピードが速いのが特徴 □■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□ 【業務概要】 店長候補として、店舗の運営・管理をお任せいたします。 【所属想定の業態】 全国に600店舗以上展開する【焼き鳥チェーン】の フランチャイズ店舗です。 創業以来貫いてきた均一価格。 ずらりと並んだお得なメニュー、食べて納得のおいしさ 、お会計でビックリの安さ。319円均一に、 「お客様に感動してもらいたい」という想いが詰まっています。 【具体的な業務内容】 店舗運営そして管理業務、調理業務を担います。 ★ホール業務、接客 ┗来店したお客様の誘導、オーダーとり、レジ対応など ★調理 ┗食材の仕込み、カット、各種調理 包丁があまり触った経験がなくても大丈夫です。 ★アルバイトスタッフの管理
