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非公開
【大手飲食チェーン企業の業態ディレクター】東証スタンダード上場/転勤なし
商品・メニュー開発、事業企画、事業プロデュース
〈勤務地〉 埼玉県 〈勤務時間〉 0…
500万円〜700万円
正社員
主な業務内容： ・仕入れなどの事業環境や消費者トレンドに関する市場調査、情報収集 ・ターゲットとなるお客様層の策定、業態コンセプト作り ・業態コンセプトに合ったメニューの企画構成および付加価値となる商品企画 ・販売予測、販売計画・原価と在庫のコントロール ・店舗設備や従業員も特性・魅力を活かしたコンテンツ提供・演出 ・コンテンツを通じたお客様体験のデザイン・設計・ディレクション ・新たなお客様層獲得につながるプランの企画、実行、効果検証とブラッシュアップ ・企画したコンテンツを実装するための適切な店舗オペレーションの策定と落とし込み
非公開
【安定企業×新業態】高級寿司店オープニング職人見習い◆夜のみ勤務／日祝店休◎2025年秋OPEN！
調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発
渋谷区
300万円〜500万円
正社員
新しくオープンするお店で寿司職人としてご活躍いただきます。 〈営業時間〉17：00～23：00 〈勤務時間〉15：00～23：30
非公開
【寿司職人見習い】オープニングスタッフ 2025年秋頃オープン 営業時間17時～23時 日・祝店休
調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発
渋谷区
300万円〜500万円
正社員
新しくオープンするお店で寿司職人としてご活躍いただきます。 〈営業時間〉17：00～23：00 〈勤務時間〉15：00～23：30
スキー場、経営ホテル、旅館、キャンプ場等の運営
【勤務地：滋賀県高島市】【厨房】調理・食材仕入れ・メニュー考案・原価率管理・仕入業者開拓担当者◆学歴不問◆
調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発
滋賀県高島市
300万円〜650万円
正社員
【厨房】調理・食材仕入れ・メニュー考案・原価率管理・仕入業者開拓
非公開
【急募】20代30代は業種職種未経験者も書類選考 90％通過 都内・横浜ホテル内レストランのフロアスタッフ
店長・店長候補・マネージャー、ホール・フロアスタッフ
各直営店舗
300万円〜450万円
正社員
都内・横浜の一流ホテル内レストラン ホール業務全般をお任せいたします。 お食い初め、結納・顔合わせ、七五三、結婚記念日、還暦のお祝いなどの人生の大切な節目・晴れの席や、企業様の接待会食、ご宴会等で多くご利用いただいております。 ■業務詳細： ・ホールスタッフ(配膳) ・案内(インフォメーション/レセプション) ・フロント その他 ■キャリアアップ： 将来の幹部候補として働くことが可能です。 レストランの運営全般のサポートを担当していただきます。 その後のキャリアパスとして、幹部(支配人：店舗責任者）としてご活躍いただけることを期待しております。
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【調理長候補】外食産業のパイオニア／月給33万円～／年間休日105日／インセンティブ制度あり
調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発
大阪府 〈勤務時間〉 10:00~2…
400万円〜550万円
正社員
厨房の調理長または代行（責任者）としてる ■材料原価管理（コスト管理）の最適化 ■アルバイトへの調理指導 ■厨房を含み店舗の衛生管理 ※場合によりホールと厨房の2ポジションを対応してもらうことがあります。 また、経験を活かし、オペレーション改善やメニュー開発（提案）など新しい取り組みも期待します。
株式会社安楽亭
創的な発想とアイディアで、新しい店舗を作って下さい！ 高単価業態プロデューサー
商品・メニュー開発、サービス系その他
東京・埼玉・千葉・神奈川・静岡・茨城・…
450万円〜600万円
正社員
お客様のニーズに応じた新しいスタイルのお店をプロデュース ・ターゲット商圏の消費者のニーズを把握しつつ、今の安楽亭に足りないものの分析/明確化 ・高単価業態に相応しいオペレーション規定の立案 ・お客様動向の把握や商圏調査などのマーケティング分析 ・ブランドの特性にあった食事体験をお客様に提案（コンセプトの企画⇒試作⇒提案⇒導入までお任せします。） ・関連部署との連携（本社・施設部メンバーや、商品企画部メンバー、プロジェクトメンバーと関わりながら業務を実施して頂きます。）
非公開
【寿司職人見習い】オープニングスタッフ 2025年秋頃オープン 年末年始は7連休以上♪
調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発
渋谷区
300万円〜500万円
正社員
新しくオープンするお店で寿司職人としてご活躍いただきます。 〈営業時間〉17：00～23：00 〈勤務時間〉15：00～23：30
非公開
「学歴不問」「住み込み」も可！国内外に展開する一流料理店での接客業務 大募集！
商品・メニュー開発
東京都 神奈川県 愛知県
300万円〜600万円
正社員
日本料理レストランでお料理・お飲み物のオーダーを伺いサービスをするお仕事です。 女性は着物の着付けも身に付きます。 未経験者の方でも、社員研修が充実していますので、安心して働けます♪ ～お仕事の流れ～ 〇お客様をお席へご案内 〇オーダー受付 〇料理やドリンクの配膳 〇食材や料理の説明 〇お会計・レジ 〇お客様のお見送り 〇空いたテーブルの片付け
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【年収700万～ 】～スパニッシュイタリアンのホールスタッフ～/★経営ノウハウが学べる/
ホール・フロアスタッフ
東京
〜700万円
正社員
お店の顔として、接客を始めとして売り上げや人件費のコントロール、 シフト作成や本部とのやり取りだったりをご経験に合わせてお願いいたします。 お店を知り、料理を知り、お客様にもその良さを知っていただけるような接客を一緒にしていきましょう。 これから技術や知識を学んで行きたい方もそれぞれに合ったステージでの勤務が可能です。 ゆくゆくは新規店舗の立ち上げに携わったり、 新しいプロジェクトや企画にも積極的にご参加ください。
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【飲食経験者歓迎】将来のマネジメント層へ！あなたらしくステップアップ♪頑張りをしっかり評価◎老舗飲食店店長候補
ホール・フロアスタッフ
東京都内/神奈川県内/埼玉県内/大阪市…
350万円〜
正社員
昭和40年に東京で創業した老舗企業で店長候補として勤務していただきます！ しっかりとした研修制度で早期のキャリアアップの実現も可能です！ はじめは簡単な業務からお任せし、 ・サービス業務 ・キッチン業務 ・メニュー開発 ・販促の企画立案 ・アルバイト・パートのシフト管理や教育 などの店舗マネジメント全般をお任せしていきます。 ◆あなたらしいキャリアも！ ひとりひとりの可能性を引き出し、丁寧に育てるスタイル。 「現場で活躍したい」「マネジメントに挑戦したい」「裏方として支えたい」 そんな想いに応えられる環境があります。 将来的には ・人事・経理などのバックオフィス ・営業・商品開発などのPR 等キャリアチェンジも可能！ 品質の高いお料理は、長年たくさんのお客さまに親しまれています。 現在ははサントリーグループの一員に！ 老舗の美味しさはそのままに、時代に合わせたサステナビリティの取り組みにも力を入れています。 しっかりとした経営基盤のもと、安定して働きたい方にもおすすめです＾＾
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【業態開発＆メニュー商品開発】FC展開可能な業態の開発経験ある方・トレンドに敏感な方 大歓迎♪
調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発
東京 本社
550万円〜650万円
正社員
外食企業の事業拡大に向け、情報収集・アイディア出しをし、新業態開発または新メニューの開発を行っていただく部署です。 〈主な業務内容〉 ●立地に合わせた業態提案 ●業態の開発 ●商品の開発 ●業態および商品の現場への落とし込み ●開発したブランドや商品の効果測定 ●問題点の改善 ●業務改善指導 など、ただ開発をするだけではなく、その効果の確認と修正、フォローも継続して行っていただきます。
非公開
【経験者優遇】成長企業で本部業務に挑戦◎営業支援・商品開発担当募集
商品・メニュー開発、商品企画
東京本社勤務
500万円〜700万円
正社員
外食企業の事業拡大に向け、情報収集・アイディア出しをし、不採算店舗の理ブランドと新メニューの開発を行っていただく部署です。 〈主な業務内容〉 ⚫︎立地に合わせた業態提案 ⚫︎業態の開発 ⚫︎商品の開発 ⚫︎業態および商品の現場への落とし込み ⚫︎開発したブランドや商品の効果測定 ⚫︎問題点の改善 ⚫︎業務改善指導 など、ただ開発をするだけではなく、その効果の確認と修正、フォローも継続して行っていただきます。
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【厨房スタッフ】業界・職種未経験OK！／サ高住入居者の食事の用意をお任せ／調理関連資格をお持ちの方歓迎◎
調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発
〈勤務地〉 愛知県 〈勤務時間〉 0…
250万円〜400万円
正社員
契約者様の『食』に関わる業務を担当していただきます。 主なお仕事内容は、1日3食とおやつの調理・配膳、片付けなどお願いします。 またイベント行事食の提案、厨房業務に関する書類作成等もお願いします。 【具体的な業務内容】 ・1日3食とおやつの調理 ・配膳、片付け ・イベント行事食の提案、厨房業務に関する書類作成等 ・HACCPに基づく衛生管理 ・発注、在庫管理
非公開
調理職（洋食）：経験者
調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発
【首都圏】 東京 【近畿圏】 京都 大…
300万円〜600万円
正社員
【募集の背景】 ・今後のさらなる事業拡大に伴う増員募集です。 【業務内容】 〇近畿圏の直営ホテルにおけるレストランでの洋食の調理業務をお願いします。 〇対象となる洋食料理 ・宴会：フランス料理をベースとした西洋料理 ・レストラン：ビュッフェレストラン、イタリアン専門店、その他西洋料理全般 ※担当する業務は、経験・スキル・希望を考慮してお任せします。 ※将来的には、経験や技量により新規メニュー開発や店舗管理もお任せしていきたいと考えています。その際はOJTやトレーナーをつけながら行うので安心してチャレンジしてください。 【会社、仕事の特徴・魅力】 ・伝統の味を守るだけでなく、お客様へ“新しい美味しさ”を届けるため、次なる時代へ向けて変革し続けています。 ・経験の浅い方も着実に実力をつけられる環境があり、今までの経験を活かしたい方は培ってきた技を存分に発揮し即戦力として大きく飛躍できる環境があります。 ・社内に様々なホテル、レストランがあり、様々なシェフや調理長について調理を学ぶことができる環境があり、料理の幅と調理技術を高めることができます。
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【京都】2023年3月～6月新規オープン 肉割烹店・料理人
調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発
京都市中京区・先斗町（ぽんとちょう）
〜550万円
正社員
新規オープン・肉割烹店 調理業務 ・仕込み ・調理 ・食材の管理 ・そうじ、かたづけ
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【業態開発】新しい飲食店のブランド開発に一貫して携われる！／事業拡大中◎裁量あり／新業態出店の立ち上げ経験者歓迎！
店舗開発・マーチャンダイザー、商品・メニュー開発
〈勤務地〉 埼玉県 転勤の可能性：なし…
500万円〜650万円
正社員
業態を開発するプロセスには商品、メニュー、外観、内装、看板、サービスなど幅広い分野がありますが、 本ポジションではそれら全てについて自身の考えやアイデアを反映させながら作り上げていくことができます。 グループ内にデザイナー、建築士などの頼れる人材もいますので、協力を得ながら業態の開発を進めてください。 出店が決まった際は自身も業態を開発した責任者としてブロック長や店長はじめ、 店舗運営を担う従業員への指導、教育を行い、継続して業態運営の本部として指揮をとってください。
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《最短6か月で店長昇格》創業以来ボーナス100％支給！ /居酒屋店長候補
店長・店長候補・マネージャー、ホール・フロアスタッフ
東京23区内
350万円〜600万円
正社員
鶏料理を中心とした創作メニューが人気のお店にて、店舗運営全般をお任せします。 接客・調理業務に加え、スタッフの育成や売上管理など、店づくりの中心となるポジションです。 【主な業務内容】 ■店舗運営管理全般 ■鳥料理調理（焼鳥 焼き師） ■居酒屋メニュー調理全般 ■仕込み ■アルバイトスタッフ・教育 ■原価管理 ■売上・利益管理 その他店舗の運営全般 店長の先はエリアマネージャー→事業部長→本社経営企画担当とステップアップ可能です！
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’人気リゾート箱根’ ホテルの寮に住み込み◆寮完備◆美味しいまかない3食付◆第二新卒歓迎◆正社員未経験も歓迎
店長・店長候補・マネージャー、ホール・フロアスタッフ
箱根の有名ホテル内レストラン
300万円〜450万円
正社員
リゾートホテル内レストランのホールスタッフをお任せいたします。 平均残業時間5時間（2022年度実績） ホテルの宿泊者のお客様以外にも、お食い初め、結納・顔合わせ、七五三、結婚記念日、還暦のお祝いなど 人生の大切な節目・晴れの席で多くご利用いただいております。 ■業務詳細： ・ホールスタッフ(配膳) ・案内(インフォメーション/レセプション) ・フロント その他 ■キャリアアップ： 2年後には異動が可能です。希望があれば都内姉妹店へ異動。 将来の幹部候補（副支配人）として働くことも可能です。 日本料理レストランの運営全般のサポートを担当していただきます。 その後のキャリアパスとして、幹部(支配人：店舗責任者）としてご活躍いただけることを期待しております。
