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検索結果: 1,343件(1221〜1240件を表示)
非公開
料理長候補・シェフ 【麻布台ヒルズ】高級鉄板焼き
調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発
麻布台ヒルズ 東京都港区虎ノ門
400万円〜600万円
正社員
最高級鉄板焼き料理店における調理全般業務 高品質な食材と卓越した技術が織りなす極上のお料理を提供しています。備長炭の炉窯を用い、伝統の枠を超え、油を使用せずお肉を調理。旬の食材を活かした日本料理を心を込めてご提供しています。 ・調理業務全般 ・発注 ・在庫管理 ・メニュー開発 ・厨房の清掃 ・接客業務 など これまで培ってきたスキルや知識をいかし、魅力あふれる店づくりにご協力ください。 未経験や経験が浅い方でも、やる気と意欲さえあれば大丈夫！ わからないことは先輩スタッフたちがていねいに指導いたします。
株式会社ウェイブズ
中華ダイニング【キッチン】年間休日114日。和洋中16ブランドを展開する外食企業/面接1回
調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発
大天門（浜松町） TexturA （有…
350万円〜450万円
正社員
東京/神奈川エリアを中心に和食・中華・スペイン料理、フレンチなど幅広い業態の飲食店を運営。 2023年も新規出店を進めるなど成長を続ける外食企業です。 今回は浜松町にある中華ダイニング【大天門】 または丸の内にある中華×スパニッシュのフュージョンダイニング【 TexturA ?テクストゥーラ】 にて調理スタッフを募集致します。 仕事内容として・・・ 仕入れや仕込み、鍋ふり含め火入れなどの調理を中心に、 在庫管理やメニュー開発などをお願いします。厨房スタッフは料理長含め4名体制 『当社の強み』 ・日常使いでもご利用頂けるカジュアル業態からレストラン業態まで展開している為、 あなたが働きたい環境や挑戦したい環境に合わせて配属店舗の打診が可能です。 ・16ブランド全てが独立しており予算決めからメニュー開発、 グルメサイトやSNS等の販促企画など店舗毎に企画実行が出来ます。 ・コロナ過でも従業員の給与100％支給。 ・現在は各店舗コロナ前以上に単月売上も回復 ・入社時より有休付与。毎年18日を必ず消化しています。
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西日本最大級のスパ施設。施設内のキッチンスタッフ募集！
調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発
奈良県天理市 「二階堂駅」より徒歩15…
300万円〜400万円
正社員
当社が関西を中心にホテル・レストラン・ゴルフ場運営・不動産・フィットネスなど、 複数の事業を運営する総合会社となります。 奈良県天理市にある西日本最大級のスパ施設【奈良健康ランド】内にある各レストランにて、 キッチンスタッフを募集。 主に施設内のファミリーレストラン・焼肉・ラーメン・大型宴会場など。 固定の店舗に配属ではなくシフトに合わせて担当頂くお店が変わります！ ※経験が浅い方や未経験の方も歓迎！
非公開
◆プライベートクラブなど洋食レストラン・カフェ・ダイニング運営◆ シェフ候補
調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発
Tokyo・Osaka・Nagoya・…
400万円〜650万円
正社員
【仕事内容】 シェフとして、仕入れ・仕込み・調理・在庫管理などの調理業務全般を行っていただきます。 また、原価や売上などの数値管理、スタッフの採用ならびに育成、シフト管理など、多岐にわたってお任せしたいと考えています。
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大阪勤務。様々なVIPをお迎えするハイクラスイタリアン【キッチン】
調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発
XEX WEST（梅田）
300万円〜350万円
正社員
☆国内外のVIPをお迎えするハイクラスレストラン ☆接待利用はもちろん、記念日などのイベント利用や貸切パーティ・ブライダルパーティなどの利用も有。 ハイグレードな空間とプロフェッショナルなサービスと共に本物の料理をお届けする一流レストラン。 1フロアに本格ナポリ料理をメインとしたイタリアンや鉄板焼き・日本料理と江戸前ずしをお届けする日本料理。 またカフェ利用や夜にはダイニングバーとしてお客様をお迎えするダイニングバーなど、 フロア内で様々なジャンルで構成されており、お客様のニーズに合わせてご利用を提案しています。 【仕事内容】 ◆調理業務 ◆新メニュー提案 ◆食材仕入れ・管理 ◆その他調理業務に付随する業務 全般 ※各種マニュアル・研修 有 （本部にて） ※希望があれば適正を見てピッツァイオーロ（ピザ職人）として従事して頂く事も可能です!! 【将来的には】 調理スキル・マネジメントを究めたい方なら⇒シェフ・統括シェフポジションへのキャリア 経営に携わり飲食ビジネスを究めたい方なら⇒役員候補 お店のバックサポートに興味がある方なら⇒本社勤務 など社内で様々なキャリアをご用意しています。
株式会社アターブル松屋
【日本料理】婚礼・パーティー料理・調理スタッフ/老舗百貨店のグループ企業！安定経営
調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発
◎船堀マツヤサロン 東京都江戸川区船堀…
300万円〜400万円
正社員
◆日本料理 宴会や婚礼、レストランで提供される、日本料理の調理を担当していただきます。 ◆宴会：婚礼＝８：２ 多くの宴会を受注する営業所のため、パーティー（宴会）料理を担当いただく割合が高いです。 具体的な業務内容： ■調理（パーティー料理・コース料理・各種お弁当など）および調理に付随する業務（食材、資材の発注、清掃作業等） ■施設ができた当時から勤務している、あるいは勤続１０年以上といった社歴の長い従業員が多く、働きやすい職場です。 ■メンバー同士、互いにフォローしながらチームで仕事をすすめていく、働きやすい職場です。 ■将来、同社営業所の料理長など部門管理者をお任せする（キャリアアップ）場合があります。
東京レストランツファクトリー株式会社
☆洋食レストラン料理長候補★入社時年収最大460万円【勤務地：大阪市内】スムーズな昇給可能♪
調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発
大阪府大阪市梅田、福島
350万円〜500万円
正社員
主な業務は以下です。 ●仕込み ●調理全般 ●原価管理 ●衛生管理 ●商品開発 ●人財育成などをしっかりと担っていただきます。 ブランドマネージャーや新業態開発、エリアマネージャーなど将来のキャリアステップは豊富です。
非公開
【パティシエ】地域密着型スーパーのスイーツ部門にて商品開発・製造をお任せ／平均残業20h未満
調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発
三重 〈勤務時間〉 02:30~11…
350万円〜550万円
正社員
■概要 三重県北勢・中勢を中心にスーパーマーケットを運営している 当社のスイーツ販売部門にてスイーツの商品開発、製造を担当頂きます。 ■具体的には スイーツ部門で当社自慢のフルーツを使った商品づくりをしていただきます。 ご自身のアイデアで創作したスイーツが会社全体の商品となったり、 地域のお客様に喜んで頂けるような名物スイーツを作りあげる事も可能です。 当社独自のオリジナリティをさらに強めていく為にもスイーツ商品の充実が重要であると考えております。 これまでのご経験や知見を活かしたスイーツ作りや商品開発に尽力頂くと共に、 非常にチャレンジしがいのある業務をお任せしていきたいと考えております。
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【カフェ＆デリ調理長】デリジェラート、ケーキが絶品！青山の大人気デリカテッセン
調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発
大阪 京都
450万円〜600万円
正社員
彩り豊かなデリが魅力！老舗デリカテッセンでの調理長 ■具体的な業務内容 デリのメニューは隔週で新しいメニューを学ぶことができます。 仕込みから仕上げまでの流れを全て把握できるので、多くのレシピを体得することができます。 キッチン業務以外では調理長としてマネジメント、スタッフ育成などの リーダーポジションとして店舗運営に携わっていただきます
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★高級bar・lounge…ランチ・ティータイム/ディナーそれぞれの顔のあるお店★ ソムリエ
店長・店長候補・マネージャー、商品・メニュー開発
東京都
350万円〜700万円
正社員
≪将来お店を持つ夢を⾒ている方、全てをココで学びませんか？≫ 【仕事内容】 ホールでのお客様へのワイン提供などソムリエ業務全般をお任せします。 会員制のお店のため、お客様のさまざまな要望にお応えするドリンクを提供してください。 常に時代に合わせ、お客さまに喜ばれるおもてなしを⽇々研究しています。 お客さまやお店のためにできることがあればどんどんご提案ください。 ご自身の経験を活かし、共にお店を盛り上げていきましょう！
株式会社TTC
★正社員★パン職人★【茨城県常総市／道の駅】食で地域活性化！地元食材を使った”あなたのパン”が茨城を盛り上げる‼
調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発
道の駅常総（住所：茨城県常総市 むすび…
450万円〜650万円
正社員
【食を通じた地域活性化！／地元素材を生かした専門店型のベーカリー展開が強み◆地域を盛り上げたい仲間を歓迎します】 ■仕事内容： 地域から全国へ魅力を発信する拠点として道の駅の運営や特産品を使った商品企画事業を展開している当社にて、パン製造・商品開発・店舗開発を担っていただきます。 ■具体的には： 当社の道の駅常総（ベーカリー専門店）をメイン勤務地として、地元素材を生かした新商品の開発、パン製造を担っていただきます。 また、ベーカリー事業強化の方針もと、全国の地域への新店舗出店時には新店舗開発業務にもチームの一員として入っていただきたいと考えています。 ■特徴／魅力： ◇自分の作ったパンが、毎回行列ができ、飛ぶように売れていく、お客様が笑顔でご購入いただく姿を直接見ることができるのは非常にやりがいを感じられる瞬間です。お客様の喜びにつながっていることが実感できるお仕事です。 ◇スクラッチ製法を採用しており、こだわりのレシピで日々試行錯誤しながらパン作りをしています。季節ごとで新商品も投入しており、自分のアイデアを積極的に発信し新商品を企画することができます。 ◇チームワークを大切にしており、より良くする為のアイデアを日々意見交換しながら全員で目標に向かって取り組める、風通しの良い社風です。 ■当社の強み： （1）商品開発力：「1人でも多くのお客様に喜んでいただくため」にお客様に喜ばれ、必要とされる商品を作ります。「道の駅常総」は、地元から来ていただくお客様も多いため、地元の方から愛されるようなメニュー作りをしております。 （2）商品開拓力：「新しい顧客と市場を獲得するため」お客様に喜ばれ必要とされる商品を見つけ出します。 （3）お買い場力：「商品のポテンシャルを最大限に引き出し、ファン顧客をつくる」お客様にとって、楽しいお買い物ができる演出をしていきます。 変更の範囲：会社の定める業務
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鮨職人 恵比寿 高級鮨店オープニング カウンター個室握り
調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発
東京都渋谷区恵比寿南1丁目 最寄駅 J…
450万円〜700万円
正社員
高級寿司店において、寿司職人として全般業務をお任せします。 具体的には・・・仕込み、カウンター業務（握り）、食材管理・衛生管理、メニュー開発などを担当頂きます。 お店づくりを1から経験することができる貴重なポジションです！ オープンまではオフィスで試作品の開発などを行って頂き店舗づくりを一緒に行っていきます。
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高級鉄板焼 調理・キッチンスタッフ【品川エリア】
調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発
東京都港区高輪 都営浅草線「高輪台駅…
300万円〜400万円
正社員
A5ランクの黒毛和牛を使ったハイクラスな鉄板焼ダイニング お客様からの注文応対、料理配膳、レジ作業など 先輩シェフのサポートからスタート！ 簡単なメニューから少しずつＳtepＵpします。お肉の部位や扱い方はもちろん、 フォアグラや伊勢海老など高級食材の知識や調理法も身に付きます☆ 肉料理だけでなく、鮮度抜群の食材を用いた、海鮮系の料理にも定評がございます。 落ち着いた雰囲気の中で、一組に集中し働ける職場環境だから、学びの速度も段違いです！ 調理・接客技術だけでなく、メニュー開発や経営の部分など、希望があれば幅広く学んでいける環境が揃っています！
非公開
※急募※寿司業態での料理長候補♪賞与年２回★関東圏☆残業代100％支給！！60代も応募可能です☆
調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発
東京都（中央区築地）、神奈川県（平塚市…
300万円〜500万円
正社員
有名ラーメン店を運営する企業に、M&Aで新たに仲間に加わった業態。 寿司のほかにも、海鮮丼や天ぷらなど、魚料理も多く提供している、本格的なお店でのお仕事です。 ≪業務内容≫ ●仕込み ●調理全般 ●アルバイトスタッフ管理 ●人財育成 ●衛生管理 ●原価管理 ●在庫管理 ●商品開発 を担っていただきます。 ～経験豊富な職人が直々に指導～ 熟練の技を持つ職人から直々に、おいしい魚の目利きや捌き方、調理法などをじっくりと教わることができます。 和食の幅を広げたい方、魚選びのプロを目指したい方にもおすすめです。 また、寿司の調理経験がある方は、すぐに寿司を握ることも可能！ あなたのスキルを活かして働くことのできるチャンスです！
株式会社ブロスダイニング
【銀座/シャリ ザ トーキョー スシバー】調理スタッフ
調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発
東京都中央区銀座2-4-18 アルボー…
300万円〜400万円
正社員
2019年に設立した株式会社ブロスダイニング。 株式会社ノバレーゼ（婚礼施設の運営）の子会社として設立した新しい会社です。 SHARI THE TOKYO SUSHI BAR/銀座の隠れ家でカジュアルに味わう彩り鮮やかな新和食 【業務内容】 ランチ・ディナーなどの一般営業。 調理業務だけでなく、売り上げ管理・顧客ニーズに応じたメニュー開発・宴会プランの構築など、 店舗運営のマネジメントも行っていただきます。 【新会社で挑戦できる環境】 運営するのは、ブライダルを軸に国内外約50店舗を展開するノバレーゼの100％子会社「株式会社ブロスダイニング」。 親会社がウエディング事業を主とする企業だからこそ、ウエディングのプロとしてハイセンスで上質なパーティをご提案。結婚式の二次会会場としても人気を博しています。各種パーティはもちろん、会社帰りや歓迎会、送別会のほかとしてもご利用いただいています。 ＜コンクール支援制度＞ 会社が指定するコンクールや資格に必要な費用の補助、シフト調整などを全面的に支援。 貪欲に成長することが、お客様のためになると信じています。
非公開
【和食料理長 →総料理長】社長の右腕として、経営に携われます！無借金経営の安定企業でお仕事♪
調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発
東京都 神保町・西新宿・浅草
500万円〜650万円
正社員
和食料理長 → 総料理長 まずは１店舗の料理長候補として調理及び店舗運営全般を行っていただきます。 しっかりと結果を出していただいた後は、全店舗の統括管理を担ったいただくような立場を狙って頂けます。 地道に店舗を運営を行ってきた結果、しっかりとした利益を生み出しています。 深夜営業が無しの店舗で社員は必ず終電前には帰宅しています。 ～主な業務内容は下記の通りです～ ●調理全般 ●仕入れ・仕込み ●衛生管理（全店舗でゴキブリは５年以上発見されていないそうです） ●店舗管理 ●売上・利益管理 ●定例会議への参加 この会社の特徴として、新店舗の出店の際には店舗の内装や客席・厨房のレイアウトや、使うテーブル・いす・食器までみんなで相談して決めていきます。 良いお客様をたくさん抱え、安定した売り上げで今後の店舗展開も楽しみな会社です。 同族企業ではない為、取締役を狙っていただく事も可能です。
株式会社テイクアンドギヴ・ニーズ
【シェフ候補】プライム上場のブライダル企業。年間休日120日。年収480万円～
調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発
【北海道・東北】 札幌・仙台・郡山 【…
500万円〜600万円
正社員
プライム上場のブライダル企業が運営するゲストハウスにて、 グランメゾンスタイルで本格的なフランス料理を提供いただくシェフ候補を募集。 「世の中のニーズを汲み取り(take)、そのニーズを満たすサービスを提供する(give)」という想いを込め、 998年設立後はウェディング・ホテル運営・イベントプロデュース・レストラン運営など、 幅広い事業を展開する業界最大手でありリーディングカンパニーとして知られています。 特にウェディング事業においては、『一軒家完全貸切』『1顧客1担当制』という業界に革命を起こした独自のシステム。 “ハウスウェディング”という新たなスタイルを確立。 全国61店舗87会場にて沢山の方の思い出に残る“幸せな瞬間”を提供する為に、 これまでの調理の知見を活かし新郎新婦様と共にその日だけの料理の打ち合わせなどにも参加頂き、 他社では実現できないあなた様だけのオリジナルコースも企画頂きたいポジションです。 【仕事内容】 ・仕入れや食材管理 ・平日は週末の披露宴に向けた準備や新郎新婦様との打ち合わせ ・披露宴当日の最終仕上げ調理 ・メニュー開発やキッチンマネジメント ・キッチンスタッフの育成 入社後のキャリアアップですが、 シェフ→グループマネージャー→エリアマネージャー（東・西）→総料理長のキャリアもあれば、 本社所属の企画や人事部などのキャリアチェンジもございます。
ペットと泊まれるリゾートホテルの運営
【ペットと泊まれるホテル】大手グループの運営するホテルレストランのサービスマネージャー
店長・店長候補・マネージャー、商品・メニュー開発
千葉県八街市
350万円〜500万円
正社員
レストランサービス業務全般のほか新たなメニュー開発 レシピ作り フェアやイベント考案 仕入管理 原価管理 シフト管理 等
非公開
※急募※《★調理企画部：マネージャー候補★》◇食品業界の商品開発、企画、販促、営業など経験者 / フレックスタイム制☆彡
スーパーバイザー、商品・メニュー開発
東京都
600万円〜900万円
正社員
【職務詳細】 ■業務詳細 ※ご経験・ご志向性にあわせてお任せする業務は決定いたします。 【商品企画・販促業務の一例】 ・大量調理前提の新規メニュー開発の起案から開発実務までの管理、推進 ・FC全国展開を見据えたメニュー（OEMやODM）の外部協業開発 【商品開発業務の一例】 ・大量調理前提の新規メニュー開発の起案から開発実務まで ・自社調理工程、レシピ、調理マニュアルなどの作成、品質管理 【バイヤー業務の一例】 ・計画調達の交渉、実施による仕入れ原価交渉、改善 ・原材料の調達から製品の消費者への配送に至るまでのプロセス管理 ■2-3年後に期待する姿・状態 調理企画部の役職者（部長・課長）として、下記の業務を自ら率先して推進していただくことを期待しています。 ・部主担当KPI予算達成のための戦略策定/推進 ・部運用におけるコスト/人員の分配 ・他組織調整・影響担保、横断リスク対応によるバリューチェーン安定運営 ・各メンバーのマネジメント
株式会社成田TOKYO
フレンチ調理スタッフ 麻布台ヒルズ新規店舗オープニング
ホール・フロアスタッフ、商品・メニュー開発
港区虎ノ門5‐8‐1 麻布台ヒルズ 東…
300万円〜600万円
正社員
世界的に活躍してきたスタッフと一緒に、切磋琢磨しながら成長していきませんか？ オープニングスタッフとして、立ち上げから参加できる貴重なチャンス 仕込み作業・オーダーメイク・盛り付けなど、キッチン内での業務全般。 食材を知り、最大限その良さを表現できるようなお料理を一緒につくっていきましょう！
