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検索結果: 869件(761〜780件を表示)
非公開
料理長・スーシェフ候補 レストラン&カフェ業態
調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発
□東京：新宿・代官山 □神奈川：横浜・…
400万円〜550万円
正社員
各地域の特性と旬な食材を組み合わせた食事、パンなどを提供しています。 商品開発、調理、人材マネジメントはじめ、キッチン業務全般をお願いします。 ご本人の志向や、適性、能力に応じて新規出店や商品開発、プロデュースにも関われ、様々なお仕事を任せていきます。
非公開
【京都】2023年3月～6月新規オープン 肉割烹店・料理長および副料理長
調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発
京都市中京区・先斗町（ぽんとちょう）
〜600万円
正社員
新規オープン・肉割烹店 調理業務 ・調理 ・食材の管理 ・人材管理 ・売上管理 ・メニュー開発
株式会社ブロスダイニング
NY発！人気イタリアンレストランのアジア1号店《キッチンスタッフ》
調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発
◆セラフィーナニューヨーク 丸の内店 …
300万円〜450万円
正社員
セラフィーナニューヨーク//NY本店をはじめ世界中に展開する人気イタリアンレストランのアジア1号店！// ◎上場企業グループの安定した環境 NYで修業したスタッフが、イタリア北部の料理をベースにした本店のレシピそのままにご提供◎ 店内には特注のピザ窯を完備！ イタリア最高品質の小麦で作る窯焼きピザや自家製パスタなど… 上質な食材をシンプルに使ったオリジナル料理の数々をお楽しみいただけます。 【業務内容】 仕込みから営業中の調理まで、キッチンでの業務を中心に店舗運営全般に参加いただきます。 今までのあなたの経験に合わせて、色々なポジションで力を発揮していただけます。 若くして副料理長やマネージャーを任せているスタッフも多数活躍しています！ 一人ひとりの頑張りをしっかり評価する会社なので、やりがいも大きいです。 チャレンジングに仕事をしたい方におすすめな職場です。 一つの店舗に縛られず、姉妹店・他業態への異動も可能です。 いろいろなお店で幅広い経験を積むことができ、飲食人としてのスキルや見識も磨かれていきます。 【新会社で挑戦できる環境】 上場ブライダル企業「NOVARESE（ノバレーゼ）」のグループ会社として設立された新会社「BROTH DINING（ブロスダイニング）」。東京都内を中心に、イタリアン・ダイニングのセラフィーナニューヨークをはじめ、寿司や鉄板焼きなど、多彩なレストランを展開しています。
株式会社八芳園
和洋菓子の販売スタッフ（店長)『八芳園』発のブランド／住宅・家族手当あり／年間休日115日
店長・店長候補・マネージャー、商品・メニュー開発
【銀座三越店】 東京都中央区銀座4丁目…
250万円〜400万円
正社員
江戸時代の旗本の屋敷に由来をもつ『八芳園』。園内の料亭『壺中庵』にて、手土産ブランドを発足しました。庭園の外に店舗を展開するのは、創業以来初の試み。そんな銀座三越店の店長候補として、接客や店舗運営などをお任せします。 ＜『壺中庵』銀座三越店について＞ 2022年12月、ポップアップ店として銀座三越に出店し、どらやきや最中、クッキーなどの和洋菓子を提供。海外からの観光客の方や、以前より『八芳園』を知ってくださっていたお客様から、予想以上のご好評をいただきました。そこで常設店となり、本格的な運営を開始。今後さらに店舗を増やしていく予定です。 ■接客 お客様に声をかけ、ご希望を伺います。手土産としてご購入される方が多いため、渡す相手の好みなども聞きましょう。セット売りではなく、好きな品を自由に組み合わせられるスタイルで販売。最適な数や組み合わせをお客様にご提案し、包んでお渡しします。またお客様より要望があれば、本部に伝えます。 ■運営業務 本部から通達のあった売上目標や予算を、月ごと・日ごとに分けて管理。また催事や天候などを踏まえて来店者数を予測し、予算に応じて仕入れを行ないます。その他、レジ締めや清掃なども行ないましょう。 ■スタッフ管理 スタッフのシフトを管理。定期的に面談も行ない、スタッフの悩みを聞いて本部に伝えたり、逆に本部の意向をスタッフに伝えたりしましょう。またスタッフの採用面接なども行ないます。 ■その他 三越側で催事があるときは、参加に向けて三越のスタッフの方と連携します。また月に2～4回ほど『八芳園』本社にて、会議に出席。前月の売上などを振り返ります。
カフェチェーンの運営及び食品の製造･販売
【第二新卒も可】食品メーカーの商品開発担当◆土日祝休み◆
商品・メニュー開発、フード系その他
東京都渋谷区
400万円〜500万円
正社員
営業本部商品（リテール商品・BtoB商品）の開発及びディレクション ・対象商品：自社ブランドを活用したリテール商品・BtoB商品 及び 他ブランドＰＢ商品 RTD飲料（缶・PET等）、レギュラーコーヒー、チルドデザート、菓子、フード（軽食等）、粉末飲料 全般 新規商品の開拓提案・試作・配合組立・工場ライン落とし込み 協力メーカーとの協同開発及びディレクション
有限会社ヨシダ
調理長ポジション/月30～40万円。神田で長く愛される人気和食ダイニング。
調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発
24区末広町 （末広町駅徒歩3分/JR…
400万円〜450万円
正社員
神田末広町で長く愛される人気店【串天鮮魚24区末広町】にて調理長募集。 大手企業の役員・アナウンサー・芸能人・アスリートをはじめ、 一般の方からハイクラス層まで幅広く愛されている当店。 個人経営だからこそできる裁量の大きさ・マニュアルに縛られない柔軟性 ・チームの一体感が大きな特徴。 現在の仲間も紹介でその魅力を感じ入社した方がほとんどです。 調理長として厨房全体のマネジメントをお任せします。 ・調理業務全般 ・数字管理 ・人材の育成 ・メニュー開発など
東京レストランツファクトリー株式会社
急募！和食料理長候補！■【勤務地：東京都】 昇給率高め★半年で本部職も目指せる！！
調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発
東京都内各店舗
350万円〜450万円
正社員
神楽坂で業態変更を行い新規オープンする和食店舗で料理長候補として勤務いただきます。 《主な業務内容》 ●開業準備 ●仕込み ●調理全般 ●人財育成 ●衛生管理 ●原価管理 ●商品開発 などです。 土地柄お見えになるハイクラスなお客様を相手に存分に腕を振るっていただきます。 旬の食材を利用したお料理を考案していただくのもお仕事のひとつです。 将来的なキャリアステップとして、統括料理長や本部商品開発担当、購買担当などを目指せます。 現取締役営業部長も料理長からのキャリアアップ組です。 近い将来株式公開を予定しており、将来のキャリアも描きやすい環境です。 今後、すべてのブランドが多店舗展開の可能性がありますので、ブランドマネージャーや新店舗立ち上げ、エリアマネージャーなど将来のキャリアステップは豊富です。
平川商事株式会社
ゴルフ場【シェフ候補】450～500万円。マイカー通勤可能。夕方までに勤務も終了する環境です！
調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発
【大阪】 太子カントリークラブ 大阪府…
450万円〜500万円
正社員
当社が関西を中心にホテル・レストラン・ゴルフ場運営・不動産・フィットネスなど、 複数の事業を運営する総合会社となります。 今回は大阪にあるゴルフ場の館内レストランでシェフ候補の募集。 シェフ候補として厨房内のマネジメントはもちろんですが、仕込み・調理・盛り付けなどキッチン業務全般を お任せします。 ゴルフ場内のレストランという特性上、 ランチタイムをピークにお客様が増えるため効率的に料理を提供しています。 その時間帯を過ぎれば基本的に落ち着いて仕事ができ、 夕方には帰宅できるのでワークライフバランスもバッチリ。出来る事から少しずつ仕事の幅を広げ、 あなたのペースでステップアップしていける環境が特徴です。
非公開
【逗子・葉山エリア】キッチンスタッフ/東証プライム上場グループ！
調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発
逗子の「なぎさ橋珈琲」or「カンティー…
300万円〜500万円
正社員
大手外食企業でありながら、個人店の様な魅力も兼ね備えた2ブランドで新メンバー募集！ 逗子・葉山エリアで展開するイタリアンレストラン業態とカフェ業態の店長・料理長候補を募集。 ホールではレジ・接客・サービス業務、キッチンでは仕込み・調理業務からスタート。 その後、店舗運営の管理やアルバイトの採用と育成業務を主に担当して頂きます。
非公開
神戸にあるフレンチレストラン【キッチンスタッフ】 毎月1万円で寮の利用も可能！
調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発
ラ メゾン ドゥ グラシアニ 神戸北野…
300万円〜400万円
正社員
当社が関西を中心にホテル・レストラン・ゴルフ場運営・不動産・フィットネスなど、 複数の事業を運営する総合会社となります。 今回は過去にミシュランも獲得した事のある神戸のフレンチレストラン 【ラ メゾン ドゥ グラシアニ 神戸北野】にてキッチンスタッフを募集。 キッチンスタッフとして、調理全般・仕込み・盛り付け・メニューの考案など様々な業務に取り組んでいただきます。 地元産を中心に世界各地選りすぐりの食材を取り寄せ、 食材を最大限に生かす火入れや料理の命とも言えるソースづくりまで、 経験豊かなシェフのもとでこだわり抜いたフレンチの知識・技術を学ぶことができます。 フレンチの経験がある方や今よりもレベルの高い現場でポジションアップしたい意欲的な方は大歓迎。 出来る事から少しずつ仕事の幅を広げ、料理人としてしっかりと腕を磨いていける好環境です。
大手外食企業
大手外食企業：商品開発リ−ダ−/担当
調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発
東京都武蔵野市吉祥寺
500万円〜750万円
正社員
当社飲食ブランドチェーン店における新規商品開発、メニュー開発のリ−ダ、主担当
株式会社ラックバッググループ
《オープニング・続々新店舗出店予定》東京・埼玉エリア/調理スタッフ
調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発
東京/豊島区・千代田区・中央区 神奈川…
350万円〜450万円
正社員
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 定着率の良さが自慢◎20代～30代の若手が活躍！ ポジション増加中！スキル＆キャリアUPが叶う☆ あなたのやる気とアイデアが会社の成長に繋がります◎ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 【仕事内容】 調理業務を中心としたキッチン内業務全般をお願いします。 スーシェフ（副料理長）、シェフ（料理長）など自分に合うポジションへと キャリアアップ出来る環境です。 《続々新店舗出店予定！！！》 ・2023年11月、東京／京橋、オールデイカフェ＆ビアバー ・2024年2月、大宮、和ダイニング ・2024年7月、横浜、和ダイニング ・2024年夏頃、横浜、グリルダイニング ★このほかにも多数計画中！
株式会社 東京一番フーズ
【料理長候補】上場企業の寿司店。年間休日101日！研修も充実しています！
調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発
神奈川県相模原市緑区橋本3-28-1 …
350万円〜700万円
正社員
【料理長候補 寿司】 事業拡大のため、大型採用いたします！ まずは現場で接客を学ぶところからスタート。 OJT研修はもちろん、スキルアップのため長期的に先輩社員や代表自らが継続的に成長をサポートしてくれます。 その後、店長やエリアマネージャー、本社勤務など希望と適性を考慮したうえでキャリアを選択することができます。 【勤務時間】 11：00～23：00 ※シフト制 【シフト例】 ①10:00~22:00（実働7.54時間／休憩120分） ②11:00~23:00（実働7.54時間／休憩120分） ※月平均休日日数は8.4日 ※繁閑状況に応じ残業時間は異なる。
オリックス・ホテルマネジメント株式会社
【別府・調理スタッフ】※杉乃井ホテル／オリックスグループ
調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発
杉乃井ホテル 住所：大分県別府市観海寺…
300万円〜600万円
正社員
【別府湾を一望できる好立地にある杉乃井ホテルの料飲部門スタッフ／アミューズメント施設やブライダル施設も併設するリゾートホテル】 ◆業務内容： 大分・別府温泉 杉乃井ホテルにて、調理担当としてご活躍いただきます。 ◆具体的には： 杉乃井ホテル内の以下レストランでの調理業務をお任せします。 （ 和・洋・中華・イタリアン・製菓・製パン） ・婚礼披露宴等 ・ワールドダイニング『シーダパレス』 ・バイキングレストラン『Seeds』 ・リストランテ アズーリ ・日本料理『花水木』 ◆大分・別府温泉 杉乃井ホテルについて： 「杉乃井ホテル」は別府八湯のひとつ観海寺温泉にあり、山は鶴見岳の景観を仰ぎ、晴れた日には遠く四国までを望む、別府湾一望の高台に建つホテルです。 客室総数は587室で温泉はもちろんのこと他にも様々なアミューズメント施設があります。 建物は宿泊施設がある14階建て「本館」、7階建ての「中館」、2021年7月開業の新棟「虹館」、 そして大展望露天風呂「棚湯」、水着で楽しめる屋外型温泉「ザ アクアガーデン」、ゲームコーナー、ボウリング場などからなっています。
スキー場、経営ホテル、旅館、キャンプ場等の運営
【勤務地：滋賀県高島市】【厨房】調理・食材仕入れ・メニュー考案・原価率管理・仕入業者開拓担当者
調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発
滋賀県高島市
300万円〜650万円
正社員
【厨房】調理・食材仕入れ・メニュー考案・原価率管理・仕入業者開拓
神奈川県に本社を置くスーパーマーケットや精肉店を運営する企業
惣菜の商品開発経験者募集です。外食のシェフ経験者歓迎。マネジャー候補です。
調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発
神奈川県相模原市
400万円〜700万円
正社員
社内工場で内製する商品、およびPBを含む外部調達用惣菜の商品開発。材料設定、原価見積もり、販価まで担当します
非公開
2025年春OPEN。奈良県桜井市に出来るオーべルジュ【パティシエ】
調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発
NAFIC奈良 奈良県桜井市高家221…
300万円〜500万円
正社員
2025年春にOPENするオーベルジュにてパティシエを募集します。 当社は関西・九州エリアを中心にホテルや飲食、また自社で和牛の生産なども手掛けております。 すでに奈良県の桜井市には県と提携した食と農業の大学校を運営しており、 調理人や農業に携わる人材の育成を担っております。 現在も施設内にオーベルジュがございますが2025年春にリニューアルが決まり、 立上げメンバーの募集です。 パティシエとして下記業務をお任せします。 ・デセールの製造 ・原価管理、食材管理 ・立上げポジションの為、開業前/開業後含めメニュー企画などにも携われます ・提携の食育学校での講師業務などもご興味があれば携わることも可能！ 後輩の育成などにも貢献出来ます。
株式会社K&A
ビストロ【シェフ候補】都内3店舗を展開。初年度年収400～500万円
調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発
丸の内ビルディング（東京駅徒歩すぐ） …
400万円〜500万円
正社員
POINT ET LIGNEは創業16年で丸の内・神田・八重洲ミッドタウンにOPEN。 既存店舗・新店舗でこれまでの経験を発揮頂けるシェフ候補を募集。 POINT ET LIGNEの特徴としては製粉機や薪火、石窯などをひとつの店舗内に集約した 国内でも珍しいオープンキッチンを併設。 また小麦粉から自社開発をしているこだわりのパンは店舗に合わせてラインナップも変えており、 丸の内や八重洲はハード系の商品を中心に神田は学生やファミリーの方も多い事からデニッシュ系・惣菜パンを 中心に商品展開するなど店舗毎にお店作りを変えていける事も大きな特徴。 ビストロダイニングでは厳選した食材を薪火で丁寧に焼き上げ、 アラカルトメニューから5,000～7,500円のコース料理も提供。 ランチ・ディナーそれぞれのニーズに合わせて各メニュー構成も作り上げております。 ビストロのシェフ候補として下記のお仕事をお負かしたいと思っております。 ・店内ににて調理に関する業務全般、仕入れ、仕込。 ・在庫管理・メニュー試作開発・食器選び・調理スタッフ教育など 【席数】 丸の内店 36席/八重洲店68席を予定
非公開
《※豊富なジャンルの飲食店展開中※》商品開発部門◆やりがい満載！早期入社可能！
店舗開発・マーチャンダイザー、商品・メニュー開発
東京都内中心
450万円〜600万円
正社員
◆業績好調！多彩なジャンルの飲食ブランド展開中企業◆ 高級日本料理から、低価格帯な居酒屋など 豊富なジャンルを展開している企業のイタリアン部門がいま熱い！ イタリアン部門を始め、他部門全ての商品開発担当の募集です。 ＦＣの申込みも多数あり、更なる発展にむけ整備再構築中です。 《具体的な業務内容》 ・メニュー開発 ・マニュアル整備 ・購買、物流、原価管理 ・オペレーションの落し込み ・フランチャイズへの指導 など･･･
株式会社Sfida Fabbrica
調理スタッフ【中目黒エリア】予約制レストラン
調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発
東京都目黒区東山1-31-6 東急東横…
400万円〜600万円
正社員
完全予約制のレストランにおけるシェフ業務 ・仕入れ、仕込みから調理 ・食材管理 ・メニュー開発 ・企画や店舗開発 ・接客 当店はフルオープンキッチンの小さなお店です。 あなたの繊細な調理技術もすべて、お客さまから見える位置で、料理をしていただけます。 調理をしながらお客さまとの会話を楽しむことができるのも魅力です。
