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商品・メニュー開発の仕事
検索結果: 887件(661〜680件を表示)
株式会社デリカスイト
惣菜などの商品企画◆あなたのアイデアが、町の食卓に笑顔を運ぶ／転勤なし／岐阜県◆
商品・メニュー開発、フード系その他
岐阜県 大垣市 加賀野4丁目1-20 …
300万円〜500万円
正社員
■デリカスイト、美濃味匠などの自社ブランド店舗において販売する新メニューの開発および、定番商品の見直し、また、その売り出し方などを企画する商品企画をお任せいたします。企画力・提案力が活かせます！ 【具体的には】各店舗の売上動向やイベントの効果など現状を分析したうえで、商品を立案し、試作、原価計算を行い、商品をつくりあげます。 試食会にて販売が決定した場合、詳細なレシピや容器、販促物などを決めていき、一部店舗での試験販売、その後全店舗販売といった流れです。 【入社後は】まず1～3ヶ月ほど実店舗での店舗研修を行います。実際に店舗での業務やお客様を理解したうえで、企画に携わっていただきます。
株式会社 東京一番フーズ
【料理長候補】上場企業の寿司店。年間休日101日！研修も充実しています！
調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発
東京都渋谷区宇田川町15-1 渋谷パル…
350万円〜700万円
正社員
【料理長候補 寿司】 事業拡大のため、大型採用いたします！ まずは現場で接客を学ぶところからスタート。 OJT研修はもちろん、スキルアップのため長期的に先輩社員や代表自らが継続的に成長をサポートしてくれます。 その後、店長やエリアマネージャー、本社勤務など希望と適性を考慮したうえでキャリアを選択することができます。 【勤務時間】 10：00～23：00 ※シフト制 【シフト例】 ①10:00~22:00（実働7.54時間／休憩120分） ②11:00~23:00（実働7.54時間／休憩120分） ※月平均休日日数は8.4日 ※繁閑状況に応じ残業時間は異なる。
非公開
【月8日休／寮あり／病院勤務】チーム一丸となり、患者様を「食」と「栄養」からサポート♪／管理栄養士
調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発
東京都板橋区
300万円〜450万円
正社員
1955年の創業以来、「食」をテーマとしたさまざまなサービスを提供している当社。 社員食堂・学生食堂、学校・保育園給食、病院・施設内食事、宿泊施設・売店・福利厚生施設の受託事業の他、直営レストラン運営、調理師派遣など、幅広い事業展開をおこなっています。現在では750店舗以上を運営を展開しています。 今回、公益財団法人が運営する東京都板橋区にある病院での給食の栄養管理をお任せする方を募集します。 ＜主な仕事＞ ◇発注 ◇事務 ◇仕込み ◇調理 ◇献立作成 など 当社では患者様の症状に合わせた軟食、ソフト食、流動食はもちろん、患者様一人ひとりに合わせた対応を重視しています。医師が策定する「治療計画」と管理栄養士が作成する「栄養計画」に則し、お一人ずつの柔軟な対応が強みです。… ※詳細はエントリー後にご説明をさせていただきます。
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塾成牛がブランドコンセプトのステーキ＆イタリアン【キッチンスタッフ】
調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発
赤坂見附
350万円〜450万円
正社員
カジュアルダイニングからハイクラス向けのレストランを展開する当社。 赤坂にある塾成牛を使用したステーキと当社の強みであるイタリアンを提供する グリルレストランにてキッチンスタッフを募集。
株式会社ウェルカム
【製パン】真新しい店舗で楽しみながらスキルアップ★研修も充実で月8～10休
調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発
東京都目黒区碑文谷5-11-13（東急…
300万円〜550万円
正社員
【製パンスタッフ 洋食】 店内で販売しているアメリカンペーストリーやマフィン、サンドウィッチ等の製造がメインのお仕事です。 経験に応じて、仕込み、成型、焼成、仕上げの各ポジションを経験していただきます。 経験の浅い方は窯や成型補佐、組み上げからスタート。 早い方では1カ月、経験の浅い方で3カ月から半年ほどで1ポジションの技術を習得しています。 最終的には一通りの業務を経験し、すべてのポジションを臨機応変に担当していただきます。 パンやお菓子は、少しの温度・湿度の違いで仕上がりに影響が出るメニューもあります。 その品質を「見極める」目や、常に進化し続ける素材の知識など、仕事を通じてさまざまなスキルが身に付いていきますよ。 〜☆業界問わず、飲食経験のある方大歓迎！☆〜 洋食・イタリアン経験のある方は特に歓迎しますが、和食・中華・エスニック料理など、他業界からの転職も大歓迎！ お互いの経験を活かして切磋琢磨していきましょう♪ ★スペシャリストと一緒に働ける！★ バリスタやソムリエを始め、フードマスター、シェフチーズプロフェッショナルなど… 専門的な技術と知識をもつプロたちと一緒に働くことができます。 間近に見て働ける環境で、ご自身のスキルUPへと繋げてください！ 将来に役立つプロフェッショナリズムを身に付けたい方大歓迎です◎ 【勤務時間】 06：00～17：00 ※シフト制 ※1日実働8時間
非公開
※超大手飲料グループ会社※老舗の経営安定した店舗のレストラン【料理長候補】賞与昨年度実績4ヶ月分／未経験歓迎☆彡
調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発
東京都内各店舗 大阪府内各店舗 神奈川…
350万円〜650万円
正社員
＜具体的な業務内容＞ ■調理業務 とんかつのパン粉付けや揚げ作業、焼き魚などの一品メニューやお膳の調理をお任せします。 まずはお惣菜の盛り付け、準備などからスタートしていただきます。 ◎充実した研修 パン粉をつける研修は年2回行なわれます。 スキルに応じてステップアップや昇給ができます。 ◎現場の声をもとに新メニューが誕生 月替わりのランチやメニューは、現場の声からうまれていることがほとんどです。 ■店舗運営 接客に慣れてきたら発注業務やスタッフのシフト管理、スタッフの採用や育成、そして売上・予算管理なども少しずつ教えていくつもりです。 ■入社後について かつ丼の作り方や、お惣菜の盛り付けなど。 基本的な調理業務を通して弊社の仕事のコツを身につけていきましょう。 調理業務を一通り習得したら、花形メニューとんかつの調理に携わることができます。 パン粉のつけ方、揚げ方まで徹底的にこだわった調理法を身に着けましょう。
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★高級bar・lounge…ランチ・ティータイム/ディナーそれぞれの顔のあるお店★ バーテンダー
店長・店長候補・マネージャー、商品・メニュー開発
東京都
350万円〜700万円
正社員
≪将来お店を持つ夢を⾒ている方、全てをココで学びませんか？≫ 【仕事内容】 カウンター内でバーテンダー業務全般をお任せします。 会員制のお店のため、お客様のさまざまな要望にお応えするドリンクを提供してください。 常に時代に合わせ、お客さまに喜ばれるおもてなしを⽇々研究しています。 お客さまやお店のためにできることがあればどんどんご提案ください。 ご自身の経験を活かし、共にお店を盛り上げていきましょう！
株式会社八芳園
パティシエ【有名ブライダル企業】幅広い製菓業務あり／住宅・家族手当あり／年間休日115日
調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発
東京都港区白金台1-1-1 アクセス …
300万円〜500万円
正社員
ペストリーでの製菓業務全般、およびメニュー開発 入社後、週末のパーティーに向けて平日はウェディングケーキや宴会の仕込みが中心になります。 ウェディングケーキはメニューブックを元にした規定のものもありますが、中にはシェフがお客様と直接打ち合わせをしてデザインされた完全オーダーメイドも！マジパン・飴細工・チョコレートで繊細な飾りを施すこともあるので、培ってきた技術を活かせます。またペストリーにこもりっぱなしではないのが、八芳園で働く魅力のひとつ。レストランサービスではお客様の前でパフォーマンスをすることもあり
ペットと泊まれるリゾートホテルの運営
【ペットと泊まれるホテル】大手グループの運営するホテルレストランのサービスマネージャー◆40代歓迎◆
店長・店長候補・マネージャー、商品・メニュー開発
千葉県八街市
350万円〜500万円
正社員
レストランサービス業務全般のほか新たなメニュー開発 レシピ作り フェアやイベント考案 仕入管理 原価管理 シフト管理 等
株式会社C・B・H
【千葉・埼玉】 結婚式場のパティシエ/人財育成を常に考えた人員配置！働きやすさ◎
調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発
【アンソレイエ】 千葉県印西市中央南2…
300万円〜450万円
正社員
お花と緑に囲まれたゲストハウス、森の中で式を行うゲストハウス、英国風やプロヴァンス風や和風等、 千葉県・埼玉県で7つの異なるコンセプトの邸宅式結婚式場や邸宅レストランを運営しています。 【仕事内容】 婚礼（ウェディングケーキ等）、レストランでの製菓調理 ＜配属先研修＞ オペレーションは現場に一任されており、教育も配属先ごとに異なります。 1店舗当たり多くても20数名で、チームワークも抜群。 ブラザー・シスターとして、専属担当の先輩が、あなたのスムーズなスタートをサポートします。 ＜ずっと学びのなかにあります。＞ ・レストラン研修（最上級・最前線のサービスや味、空間を学ぶために、 一流レストランを堪能します。月2回開催、交替で定期的に参加。） ・MG研修（経営をゲームで体感します。） ・外部研修 ・階層別研修（スペシャリストとして、マネジメントとして、一人ひとりに合った教育を行います。現在、ブラッシュアップ中です。） ・自己啓発制度（通信教育） ＜広い視野を身につける刺激も必要です。＞ 毎年、報奨旅行や海外視察などで、欧米・アジア各国を訪問しています。 最新事情を体感し、新しいサービスも積極的に取り入れています。 （実績）モルディブ／アメリカ／べトナム～シンガポール／タヒチ／イギリス／フランス／オーストリア・ドイツほか
非公開
調理・厨房業務（マネジメント含む）/全国各地に事業展開するホテルグループ/勤務地：本庄市/年収300万円～600万円
調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発
本庄市 JR高崎線/本庄駅より徒歩1分…
300万円〜600万円
正社員
朝食では和食・洋食・中華とさまざまな料理調理など厨房業務全般を担当していただきます。 朝食メニューの考案はもちろん宴会部門を新規立ち上げ予定でございますので、新規企画・メニュー開発等スタートアップにも携わっていただけます。
非公開
☆彡急募☆彡≪新規事業立ち上げ≫ 洋食ブランドの商品開発担当☆コロナ禍でも黒字経営の企業です！
商品・メニュー開発、商品企画
東京都目黒区本社 【勤務時間】 10…
500万円〜550万円
正社員
現在イタリアン業態は東京都内で店舗を展開しています。 業績の好調、ブランドの良さからフランチャイズの加盟希望が増えています。 今後の展開を見据えてチェーンストアとして誰でも作れるオペレーションの商品開発を担当していただける方を求めています。 ＜具体的には＞ ●メニュー開発 ●定期的なメニューの見直し ●オペレーションの落としこみ ●マニュアル作成 ●原価管理 ●衛生管理指導 ●購買先の選定 現場を知っていただくためにも店舗を経験していただくこともございます。 フランチャイズ展開を行うため、料理のみの経験や店舗での商品開発経験者ではなく本部での商品開発経験者を求めています。
株式会社グリーンホスピタリティーマネジメント
【シェフパティシエ候補】ホテルグランバッハ東京銀座/賞与年2回
調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発
【ホテルグランバッハ東京銀座】 東京都…
400万円〜600万円
正社員
『ホテルグランバッハ 東京銀座』があるのは、東銀座駅から歩いてすぐの場所。 2021年11月、東京の中心地・銀座にてグランドオープンしました。 ホテル内には、J.S.バッハの音楽が流れ、優雅なひとときを演出します。 レストランでは、“ウェルネスキュイジーヌ”をテーマにした料理をご提供◎ 旬の食材にこだわり、心身ともに癒されるメニューの数々を取り揃えています。 【仕事内容】 ・デザート類の準備、仕込み、製作業務、食材管理 ・簡単な盛り付け、果物のカット、材料の計量 ・キッチン用具の洗い物 ・ホテル内レストランで提供するコース料理のデザート、 ショップの焼き菓子、客室のウエルカムスイーツ等のメニュー考案 ～◆ 健康は「美味しい」という感動とともに ◆～ ホテル内にあるレストラン『ヴァルト ハウス -森の家-』。 “ウェルネスキュイジーヌ”をテーマに、旬の野菜や発酵食品などを使った料理を提供しています。 時間帯によって、さまざまなメニューを考案。 多くのお客様に楽しんでいただくため、バラエティに富んだラインナップを揃えています。 ◎ランチ：上質な素材を使用した料理をカジュアルに楽しめるランチメニューが充実 ◎ティータイム：焼きたてのワッフルやスフレ、厳選したコーヒーなどをご用意 ◎ディナー：地産地消に取り組み、“プリフィクススタイル”の料理をご提供
非公開
※急募※《☆商品開発 / 佐賀☆》?新商品の企画・開発をメインに定番商品のリニューアル☆彡
商品・メニュー開発、製品開発(化学)、製品開発(食品)
佐賀
350万円〜500万円
正社員
【仕事内容】 【具体的な職務内容】 ・市場調査としてスーパーやコンビニ、味のトレンドをおさえたり売れ筋商品の調査 ・新商品の企画立案業務（コンセプトの立案、市場ニーズにマッチする商品案の考案）※年間で約30の商品企画 ・商品企画案が通過すると何度も試食調査を繰り返し、結果をもとに改良を加え新商品の完成 ・商品完成後は工場と連携し指示通りに製造が進められているか生産ラインの進捗確認 ・商品のパッケージデザイン及びマーケティング販促も行います。
非公開
ドリンクメニュー開発／ファッション・アートなどカルチャーコンテンツ企業での飲食店勤務
商品・メニュー開発
東京都 引っ越しを伴う異動は原則ありま…
300万円〜700万円
正社員
ドリンクメニュー開発をお任せいたします。
株式会社自由が丘蔭山樓
店長候補◆月給35万円以上／賞与年2回／学歴不問／住宅手当あり／駅から徒歩5分の好立地◆
店長・店長候補・マネージャー、商品・メニュー開発
東京都港区南青山5-1-1
400万円〜500万円
正社員
店舗運営全般に関わる業務をお任せします。 【具体的な業務内容】 ・店舗運営全般（ホール・キッチン） ・人材育成 ・シフト管理 ・メニュー開発の提案と実施 店舗経営において重要な役割を果たし、一丸となってお客様に最高のサービスを提供します。 メニュー開発にも積極的に参加し、自分のアイデアを商品として形にするチャンスがあります！ キャリアアップの機会も豊富で、店長からマネージャー、さらに経営層へのステップアップも目指せます。 若手からベテランまで幅広い世代が活躍しており、あなたの成長をサポートします。
株式会社ウェルカム
【調理・キッチンスタッフ】話題のクラフト飲食店 ★研修も充実で月9～10休
調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発
東京都港区虎ノ門虎ノ門ヒルズビジネスタ…
350万円〜550万円
正社員
【調理スタッフ 洋食】 ■調理業務全般、仕込み、調理、盛り付けなど…。 「酒食堂 虎ノ門蒸留所」にて、キッチン業務をお願いします。 料理に対するアイディアがあれば、メニュー開発にも参加していくこともできますよ！ 〜☆業界問わず、飲食経験のある方大歓迎！☆〜 洋食・イタリアンや和食・中華・エスニック料理など、他業界からの転職も大歓迎！ お互いの経験を活かして切磋琢磨していきましょう♪ 【勤務時間】09：00～23：00 ※シフト制 ※1日実働8時間
非公開
スーシェフ ホテル内イタリアンレストラン
調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発
東京都渋谷区富ケ谷 東京メトロ千代田線…
400万円〜600万円
正社員
スーシェフ、3番手の候補として、調理業務をお任せします。 ・仕込みから調理業務全般 ・食材や備品の発注業務 ・メニュー企画立案から開発業務 ・原価管理・コスト分析業務 ・マネジメント・育成業務 ホテル内に構えるイタリアンのオールデイダイニング ホテルに宿泊される方から近隣から訪れる方まで、幅広いお客様に料理を提供します。 イタリアから取り寄せた薪窯を使ったピッツァが自慢です。
非公開
高待遇案件!名古屋勤務/イタリアン【キッチンスタッフ】
調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発
名古屋ミッドランドスクエア
350万円〜450万円
正社員
名古屋・東京で星付きのレストランからカジュアルスタイルまで、 ロケーションやコンセプトに基づきイタリアンレストランを展開。 今後の新規出店やブランド強化に注力していく中で、 未経験でもレストランで働きたい・サービスを学びたいという方から、 経験豊富な方まで面接前提で採用強化をしています。 ※ミッドランドスクエア内にイタリアン・スペインバル業態を出店 【会社特徴】 都内を中心にイタリアン・スペイン・和食・鉄板焼きなど20を越える店舗を展開。 全ての店舗がチェーン展開ではなく、 1店舗毎にロケーション・コンセプトが違うレストランとなっています。 その為、各店舗でメニューやサービスも変えながらお店作りをしていける為、 ダイレクトに店舗運営に携わる事が出来ます ◆多業態・他ブランドを展開していることで、色々な分野での幅広い知識が得られます ◆店舗毎に料理長やマネージャーの個性でアイデアを存分に活かせる事が魅力です 【仕事内容】 ◆仕込から料理の盛付まで調理業務全般をお任せします ◆食材の管理業務・衛生管理 ◆スタッフ教育やシフト作成 ◆各店舗でコンセプトが異なる為、店舗毎にメニュー企画・開発をお任せしております ◎国内だけでなくイタリアで経験を積まれたキッチンスタッフも多数在籍 ◆上記に付随する業務全般
非公開
和食ブランド商品開発☆増収増益を続ける東証プライム上場の外食企業
商品・メニュー開発
東京オフィス（青山一丁目） 【勤務時…
450万円〜700万円
正社員
地域一番店を作り続ける一部上場の外食企業にて当社の和食ブランドを担当頂く 商品開発を募集を致します。 焼肉・ラーメン・和食・お好み焼きなど複数ブランドを展開している当社。 コロナ過でも売上を上げ続け業界内でも非常に高い成長率を誇る外食企業となります。 和食ブランドの開発担当として、 商品コンセプトの立案・企画・試作・提案・導入まで行なって頂きます。 お客様満足度を上げる為に定期的な既存商品のブラッシュアップや、 新商品の導入を積極的に進めております。 既存の人気商品に関してもオペレーションマニュアルの作成、 店舗への指導・店舗の販売状況の検証/改善から 各商品のブラッシュアップなども担当頂きます。 直接経営トップに判断を仰げるところでの開発ですので、 ご自身の力量を見ていただきやすいかと思います。 「お客様が今、何を求めているのか」トレンドの最先端を行くような開発をして頂きます。
