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商品・メニュー開発の仕事
検索結果: 902件(801〜820件を表示)
非公開
【寿司職人】スタンダード市場上場！寿司業態拡大に伴う増員募集
調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発
《都内エリア》 東京都中央区築地 東京…
400万円〜500万円
正社員
築地から買付した新鮮な魚介を使用した寿司職人が握る本格的な寿司や大衆割烹料理を提供しております。 【仕事内容】 基本業務（仕込み～握り）はもちろん、お客様とのコミュニケーションや若手育成などもお任せします。
非公開
【調理募集】本格中国料理/戸田市
調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発
埼玉県戸田市
300万円〜500万円
正社員
本格中国料理の調理募集です ご経験等により、お任せする業務内容・ポジション決定致します ・仕込み、調理 ・仕入管理 ・原価管理 ・メニュー開発 ・スタッフ教育 など
株式会社フォンス
【調理・キッチンスタッフ】丸の内のおしゃれな和食店！経験者募集！
調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発
東京都千代田区（東京駅） 『酢重ダイ…
300万円〜500万円
正社員
【調理スタッフ 和食】 キッチン業務全般を行っていただきます。 仕込み、発注業務、料理長のサポートをお願いいたします 【勤務時間】 10：00～23：00 ※実働８時間・シフト制 ※終電考慮いたします
養命酒製造株式会社
ブーランジェ/養命酒製造が手掛けるベーカリーカフェ
商品・メニュー開発、フード系その他
諏訪本店 長野県諏訪市湖岸通り3-1-…
350万円〜450万円
正社員
運営母体は「薬用養命酒」などの製造・販売を行うプライム上場企業『養命酒製造株式会社』。 「すこやかでより良い時間を願う人々を応援する」という事業ビジョンのもと、 2010年にブランドショップとして”くらすわ”をオープン。現在は諏訪・松本・駒ヶ根・東京ソラマチの 4店舗を展開。イタリアンをベースとしたレストラン・和食・ベーカリー・カフェ・小売等の展開をしており、 2024年秋には東京ドーム3個分に相当する大型施設を駒ヶ根に新規OPENも決定。 今後事業拡大をしていく”くらすわ”ブランド。本店でもある諏訪または松本にある、 ベーカリー＆カフェにてパン製造を担当頂くブーランジェを募集致します。 パンの製造や粉の配合から発酵・成型・焼きまで全て手作業でパンを作っています。 信州の老舗企業や生産者の方々とコラボレーションを行い、 パンの種類は常時35種類ほどが店頭に並びます。 特にプレミアム食パン、クリームパン、信州産の野菜を使ったサンドイッチや 信州味噌くるみパンなど老若男女に愛される定番パンが人気です。 ※引っ越しが御必要な方には引っ越し費用・敷金/礼金等の初期費用の補助支給もございます。
株式会社トライアルホールディングス
【商品開発】グロサリー領域における商品開発ポジション/ITで流通変革を起こす6000億円規模の急成長企業
専門店・量販店・小売系その他、商品・メニュー開発
◆東京都港区浜松町1丁目30番5号 浜…
600万円〜1000万円
正社員
グロサリー領域における商品開発部門の中核人材として素材や原料から設計を行う業務を、 共に行っていただける方を募集いたします。 【具体的な業務詳細】 下記のような業務をイメージしておりますが、 ご経験などに合わせて相談の上業務をお任せいたします。 ・商品開発計画の策定 ・企画書の作成 ・コンセプトの設定、仕様提案 ・新商品市場投入次の需要予測・採算性予測 ・発注/在庫/ベンダーコントロール ・開発体制の立案・手配（OEM委託先との調整など） ・開発マネジメント（試作評価・プロダクトデザインなど） ・量産体制の立案・構築（手順書・規定書の作成を含む） ・価格の決定・戦略立案 ・各種データの調達・調査部門への依頼など ※各関連企業と連携、協力してお客様に支持される具体的な商品政策を推進します。 【会社紹介】 2002年度に約200億円だった売上高は、2021年度に5000億円を達成、25倍近くの驚異的な成長を遂げました。 この急成長の背景には、日本全国で大量出店と物流・ITを中心に自社で取組み、徹底した効率化を追求し続けたことで 圧倒的な「安さ」を実現し、お客様の支持を得てきたことにあります。 創業以来小売の現場でITを活用し流通の生産性向上、買い物体験のイノベーションにトライし続けてきました。 第4次産業革命を迎える今、私たちはリテールAIで新しい流通の未来を創り世界一の買い物体験を提供し、 人々の暮らしを豊かにする企業を目指しています。AIによる第四次産業革命は既存のビジネス構造を大きく変革し、 顧客に新しい価値を提供します。
非公開
≪ソムリエ≫時間帯で変わるバーラウンジ 年収～700万
ホール・フロアスタッフ、商品・メニュー開発
中央区銀座5丁目
350万円〜700万円
正社員
≪将来お店を持つ夢を⾒ている方、全てをココで学びませんか？≫ 【仕事内容】 ホールでのお客様へのワイン提供などソムリエ業務全般をお任せします。 会員制のお店のため、お客様のさまざまな要望にお応えするドリンクを提供してください。 常に時代に合わせ、お客さまに喜ばれるおもてなしを⽇々研究しています。 お客さまやお店のためにできることがあればどんどんご提案ください。 ご自身の経験を活かし、共にお店を盛り上げていきましょう！
株式会社 T・Sコーポレーション
【シェフ候補】熟成和牛・ステーキハウス听／独立支援制度あり
調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発
【プレミアム 听 三条木屋町店】 京都…
400万円〜500万円
正社員
メディアでも紹介！京都発！関西で熟成肉ブームをけん引したステーキハウス。 関西で熟成肉と言えば「ステーキハウス 听」と言われる有名店。 香り・旨味がぎっしり詰まった平松牧場指定の熟成黒毛和牛で、本物のステーキを体感していただくお店です！ 【仕事内容】 ・お客様の目の前の鉄板カウンターでの調理作業 ・営業前店内準備 ・在庫管理 ・調理場内仕込み作業など
非公開
【名古屋】人気スペインバル/料理長候補
調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発
名古屋駅徒歩3分
300万円〜500万円
正社員
・調理業務全般 ・料理長のサポート業務 ・仕入管理 ・原価管理 ・スタッフ教育 など 店舗は全店『一から手づくり』にこだわったメニューを揃えており、 全スタッフが手間暇かけた料理をお客様に提供することに責任と誇りを持っています。 そのため「仕込み」がとても重要な仕事となります。 「温めるだけ・盛り付けるだけ」の包丁を使わない調理を行って来られた方には、 初めは修行が必要な環境になるでしょう。 そこを乗り越えると、調理技術がメキメキ上がること間違い無し！ 調理研修や全社での料理コンクールもありますので、 腕が試される場もたくさんあります！
非公開
【フレンチ調理募集】三宮/週休2日/退職金有/300～450万円
調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発
神戸市中央区（三ノ宮駅徒歩5分）
300万円〜450万円
正社員
■調理スタッフ 本格フレンチレストランでの調理業務全般 ※ご経験を考慮しポジション決定
株式会社 ファンゴー
イタリアン【ＦＵＮＧＯ ＤＩＮＩＮＧ】キッチンスタッフ
調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発
東京都 西新宿 西新宿駅より徒歩10分…
300万円〜400万円
正社員
新宿副都心の高層ビルに程近い、それでいて都会の喧騒も忘れさせる新宿中央公園前の 1軒屋イタリアンダイニングレストラン【ＦＵＮＧＯ ＤＩＮＩＮＧ】にて キッチンスタッフを募集します。 ※食べログでも口コミ多数！！ 【仕事内容】 ◆調理業務全般 ◆食材管理 ◆メニュー開発 ◆付随する業務全般
株式会社小柳津清一商店
和菓子や洋菓子の商品開発スタッフ
商品・メニュー開発
静岡県静岡市葵区牧ヶ谷
300万円〜400万円
正社員
お茶の老舗メーカーでありながら、生クリーム大福などのお菓子の製造・販売も行っている当社のオリジナルブランド『雅正庵』の牧ヶ谷工房にて、お菓子の製造・開発をご担当いただきます。 機械を使った製造です。 生クリーム大福やクッキー、さぶれ、ベイクドケーキなど、和菓子・洋菓子問わず、その日の生産計画に従って製造します。 ■業務詳細： 原料の計量、ミキサーを使用しての混合、生地成形、大型オーブンでの焼き上げ、検品、フィルム包装機での包装など
株式会社ガーデン
【店長・店長候補】積極作用！大手多業態展開企業のハワイアンレストラン
店長・店長候補・マネージャー、商品・メニュー開発
埼玉県三郷市（新三郷駅） 三郷市新三…
300万円〜500万円
正社員
【店長・店長候補 ハワイアンレストラン】 ■接客業務全般 ■店舗運営業務全般 ■人材育成 【勤務時間】 11：00～23：00 ※実働8時間シフト制
非公開
【本部スタッフ（事業本部長クラス）】外食産業のパイオニア／月給55万円～／年間休日105日／永年勤続表彰制度あり
店舗開発・マーチャンダイザー、商品・メニュー開発
〈勤務地〉 【既存店舗もしくは新規店舗…
650万円〜1000万円
正社員
■事業利益の拡大 ■営業企画・戦略策定 ■店舗のマネジメント全般 ■店舗予算策定・予実管理、差異分析、対策 ■人材育成（社員） ■接客、顧客管理、販売促進 ■オペレーション改善
非公開
会員制のお店でワンランク上のスキルが身に付く･:*+.\(( °ω° ))/.:+【洋食料理超候補】
店長・店長候補・マネージャー、商品・メニュー開発
東京都中央区銀座 自社内勤務 転勤の可…
350万円〜750万円
正社員
≪将来お店を持つ夢を見ている方、全てをココで学びませんか?≫ 【仕事内容】 仕込み・調理・メニュー開発などのキッチン業務全般をお任せします。 会員制のお店のため、お客様のさまざまな要望にお応えするドリンクを提供してください。 常に時代に合わせ、お客さまに喜ばれるおもてなしを日々研究しています。 お客さまやお店のためにできることがあればどんどんご提案ください。 ご自身の経験を活かし、共にお店を盛り上げていきましょう!
外食産業トップクラスの売上高を誇る各種外食チェーンや、各種スーパーマーケット等を傘下に持つ持株会社
（東証一部上場）食品スーパーの持株会社：商品開発（インストア商品：揚げ物・丼物、麺類など）人材募集
商品・メニュー開発、商品企画
品川本社 ※週 2 日ほどグループ会社…
400万円〜700万円
正社員
＜仕事の内容＞ ・品川セントラルキッチンでの商品開発業務 1 インストア商品(揚げ物・丼物、麺類など)の開発。 2 グループ食材を利用した新規商品開発。 3 商品提案から製品化までトータル設計(採用される商品を週 2 品提案)。 4 製品化までのオペレーション標準化。 ※初回 2 週間~1 か月程店舗研修がございます。(期間は習得度による) ※週 2 日ほどグループ会社工場(群馬県・太田市)へ出張あり
株式会社トライアルホールディングス
料亭料理人募集/業績好調！業務拡大につき増員
調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発
大分県玖珠郡九重町田野255-30 福…
250万円〜700万円
正社員
今後明治屋という会社の中で旅館事業、外食事業を行っていく為、下記のような業務を行っていただきます。 現在箱根、九重、朝倉と旅館事業を展開しており、今年末にも脇田の方で旅館のオープン予定。 ・旅館レストランにて料理の提供 ・それぞれの役職で行って頂くミッション（コミットメント）を遂行していただきたい （料理長、副料理長、担当） ◎現在箱根、九重、朝倉と旅館事業を展開しており、今年末にも脇田の方で旅館のオープン予定。 【期待するミッション】 お客様に提供する商品をどのお客様にも同じように料理を提供することも大事だが、 サービスマンと常にお客様の状況など把握してお客様に合ったサービスをしていただきたい。 ・料理長クラスには、原価率、人件費、若手育成やお客様からの評価を上げていただきたい。 ・副料理長、担当クラスの方には将来料理長になってもらいたく勉強をしスキルを磨いてもらいたい。
非公開
《仙台》【人気ベーカリーブランド/安定企業】製造チーフ候補
調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発
宮城県仙台市
300万円〜450万円
正社員
ベーカリーの製造チーフ候補として 【製造】 ・製造業務全般（オールスクラッチ） 【トレーニング】 ・アルバイト育成、評価 【マネジメント】 ・人財育成 ・売上管理 ・FL管理 ・衛生管理 ・CS向上 ・ES向上 などを行って頂きます。
非公開
【料理長候補募集】高級焼肉業態/金沢市/年収400万円以上
調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発
石川県金沢市
400万円〜600万円
正社員
※2023年5月OPEN※ ■料理長/料理長候補 ・調理部門マネージメント全般 ・調理業務 ・原価管理 ・スタッフ教育 ・仕入/発注 など ほぼ個室・お座敷の全70席 客単価8,000～10,000円 OPENまで、可能であれば東京の既存店での研修を受けて頂きます。
非公開
≪高級会員制バー＆レストラン：バーテンダー≫高級食材を使たお料理にあったオリジナルカクテル提供♪ご経験生かせます♪
店長・店長候補・マネージャー、商品・メニュー開発
時間〈勤務地〉 東京都中央区銀座５丁目…
400万円〜700万円
正社員
≪将来お店を持つ夢を⾒ている方、全てをココで学びませんか？≫ 【仕事内容】 カウンター内でバーテンダー業務全般をお任せします。 会員制のお店のため、お客様のさまざまな要望にお応えするドリンクを提供してください。 常に時代に合わせ、お客さまに喜ばれるおもてなしを⽇々研究しています。 お客さまやお店のためにできることがあればどんどんご提案ください。 ご自身の経験を活かし、共にお店を盛り上げていきましょう！
株式会社マイステイズ・ホテル・マネジメント
【調理スタッフ】国内大手プライベートブランドホテルチェーン！年間119日
調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発
全国の運営ホテル（関連企業運営ホテルを…
300万円〜500万円
正社員
全国に140超のホテルを運営するマイステイズ・ホテル・マネジメント 年間休日は約120日！（年度により118～121日、月8～12日）ライフワークバランスが取れる環境です！ 【仕事内容】 入社後、まずはOJT研修からスタートし、 以下のようなホテル調理業務全般に携わって頂きます。 研修を通して成長し、仕事の幅を広げていって下さい。 ・食育・食品衛生の理解 ・下ごしらえ、下準備、食材の切り出し、仕込み ・各セクションでのコールドセクション・ブッチャーセクション・ホットセクション業務 ・ゆくゆくは、F&B全体管理者としてキャリアップし、 レストランイベントの企画や、メニュー開発にも携わります。 料理ジャンルは問いません！！ ◆運営会社 株式会社マイステイズ・ホテル・マネジメント 1999年7月ウィークリーマンションの管理・運営からスタートし、2005年から「マイステイズ」ブランドでホテル事業へ参入以来、運営受託業務を軸にホテル開発やコンサルティングへ事業を拡大しました。 現在ではマイステイズ・ホテル・グループとして、宿泊特化型ホテル・フルサービスのシティホテル・リゾートホテル・温泉旅館・1泊から中・長期滞在に対応する家具家電付レジデンス型など多彩なブランドを展開、北海道から沖縄にいたる日本各地で140棟以上を運営しています。
