商品・メニュー開発の仕事

検索結果: 902件(821〜840件を表示)

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スキル・キャリアアップしたい方必見！【魚介ビストロ/店長候補】

調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発

配属先により異なる転居の伴う異動なし

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300万円〜

正社員

～想いをつなぎ　人生にスパイスを～ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーメディアにも取り上げられる、個性的で斬新なコンセプトのお店で働きませんか？ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーービストロ、鉄板焼き、炉端、肉寿司などスタッフが考える「こんなお店があったら」「こんな料理やサービスが欲しい」というお店を実現させ、ありきたりで埋もれてしまうようなお店ではなく、唯一無二の飲食店をプロデュースしています！【具体的には】 ⇒店舗での接客、調理業務、スタッフ育成、販売促進、売上管理など。 ※調理業務の度合いは店舗によって異なります。ーーー仕入れやメニュー開発は店舗に裁量があり、あなたのアイデアで新メニューが生まれることも！？ ◎入社後はOJTを通して業務内容の引き継ぎからはじめ、丁寧にお教えします。 ◎ソムリエの勉強などもできる充実の教育体制でもあなたをサポートしていきます。

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【日本料理料理長】年収450～580万円/日祝定休/港区

調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発

東京都港区しい勤務地は面談の際にお伝…

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450万円〜600万円

正社員

高級鮨店の和食責任者としてご活躍頂きます。・仕入管理・仕込み・調理全般・調理メンバーマネージメント・原価管理などをお任せします。寿司職人や店舗マネージャーと一緒にメニュー開発も行います。

株式会社銀の森コーポレーション

商品試作◆正社員/完全週休2日制（土日）◆

商品・メニュー開発

岐阜県恵那市?井町2711-2 受動…

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400万円〜600万円

正社員

?社パティスリーブランド「GIN NO MORI」にて、特定の材料等を使?してレシピ作成から実際に試作品の調理、?感などがどのように変化するかなどの分析までを?っていただきます。 ??気ブランドの商品設計に?から関わることのできるポジションです。 ■業務詳細・レシピ作成・原材料を計量・配合、試作・原料の発注（試作?の原料）・試作品の分析・試作準備など、付随する業務【GIN NO MORIについて】看板商品は”プティボワ”というクッキー。銀の森コーポレーションの?社ブランドとして展開しており、雑誌で取り上げられるほどの?気商品です。有名婦?雑誌のスイーツランキングにランクインするほか(株)ぐるなびが運営する「こちら秘書室」の「接待?土産”セレクション2020」に?選した実績もあり、銀座SIXや名古屋ミッドランドスクエアにも店舗展開中。

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【料理長・料理長候補】大人気ホルモン焼肉業態/年収600万円以上可能

調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発

自由が丘店代々木上原店青山店六本…

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350万円〜750万円

正社員

■ホルモン焼肉業態の料理長・料理長候補として、・ホール業務補助/調理業務全般・スタッフマネージメント・仕入管理/原価管理・シフト管理・数値管理・集客施策企画/リピート施策企画・メニュー開発・アルバイト採用などに携わって頂きます。将来的にはエリアマネージャーやブランドマネージャー、本部職へのキャリアアップもございます。また独立支援制度もありますので、ご自身でお店を持つことも夢ではありません。

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【調理スタッフ】労働環境安定企業/賞与年2回/退職金有/福利厚生充実

調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発

大阪市中央区平野町大阪市中央区本町 …

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300万円〜450万円

正社員

■老舗和食店で調理スタッフとしてご活躍頂きますうどん、そば、天婦羅、刺身などの和食調理全般を行います。ご経験の内容によって、スタートのポジションを決定致します。また経験の浅い方には丁寧に調理技術をお伝えしていきます。将来的には複数のスタッフの管理や、調理場全体の管理もお任せしていきます。調理スタッフ→主任→係長→次長代理→次長→料理長 ※次長代理以上は管理監督職の扱いとなりますトップクラスの料理長まで上がれば、年収1000万円も可能です。

株式会社ブロスダイニング

大手ブライダル企業≪ブロスダイニング≫キッチンススタッフ

調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発

東京都中央区東京都千代田区東京都江…

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300万円〜400万円

正社員

2019年に設立した株式会社ブロスダイニング。株式会社ノバレーゼ（婚礼施設の運営）の子会社として設立した新しい会社です。創作料理、和食、イタリアン、鉄板焼などのレストランを展開し、かけがえのない食のエクスペリエンスを通し元気を与え続ける会社です。【業務内容】 ◆調理業務全般 ◆その他付随する業務全般 ※地域限定制度　有 ※Iターン、Uターン歓迎 ◆ステップアップ　キッチンスタッフ→シェフ

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【スイーツ商品開発責任者】パリに創業した老舗パティスリーメゾン

調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発

渋谷本社東京都渋谷区渋谷

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500万円〜900万円

正社員

1862年にフランスパリで創業しました。カフェとパティスリーを融合させたパリの"サロン・ド・テ"の歴史を創り上げ、 150年以上もの間、l'art de vivre ? la fran?aise(フランス流美しき生活)を象徴する格調高いメゾンとして、またマカロンを生み出したFabricant de douceurs (美食の作り手)として世界中の人々を魅了しています。 ▼業務内容・ブランドイメージに沿った商品戦略の立案・競合分析と市場トレンドを踏まえた商品企画、開発・本国との円滑、明瞭なコミュニケーションとアプルーバル・ステークホルダーのニーズを把握した、プロジェクトの推進・開発商品の現場への落とし込み（オペレーション設計、ルセット作成等）

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※非公開求人【料理長候補】銀座にある高級ホテル/しっかりとした企業母体で休日112日！賞与年2回

調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発

東京都中央区銀座

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700万円〜1000万円

正社員

【仕事内容】レストランでの洋食調理・数値管理・スタッフ教育等ホテルに宿泊されたお客様中心に素材を活かした料理を提供することをお任せします。リストランテ・トラットリアからフレンチまで洋食の経験がある方には最適な環境です。ランチでは新鮮で上質な旬素材をふんだんに取り入れたカジュアルなメニュー構成。ディナーでは四季を感じられるプリフィクススタイルのメニューをご用意。既成概念にとらわれないお店のスタンスだからこそ、お客様に喜んでもらえるアイデアがあれば取り入れていきます。

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【カフェ/料理長募集】石川県白山市　はちみつメーカー直営/スイーツ開発も

調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発

石川県白山市

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250万円〜450万円

正社員

はちみつメーカー直営のカフェにて、・調理業務（スイーツ、食事メニュー）・原価管理・食材/備品発注・スタッフ管理・メニュー開発・ホール業務・店長補佐業務などの業務を行って頂きます。将来的には、物販商品（全国発送可能なもの）の開発なども行って頂く可能性があります。あなたの開発した商品が、全国で販売される可能性もあります。

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【メニュー開発/料理長募集】半蔵門ビストロ/IT教育企業運営の安定環境

調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発

東京都千代田区半蔵門駅徒歩3分麹町…

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400万円〜600万円

正社員

【料理長業務】・調理業務全般・メニュー開発（原価売価設定含む）・仕入業務全般（仕入先開発含む）・スタッフ教育・数値管理（売上/利益/原価/廃棄率など）・採用業務・ホール業務（オープンキッチンの為、一時的にホールのヘルプに入る場合があります）などメニュー開発については「売れる料理」「利益の残せる料理」を念頭に置き開発をお願いします。ランチは約2回転しますが、企業の多いエリアですので、提供時間は15分がリミットです。ディナーはカップルや団体が比較的多く、落ち着いた雰囲気です。単に料理が作りたいという方よりも、料理を作りながらも数字を意識できる方が活躍できる環境です。

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国内外に100店舗を展開/人気イタリアン【シェフ候補】

調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発

【東京】東大島・人形町・白金台・四ツ…

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300万円〜400万円

正社員

☆国内外に100店舗を展開する人気イタリアン ☆シェフクラスの方には店舗マネージャーと共に店舗運営に関わる全ての権限をお任せします。　その為、大手企業でありがちな決まったマニュアル・自身では決められない商品開発･食材の仕入れ　などの煩わしさが無く、1オーナーとして力を発揮して頂けるフィールドがございます。世界最高峰のピッツァの祭典で受賞したナポリピッツァを始め、イタリアの本場さながらのアンティパストからメインとなる肉料理・パスタ・ドルチェと 50年以上の歴史を誇る当店こだわりの料理を提供頂きます。様々なお客様の用途に対応できる店舗の為、友人同士の利用からパーティ・記念日利用などお客様の要望に合わせたあなただけのサービスを磨き、そして店舗のモデルとなるスタッフとしてキャリアを積んでいただきたいと思っております。仕事内容】 ◆調理業務 ◆新メニュー提案 ◆食材仕入れ・管理 ◆その他調理業務に付随する業務　全般 ※各種マニュアル・研修　有　（本部にて） ※希望があれば適正を見てピッツァイオーロ（ピザ職人）として従事して頂く事も可能です!! 【将来的には】調理スキル・マネジメントを究めたい方なら⇒シェフ・統括シェフポジションへのキャリア経営に携わり飲食ビジネスを究めたい方なら⇒役員候補お店のバックサポートに興味がある方なら⇒本社勤務など社内で様々なキャリアをご用意しています。

株式会社安楽亭

創的な発想とアイディアで、新しい店舗を作って下さい！高単価業態プロデューサー

商品・メニュー開発、サービス系その他

東京・埼玉・千葉・神奈川・静岡・茨城・…

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450万円〜600万円

正社員

お客様のニーズに応じた新しいスタイルのお店をプロデュース・ターゲット商圏の消費者のニーズを把握しつつ、今の安楽亭に足りないものの分析/明確化・高単価業態に相応しいオペレーション規定の立案・お客様動向の把握や商圏調査などのマーケティング分析・ブランドの特性にあった食事体験をお客様に提案（コンセプトの企画⇒試作⇒提案⇒導入までお任せします。）・関連部署との連携（本社・施設部メンバーや、商品企画部メンバー、プロジェクトメンバーと関わりながら業務を実施して頂きます。）

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【料理長候補】滋賀県内/モダン和食/年間休日110日/独立支援有

調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発

草津市彦根市守山市米原市相談可

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350万円〜550万円

正社員

滋賀県内で人気のモダン和食店での調理です。オープンキッチンでお客様の反応を楽しみながら調理して頂きます。カウンターキッチンの店舗もありますので、一部接客もお任せします。将来的には調理全般並びに店舗のマネージメントもお任せしていく予定です。食材は、漁港直送の魚介類を中心に、伝統の中にも新しさを盛り込んだモダン和食です。独立を希望する方には独立支援も行います。（社内独立も可）

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【寿司調理募集】人気和食店/ディナーのみ/月8休/月28～35万円

調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発

東京都港区（麻布十番駅徒歩3分）

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300万円〜500万円

正社員

寿司調理業務今までにない食材の組み合わせや調理方法の組み合わせ寿司・和食・日本料理の概念に囚われず、様々なスタイルで料理を発信している企業です・仕込み～板場　※経験・スキルによりお任せするポジションを決定致します

株式会社キャニー

《調理・販売スタッフ》北海道日本ハムファイターズの直営テイクアウトショップ

調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発

【エスコンフィールドHOKKAIDO】…

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300万円〜400万円

正社員

＼北海道日本ハムファイターズの直営テイクアウトショップ「FIGHTERS DINING ROSTER」／新千歳空港内にある、あのFIGHTERS DINING ROSTERがエスコンフィールドでは、テイクアウトショップとしてOPENしました！北海道日本ハムファイターズを応援するためのオリジナルハンドフード（FightersとんころDogやROSTER BBQハム串焼き、フライドポテトなど）とドリンク類をご提供します。《仕事内容》焼き物・揚げ物などの調理をお願いします。また、レジでの販売、呼び出し、提供など。 ※マニュアル完備でメニューは20品程度。 ※試合のない日、冬季などは新千歳空港のカフェレストランでの調理業務となります。メニューはマニュアル完備＆トレーニングを行うので、調理経験があれば活躍出来ます。飲食業界で働いたことのある方や調理師免許を持っている方、調理技術のある方は、経験に応じて優遇いたします! FIGHTERS DINING ROSTER新千歳空港店でもその技術を発揮してください。あなたもファイターズの一員として一緒に仕事をしてみませんか?

有限会社エス・ケイコーポレーション

神保町エリアで展開する外食企業【調理長】※将来の幹部候補としての採用です！10月にも新規出店を控える成長企業！

調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発

神保町エリア（各店舗神保町駅より徒歩5…

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400万円〜500万円

正社員

神保町・六本木で4店舗を展開する外食企業にて調理長候補を募集！ 2023年10月に新規出店も控える中で将来の幹部候補としての採用です！神保町に居酒屋升屋・串焼き串神坊・持つ焼き神坊、そして六本木にはグルテンフリーの高級焼き鳥ロベリスクを運営。各店舗が独立したスタイルを取っておりコンセプトも異なります。その為各店舗では社員3名以上を在籍し商品のクオリティ、その土地土地に合わせたサービススタイルなど、自身の店舗のように店舗運営をしている為、多くの事が学べる環境。各店舗とも社長企画のアイデアではなく社員のアイデアで新規出店したお店となります。（※2023年秋に神保町に鮮魚を使った海鮮業態を出店予定）その為入社後にはお店が出資する中で自身がやりたいお店をプレゼンし開業する事も可能！飲食企業でのキャリアアップはもちろん、将来自身のお店を持つ為の足掛かりとしてチャレンジしたいという方も歓迎です！調理長候補として・居酒屋『升屋』・串焼き『串神坊』・もつ焼き『神坊』の各配属店舗にて、調理業務全般をお任せします。チェーン店舗でない為各店舗の食材選定・仕込み、メニューの企画などもでき、ご自身の思う店舗運営が提案出来る事も大きな特徴。ご自身のアイデアで地域一番店をめざしていきましょう。【勤務時間】 10：00～25：00（シフト制） ※実働1日10時間前後 ※終電がある方は23：00時帯で帰宅しています。　【休日休暇】・月6日休み・夏季/冬季休暇（各4日毎）・誕生日休暇（配偶者とお子様人数分を取得可）出産/育児休暇・慶弔休暇・有給休暇

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【事業本部長クラス】｜創業55年の老舗飲食店｜月給55万円～／年収660万円～｜永年勤続表彰制度あり

店舗開発・マーチャンダイザー、商品・メニュー開発

〈勤務地〉【既存店舗もしくは新規店舗…

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650万円〜1000万円

正社員

■事業利益の拡大 ■営業企画・戦略策定 ■店舗のマネジメント全般 ■店舗予算策定・予実管理、差異分析、対策 ■人材育成（社員） ■接客、顧客管理、販売促進 ■オペレーション改善

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【話題のお店】焼鳥職人・調理スタッフ募集～年間休日105日以上！住宅手当有り～

調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発

中目黒、恵比寿、目黒、港区いずれか

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300万円〜600万円

正社員

＼焼鳥の食文化を共に広げ、創っていく仲間を募集中／東京・中目黒を中心に、居酒屋など飲食店を多数経営。「食」で人を幸せにするために、空間・料理・接客の全てにこだわっています。どのお店も業績は好調！未経験の方も大歓迎です。【仕事内容】店舗での調理業務食材カット、仕込み(串打ち)、管理、接客、洗い物、清掃作業等

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【大手商社傘下/イタリアン旗艦店】調理責任者（商品開発）候補募集

調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発

銀座、原宿、大手町、日本橋、藤沢

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450万円〜650万円

正社員

イタリアントラットリアの調理責任者候補としてご活躍頂きます。【調理責任者】・メニュー企画開発・本部へのメニュープレゼン・調理業務全般・調理部門マネージメント全般・数値管理・販促企画・マスコミ対応など大手商社が親会社の為、コンプライアンス意識は非常に高く、過度な残業の禁止は勿論、個人の業務負荷などしっかりと管理されています。ワークライフバランスの非常によい企業です。

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【東上線】和食ダイニング料理長候補/年収400万円以上

調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発

志木徒歩3分

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350万円〜500万円

正社員

和食ダイニングの料理長候補としてご活躍頂きます。・調理業務全般・メニュー開発・仕入管理・スタッフ教育などに従事して頂きます。ご自身のこだわりや得意料理がメニューに反映される事もあります。将来的には料理長として、上記の業務に加え、責任者としてマネージメント全般に従事して頂きます。

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