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商品・メニュー開発の仕事
検索結果: 874件(841〜860件を表示)
非公開
✨急募案件につき早い者勝ち✨≪ 勤務地：千代田区・イタリアン 料理長候補 »土日祝日休み/年収450万円～600万円
調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発
〈勤務地〉 都内各店舗 自社内勤務 転…
450万円〜600万円
正社員
●調理全般 ●仕入れ・仕込み ●衛⽣管理 ●商品開発 ●調理スタッフ・各料理長の指導 ●定例会議への参加 ●出店業態開発
非公開
≪バーテンダー≫ VIPルームありの会員制BAR 年収～550万
ホール・フロアスタッフ、商品・メニュー開発
東京都港区六本木
450万円〜550万円
正社員
六本木の会員制ＢＡＲでバーテンダーとして勤務いただきます。 お店は社会で活躍するエグゼクティブな方のための『大人の隠れ家』になっています。 カウンターだけでなく、ＶＩＰルームもご用意しております。 主な業務は下記です。 ●接客 ●ドリンク作成 ●メニュー考案 ●原価管理 ●売上管理 ●利益管理 ハイクラスなお客様を相手にご自身の腕を振るってください。
非公開
管理栄養士/埼玉県内に事業展開する委託給食サービス会社/年収350万円～450万円
調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発
さいたま市、他 マイカー通勤可 本社ま…
350万円〜450万円
正社員
メニュー、レシピ等の作成 各施設等の栄養士の指示・管理 調理指導、等
UNITED FOODS INTERNATIONAL株式会社
【食品OEMメーカー】商品開発（粉末）マネージャー候補／大手・有名企業の製品に携われます！
商品・メニュー開発、製品開発(化学)、製品開発(食品)
東京都 千代田区猿楽町1-5-18 千…
450万円〜500万円
正社員
本ポジションでは「粉末」商品の企画をお任せいたします。 調味料、スープ、飲料、総菜など、幅広いPB/OEM商品の企画・開発を行っております。 【具体的には】 ・市場動向を踏まえた既存商品の改良と新商品の企画、レシピ開発 ・原料の選択および配合〜商品開発〜工場選定などのマーケットリサーチ ・効率的な製造プロセスの構築〜製造工程管理 ・クライアント先への訪問、商品開発の折衝 ※配属となる商品開発部は、計8名(平均年齢30代後半)で構成されています。 ※プレイングマネージャーを想定した採用です。 【本ポジションの魅力】 ・大手外食チェーンや食品メーカーとの取引多数！案件増加中！ ・中途入社も多く、自身の経験カテゴリーの知識を活かせます！ ・自社テストプラントで調理工場規模の試作も可能！共同開発にも積極的！ ・惣菜、調味料、スイーツなど、粉末以外の幅広い開発にもチャレンジ可能です。 1社で幅広いカテゴリーの商品開発ができる点も当社の製品開発の魅力です。
株式会社FLAVOR WORKS
【新店】RITUEL虎ノ門ヒルズ店／キッチンスタッフ
調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発
RITUEL虎ノ門店 東京都港区虎ノ門…
300万円〜400万円
正社員
2024年2月、虎ノ門エリアに新しく開業される超高層タワー「虎ノ門ステーションタワー」内にOPEN予定！ RITUEL虎ノ門店にてキッチンスタッフの募集です。 ステーションタワー内にはグローバルレベルのオフィス、地下鉄駅前広場と一体となった商業施設、 東京初進出のハイクラスホテルなどが開設予定等、今大注目の商業施設です。 ベイクルーズグループとしても初の試みとして、フルサービスのラウンジ、テイクアウト、イートインエリアを併設した新業態のOPENとなります。オープニングスタッフとして、新店をドライブしてくださる方を募集いたします。 ◆仕事内容 新業態・新店舗のカジュアルフレンチレストランにてキッチン業務をお任せします！ ・仕込み ・調理 ・盛り付け等の調理業務 ・店舗運営 ・メニュー考案 など ◆MISSIONの体現、浸透 【GOODを勝ち取ろう】～常に時代に沿った商品やサービスを提供し、お客様の期待に応え続ける～ ◆ブランド紹介：RITUEL RITUEL（リチュエル）はフランス語で『習慣・儀式』という名を冠したブーランジェリーです。 そのフィロソフィーを受け継ぐケーキなど、厳選された小麦や卵、牛乳、四季が織りなす旬のフルーツを用い、 フレンチのエッセンスを加えたラインナップが揃います。 今回はRITUELの新業態として、ベーカリーやケーキにだけでなく、ラウンジ型レストランとして 幅広いラインナップの料理を展開予定です。
非公開
【沖縄本島】副料理長募集/新感覚和食/ホテルレストラン/社宅有/週休2日
調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発
沖縄県国頭郡今帰仁村
400万円〜550万円
正社員
ホテル付随の新感覚和食レストランにて、 調理全般をお願い致します。 料理長のサポートもお願いします。 月8休みですので、休日もしかりと取れます。 都市部も車で30分程度と程よい距離感ですので、 のんびり過ごす事も、街に出かけて楽しむ事も両方可能です。
非公開
【完全非公開求人】寿司職人募集 年収500～1000万円※要応募条件確認
調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発
東京都港区 しい勤務地は面談の際にお伝…
500万円〜1000万円
正社員
高級鮨店の大将としてご活躍頂きます。 ・仕入管理 ・仕込み ・握り ・接客 ・広報/PR ・調理メンバーマネージメント ・原価管理 などをお任せします。 お店の顔としての一面もあります。 調理・握りだけではなく、お客様との会話も楽しめるような方を希望します。 お店の鮨のコンセプトは「熟成」で、コンセプトは変えずに、 新しいネタや提供方法への挑戦も行って頂ければと考えています。 【スタッフ】 つけ場…2名（握り手） 仕込場…1名
外食産業トップクラスの売上高を誇る各種外食チェーンや、各種スーパーマーケット等を傘下に持つ持株会社
食品スーパーの商品開発（インストア商品：揚げ物・丼物、麺類など）◆40代歓迎・年間休日120日以上◆
商品・メニュー開発、商品企画
品川本社 ※週 2 日ほどグループ会社…
400万円〜700万円
正社員
＜仕事の内容＞ ・品川セントラルキッチンでの商品開発業務 1 インストア商品(揚げ物・丼物、麺類など)の開発。 2 グループ食材を利用した新規商品開発。 3 商品提案から製品化までトータル設計(採用される商品を週 2 品提案)。 4 製品化までのオペレーション標準化。 ※初回 2 週間~1 か月程店舗研修がございます。(期間は習得度による) ※週 2 日ほどグループ会社工場(群馬県・太田市)へ出張あり
非公開
※急募※《★商品企画☆》韓国料理・和食・洋食のメニュー企画開発／退職金あり☆彡
バイヤー、商品・メニュー開発
埼玉県。
450万円〜650万円
正社員
■仕事内容 韓国料理・中華料理・和食・洋食のうちご経験のある分野を中心に、グランドメニュー、季節メニュー、ドリンク、デザートメニューまで幅広いメニュー企画をお任せします。 ・料理長や商品開発者と共にグランドメニューや季節メニューの企画 ・既存メニューのブラッシュアップ、付加価値づけ ・流行や食に関するトレンド、他社の取り組み等のリサーチ ・新商品開発に際し必要な提供業者の開拓 ・メニュー単位および業態全体の原価率設計と年間計画の作成 ・商品開発業務のサポートおよびコラボレーション
養命酒製造株式会社
2024年秋新店舗OPEN。立上げキッチンポジション/養命酒製造が手掛けるレストラン
調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発
長野県駒ヶ根市赤穂16410
300万円〜450万円
正社員
運営母体は「薬用養命酒」などの製造・販売を行うプライム上場企業『養命酒製造株式会社』。 「すこやかでより良い時間を願う人々を応援する」という事業ビジョンのもと、 2010年にブランドショップとして”くらすわ”をオープン。現在は諏訪・松本・駒ヶ根・東京ソラマチの 4店舗を展開。イタリアンをベースとしたレストラン・和食・ベーカリー・カフェ・小売等の展開をしており、 2024年秋に東京ドーム3個分に相当する大型施設『くらすわの森』を長野県駒ヶ根に新規OPEN。 今後事業拡大をしていく”くらすわ”ブランドにて立上げを牽引頂く、 キッチンスタッフを募集致します。 イタリアンをベースとしてパスタ・リゾット・長野の信州豚を使ったメイン料理など、 アラカルト・コース料理の提供をしております。 主に調理業務・人材育成・数字管理、メニュー企画などに携わって頂きます。 【店舗詳細】 施設にはレストラン・ベーカリーショップ・カフェ・ソーセージ/ハム工房などを併設。 体験型の複合施設となります。 ※引っ越しが御必要な方には引っ越し費用・敷金/礼金等の初期費用の補助支給もございます。
株式会社フォンス
【料理長候補】軽井沢発祥の人気欧風レストラン！
調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発
東京都千代田区丸の内１丁目５−１ 新丸…
400万円〜500万円
正社員
【キッチン責任者候補 イタリアンレストラン】 国内外50店舗以上展開する当社の主力ブランド「沢村」の人気店で、責任者クラスを募集します！ 「料理・空間・サービス」に拘り抜き「世界の一級品をつくる」というビジョンを一緒に実現しましょう。 軽井沢発祥で東京・名古屋へと展開している人気ベーカリーレストラン沢村、ここ新宿店は駅直結でいつもお客様で賑わっています。 厳選した素材と技で、味わいの強弱・コントラスト・持続性・テクスチャ—にまで拘り「ここでしか味わえない」美味しさを提供。 有名レストラン出身シェフも在籍し、プロの料理人として成長していける環境です。 【勤務時間】 10：00～23：00 シフト制 （実働８～１０時間）※休憩1時間あり 時間外労働あり：月平均20時間 ※シフトは実際の営業時間を優先します。緊急事態宣言下では都の要請に従い営業しております。 ※半月ごとにシフト作成 ※シフトは自己申告制です
非公開
☆彡フードホールのメニュー開発担当募集☆彡新規事業立ち上げの重要なポジションです！！想定年収324万～745万円♪
店長・店長候補・マネージャー、商品・メニュー開発
東京都千代田区
300万円〜750万円
正社員
フードホールの商品企画・開発と自社店舗の運営フォロー・サポート業務をお任せいたします。 ・商品企画・開発（既存商品のアップデート含む） ・原価計算、調理オペレーション構築 ・店舗別のABC分析とメニュー最適化の提案 ・外部食品メーカーなどベンダーとの交渉 ・直営店舗等の運営フォロー・サポート ・社内調整業務 等
株式会社テイクアンドギヴ・ニーズ
【寿司職人】新感覚寿司業態！一流を目指したい方、是非！
調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発
東京都渋谷区神宮前5-47-6（表参道…
300万円〜500万円
正社員
【寿司職人 寿司】 調理全般、カウンター業務中の接客 【勤務時間】 11:00 ～23:00（内1時間休憩、実働8時間）
株式会社フォンス
【調理・キッチンスタッフ】週3休も◎ 鎌倉由比ガ浜の人気紀蕎麦ダイニング！
調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発
神奈川県鎌倉市 江ノ島電鉄由比ヶ浜駅 …
350万円〜550万円
正社員
【調理スタッフ 蕎麦ダイニング】 製麺のスキルを身に着けられます！ 調理・仕込み・盛り付け・そば打ちなど、調理全般をお任せ。 ◆まずは簡単な下ごしらえや盛り付けなどから担当 揚げ物、焼き物、煮物などスキルに応じて担当できる幅も広がり、日々、自身の成長を実感できますよ。経験を積めば積むほど面白みを感じられます。 ◆未経験者にはしっかりサポート 興味ある方には蕎麦打ちもお任せします！ 【勤務時間】 09：00～23：00（シフト制） ① 09：00〜17：00 ② 11：00〜22：00 ③ 16：00〜22：30 ※時間外労働あり 月平均20時間 ※休憩：勤務中に1時間
非公開
【商品開発】製菓メーカー/メンバークラス募集/上場企業子会社
商品・メニュー開発、製品開発(化学)、製品開発(食品)
群馬県高崎市 JR倉賀野駅徒歩10分
300万円〜450万円
正社員
【商品開発】 クッキー、ビスケット、クラッカーなどの焼き菓子商品のメーカー NBブランド並びにOEM商品の開発 OEM先のお客様と協議した製品アイデアを具現化し、現場スタッフと協同しながら生産ラインへ落とし込んでいきます ■業務詳細 ・企画打ち合わせ ・試作 ・商品プレゼン ・原料選定 ・工場ライン落とし込み など
非公開
【飲食店での料理長】経験を活かし新店舗での商品開発も！
調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発
一都三県を中心としたいずれかの店舗で勤…
450万円〜600万円
正社員
◇◆◇◆求人のポイント◇◆◇◆ ◎直ブラントの業態をメインに運営しており、 新業態も続々開発中なので、やりがいも高いポジションです！ ◎飲食以外の業種も含め計２３店舗を運営中のベンチャー企業で まだまだ成長中の企業でご活躍いただきます！ ◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆ ◇◆業務概要◇◆ 店舗で料理長業務と並行し商品開発をお任せいたします。 既存ブランドや新店舗のメニュー開発の統括業務全般をお任せします。 ◇◆業務内容◇◆ ・店舗での料理長業務 業務に慣れてきたら ・メニューの開発（新メニュー、既存メニューの改良など） ・各店舗での料理のクオリティーチェック、調理指導 ・レシピデータの作成・修正業務 ・仕入れ業者との打ち合わせ
株式会社f.dining
《シェフパティシエ》青果商社が手がけるダイニングレストラン「DEK 青山」表参道
商品・メニュー開発、フード系その他
東京都港区南青山5-4-41 グラッセ…
400万円〜500万円
正社員
老舗青果卸が手がけるダイニングレストランが誕生！ 20代で役職就任！安定環境で若手にチャンス！『安定×挑戦』が成り立ちます 《仕事内容》 シェフパティシエとして、デザート作り 加えて、調理補助で簡単な切りものなど、商品開発もお任せします ★頑張りや実力に応じ、随時幅が広がっていきます。（管理職登用あり） 『南青山エリア』にて、新ブランド『DEK(デック)』を立ち上げました。 母体企業の強みを生かしたダイニングレストランです。 ジャンルは、洋風・西洋料理が中心ですが、 野菜や果物が活きる形であれば和の要素や中華の要素も入れて、 「新たに発見する野菜や果物の美味しさ」をお客様にご提供いたします。 《魅力ポイント》 ・新規事業の1号店なので、特に現場での裁量が大きい仕組み◎ ・複数店舗拡大予定でこれからのキャリアの幅も大きい！ ・経験の浅くてもOK！大事なのはホスピタリティと向上心！ ・昇給昇格あり！スキルに合わせて給与がアップ！ ・表参道駅から徒歩5分程度の好立地！通勤◎ ・20代・30代男女活躍！
非公開
店長候補（90ブランド・200店舗を展開するHD企業） 今期も20店舗の新規出店が決定！
調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発
【東京】 錦糸町・木場・二子玉川・渋谷…
300万円〜450万円
正社員
当グループが運営する居酒屋・焼肉・レストラン・寿司の各店舗にて 店舗運営に携って頂きたいポジションです。 まず1週間のOJT研修で店舗の運営業務を覚えて頂き、 その後1～3ヶ月ほどかけて店長としての仕事の流れを理解してもらう予定です。 積極的に店舗数を増やしているので、入社3ヶ月で店長に昇格するチャンスがあります。 今期は新たに20店舗の出店を予定しており、 店舗スタッフを約50名採用を進めて参ります。 ＜主な仕事＞ ・接客（オーダー取りやレジ対応など） ・ドリンク作り ・料理の配膳 ・アルバイトの教育・シフト管理（20代の学生が中心） ・売上管理や備品管理 ・メニュー開発 ・集客アップに向けた販促業務 □いろんな業態の中から選べます マルチブランド戦略をとっているのが、当グループです。 居酒屋をベースに、北海道料理店、四国料理店、沖縄料理店、 和食×イタリアン×エスニックの近未来レストラン＆バー、 ワインビュッフェ、寿司酒場、また高単価業態として割烹・中華などを運営しています。 あなたの好きな料理、接客スタイルのお店で働くことが可能です。 □■現場主体でお店をつくります 業態の種類が増え、お店ごとでオペレーションもさまざまになってきたため、 これまでのやり方を見直していく考えです。 接客の流れ、メニュー開発、育成方法、販促の企画など、店舗運営の意見をぜひ出してください。 「仕事のこういう頑張りを評価してほしい」といった評価基準に関わる意見も大歓迎。 現場主体で自分たちが働きたいと思えるお店をつくっていけます。
株式会社テイクアンドギヴ・ニーズ
【料理長候補】急募！上場企業の高級寿司業態でステップアップのチャンスです！
調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発
東京都渋谷区神宮前5-47-6（表参道…
350万円〜550万円
正社員
【料理長候補 ダイニング＆寿司バー】 ・調理・調理指導全般、メニュー開発、食材管理、人財育成 【勤務時間】 11：00～23：00 ※シフト制（内1時間休憩、実働8時間） ※緊急事態宣言等の規定に準じます
シクロホールディングス
NEW OPEN カフェベーカリー 製造企画
商品・メニュー開発
京都府京都市中京区蛸薬師通柳馬場東油屋…
350万円〜
正社員
ホール一般業務に加え ・店舗運営全般 ・製造 ・原価計算 ・商品企画 ・仕入れ
