商品・メニュー開発の仕事

検索結果: 836件(781〜800件を表示)

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勤務地・都内★洋食料理長候補★　≪ランチ・ティータイム/ディナー・BAR　それぞれの顔のあるお店≫　

調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発

〈勤務地〉都内自社内勤務転勤の可…

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350万円〜750万円

正社員

【仕事内容】仕込み・調理・メニュー開発などのキッチン業務全般をお任せします。会員制のお店のため、お客様のさまざまな要望にお応えする料理を提供してください。常に時代に合わせ、お客さまに喜ばれるおもてなしを⽇々研究しています。お客さまやお店のためにできることがあればどんどんご提案ください。ご自身の経験を活かし、共にお店を盛り上げていきましょう！

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和食の商品開発（居酒屋業態のメニュー考案）

商品・メニュー開発

神奈川県厚木市

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350万円〜550万円

正社員

商品開発部スタッフとして、既存業態・新業態のグランドメニュー・コースメニュー・季節メニュー等の開発業務をお任せいたします。・プライベートブランド食材の企画・店舗おすすめメニューの確認・検食、資料作成など、店舗における商品向上商品をお召し上がりいただくお客様の事をイメージすること、調理工程の負担を可能な限り減らして、常にきちんと調理ができるレシピを作る事が大切になります。チェーンの飲食店での商品開発経験がある方必見です！ 30代40代のスタッフが活躍中です。 ※正社員での雇用となります。商品開発・メニュー開発・考案・調理・調理補助・指導・教育飲食店・居酒屋・ダイニング・レストラン・和食・カフェ・バー・多業態・多店舗

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【商品開発】製菓メーカー/メンバークラス募集/上場企業子会社

商品・メニュー開発、製品開発(化学)、製品開発(食品)

群馬県高崎市 JR倉賀野駅徒歩10分

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300万円〜450万円

正社員

【商品開発】クッキー、ビスケット、クラッカーなどの焼き菓子商品のメーカー NBブランド並びにOEM商品の開発 OEM先のお客様と協議した製品アイデアを具現化し、現場スタッフと協同しながら生産ラインへ落とし込んでいきます ■業務詳細・企画打ち合わせ・試作・商品プレゼン・原料選定・工場ライン落とし込みなど

株式会社大庄

【料理長候補】スタンダード市場上場！新規出店を控えた採用

調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発

〇一都三県の直営店ご希望の業態をお聞…

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350万円〜450万円

正社員

大衆割烹「庄や」「日本海庄や」を中心に全国338店舗を展開するスタンダード市場上場の飲食店チェーンを展開する大庄です。コロナ禍を乗り越え業績は回復基調。2024年の新規出店計画に基づいた募集です。【仕事内容】＜料理長候補＞店舗でのキッチン業務全般をお任せいたします。食材の仕込み、在庫管理、調理・盛り付けなど一通りの調理業務をお願いいたします。創業時から手づくりにこだわり、オーダーをいただいてから店舗で調理を行っています。お客様が「また来たい」と思う料理の提供を一緒にしていきましょう。

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【大手商社傘下/イタリアントラットリア】調理メンバー募集

調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発

東京都23区（銀座、日本橋、大手町、原…

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300万円〜450万円

正社員

旗艦店となる大箱のイタリアントラットリアの調理スタッフとしてご活躍頂きます。【調理責任者】・調理業務全般・数値管理サポート・スーシェフサポートなど大手商社が親会社の為、コンプライアンス意識は非常に高く、過度な残業の禁止は勿論、個人の業務負荷などしっかりと管理されています。ワークライフバランスの非常によい企業です。

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キッチンチーフ【中華新ブランド／オープニングキッチンチーフ】さいたま

調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発

新ブラント出店予定地埼玉県さいたま市…

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400万円〜550万円

正社員

銀座にある中華エスニックの繁盛店で料理長を務めたT氏を立ち上げプロジェクトのリーダーにむかえ、100年の歴史を持つ格式ある中華レストランで20年の経験を積み上げたY氏がメニューを考案。その2人が日本最高峰の中華をリーズナブルに楽しめるお店を生み出す一大プロジェクトが始動！あなたの任務は、お客様がいつ来店されても最高の料理を楽しめるようにすること。より美味しい料理になるような調理をすることはもちろん、食シーンとして楽しめるような演出も企画します。また、ご自身で調理や食材の管理をするだけでなく、いつでも最高のクオリティが発揮できるようにスタッフトレーニングをお願いします。＜出店業務＞ □業態のテーマ、地域にニーズに合わせた商品設計・改善 □お客様により付加価値を感じていただくための演出企画・実施 □社員及びアルバイトのサービストレーニング・組織作り＜基本業務＞ □調理、発注、食材・衛生管理 □アルバイト採用、人材育成、シフト作成など人材マネジメント □売上、及び、人件費や食材費などの数値管理 □厨房、及び、店舗設備管理、修繕依頼 □商品演出や新メニュー開発などの売上向上策の提案、実施＜POINT＞店舗が軌道に乗ったら、複数店舗展開にチャレンジする予定です！店舗数が増えてきたら業態料理長やブランド統括マネージャーとして活躍していただくことを想定しています。

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【新潟】料理長候補募集/地元有力飲食企業

調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発

新潟県新潟市新潟県新発田市新潟県長…

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250万円〜550万円

正社員

イタリアン店舗もしくは居酒屋店舗にて【料理長候補】・調理業務全般・アルバイト/スタッフ管理/教育・シフト管理・数値管理（FL/PL）・販促企画等・料理長サポート・仕入管理/仕入開発・メニュー開発など現任の料理長がおりますので、まずはその下について頂き、料理長をしっかりとサポートして頂きます。新店出店等のタイミングで料理長昇格を検討致します。（半年～1年程度）

関東圏に230店を展開する外食企業

【料理長候補】店舗拡大中の上場外食産業の求人

調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発

東京・埼玉・千葉・神奈川

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400万円〜600万円

正社員

・自店舗のキッチンでの仕込み・調理・調理技術向上させるためのキッチンスタッフの指導や育成・社内各業態の新商品開発PJの参加（業態特性に合ったメニュー開発）・自店舗の個店化推進（独創的なメニュー開発、提案）

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パン職人・パン製造（福岡・ベーカリー工房）

調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発

福岡県福岡市

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250万円〜450万円

正社員

人気のベーカリーカフェでのパン製造・ブーランジェをお任せいたします。・オールスクラッチでのパン製造（仕込み、分割、成形、窯、シーター（折り込み）、サンドイッチ、焼き菓子等）下記は経験と能力次第でお任せします。・在庫管理、発注業務、生産管理・商品開発、衛生管理・人材育成・製造オペレーションの改善向上等充実した設備が揃う環境で美味しいパン作りに打ち込めます！自家製酵母を使った幅広い種類のパンの製造全般。低温長時間発酵により粉の旨味を最大限に引き出したパンです。仕込、麺台、窯、シーター等の各ポジションを全て経験できます。個性や特徴に応じて粉を使い分けるのはもちろん、独自の粉の配合に取り組み、低温で長時間発酵させる等とことんこだわっています。 20代30代のスタッフが活躍中です。 ※正社員での雇用となります。パン製造・ベーカリー製造・パン職人・ブーランジェ・ブレッド・オールスクラッチ・フルスクラッチ・冷生地・調理・調理補助・Cafe・カフェ・飲食店・キャリアアップ・スキルアップ・商品開発・オープニングスタッフ・オープン・新店

東証上場　フードサービス持株会社

（東証上場）食品スーパーの持株会社：商品開発（弁当・惣菜）人材の募集です。

商品・メニュー開発、フード系その他

グループ会社工場(群馬県・太田市)

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400万円〜700万円

正社員

＜仕事の内容＞・群馬ラボでの商品開発業務 1 流通米飯(1 プレート弁当)、惣菜、おにぎりの商品開発。 2 工場へ入り込み従業員を OJT。 3 商品提案から製品化までトータル設計。

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キッチンスタッフ（大人気のとんかつ専門店）

調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発

東京都渋谷区ほか

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300万円〜500万円

正社員

こだわりの食材を使って、ボリューム満点のトンカツを提供！店舗拡大が続く勢いのある業態で活躍のチャンス◎ 半年で独立も夢じゃない☆ノウハウ・技術を教えます！【業務詳細】キッチンスタッフとして仕込みから調理までお任せします。・とんかつの仕込み、揚げ、盛り付け・食材の発注、管理、棚卸・スタッフ教育・清掃など料理長のサポートをお願い致します。「噛み応えがあるのにやわらかい」「脂に甘さを感じる」など、多くのお客様からご好評の声をいただいてる、大人気のとんかつです。 ▼求める人物像「安定企業でステップアップしたい！」「いま話題のお店で働きたい！」「独立を目指してノウハウを学びたい！」など目標がある方は必見です！ ※正社員での雇用となります。調理・キッチンスタッフ・シェフ候補・料理長候補・調理補助・商品開発・メニュー開発・キャリアアップ・スキルアップ・未経験・若手スタッフ活躍中・成長・独立支援・バイヤー・和食・飲食店

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【滋賀】料理長候補/モダン和食/年間休日110日/独立支援有

調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発

草津市彦根市守山市米原市相談可

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350万円〜550万円

正社員

滋賀県内で人気のモダン和食店での調理です。オープンキッチンでお客様の反応を楽しみながら調理して頂きます。将来的には調理全般並びに店舗のマネージメントもお任せしていく予定です。食材は、漁港直送の魚介類を中心に、伝統の中にも新しさを盛り込んだモダン和食です。独立を希望する方には独立支援も行います。（社内独立も可）

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【福岡】ホテルレストラン　調理スタッフ　月9休

調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発

福岡市博多区（博多駅徒歩1分）

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350万円〜500万円

正社員

オリジナルブランドや海外ブランドの飲食店を展開する企業です。福岡駅前のホテル内レストランの運営を委託されています。（料理長はじめ、店舗責任者も全てこちらの社員です） ■調理スタッフ/スーシェフ候補・調理業務全般・スタッフマネージメント・数値管理など

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【大手食肉メーカー直営レストラン】調理スタッフ募集/コンプライアンス重視企業

調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発

東京都港区都営三田線「御成門駅」A1…

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300万円〜450万円

正社員

調理スタッフとして、・仕込み・盛り付け・調理全般・仕入管理・メニュー考案など、スキルに合わせてお任せしていきます。様々な高級食材を扱い、早い段階で様々な仕事を任せていきますので、技術の習得はホテルや他の飲食店に比べて早い方です。

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≪　勤務地：千代田区・イタリアン料理長候補　»　土日祝日休み　/　年収450万円～600万円　

調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発

〈勤務地〉都内各店舗自社内勤務転…

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450万円〜600万円

正社員

●調理全般 ●仕入れ・仕込み ●衛⽣管理 ●商品開発 ●調理スタッフ・各料理長の指導 ●定例会議への参加 ●出店業態開発

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結婚式場のキッチンスタッフ（レストラン＆バンケット）

調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発

東京都港区

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300万円〜450万円

正社員

月9日休み＆年間休日107日！自分の時間を大切にしつつ最大限キャリアアップできます◎ ホテル内レストランでの洋食調理スタッフ（次期料理長候補）として、洋食調理業務全般をお任せいたします。・仕込み・調理・仕入れ・在庫管理など基本的には焼き場をメインに、状況に応じて全行程のフォローもお願いします。その他、スタッフへの指示出しや育成、シフト管理など、チーフ候補として幅広い業務をお任せいたします。また、経験やスキルと今後のキャリアパスに合わせた研修制度が充実しているので、数値管理や、人材育成といったマネジメント業務を学んでいくことも可能です。ゆくゆくは当社の別業態の店に異動して、さらに腕をみがくことも可能です。独立を目指すスタッフもおりますため、意欲次第で多彩なキャリアを描けます。 ◆研修制度が充実！また、経験やスキルと今後のキャリアパスに合わせた研修制度が充実しているので、数値管理や、人材育成といったマネジメント業務を学んでいくことも可能です。ゆくゆくは当社の別業態の店に異動して、さらに腕をみがくこともOK！独立を目指すスタッフもいるので、意欲次第で多彩なキャリアを描けます。 ※正社員での雇用となります。調理・キッチンスタッフ・シェフ候補・料理長候補・調理補助・商品開発・メニュー開発・パティシエ・製菓・ウェディングケーキ・ブライダル・20代30代活躍中・男性活躍中・女性活躍中・キャリアアップ・スキルアップ・旅館・宴会・地元食材・シェフサポート・会席

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【大手商社傘下/イタリアントラットリア】副料理長候補募集

調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発

東京都23区（銀座、日本橋、大手町、原…

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350万円〜500万円

正社員

イタリアントラットリアのスーシェフ候補としてご活躍頂きます。【調理責任者】・料理長サポート・メニュー企画開発・本部へのメニュープレゼン・調理業務全般・調理部門マネージメント全般・数値管理・販促企画・マスコミ対応など大手商社が親会社の為、コンプライアンス意識は非常に高く、過度な残業の禁止は勿論、個人の業務負荷などしっかりと管理されています。ワークライフバランスの非常によい企業です。

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大阪勤務/肉割烹【調理スタッフ】日曜定休

調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発

大阪【北新地】営業時間17：00～…

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350万円〜450万円

正社員

「世界に驚きと感動を。」というビジョンを持ったブランドコンセプトを持つ人気の焼肉ダイニング。「働きがいのある会社」外食事業で2年連続全国1位（2021年、2022年）を獲得。募集する『肉割烹ふたご』は当社が厳選したこだわりの肉を扱う肉割烹となります。日本の四季折々の食材とお肉を扱った全く新しいジャンルとなりますので、提供するメニューの企画など店舗運営にも積極区的に参加頂けるブランドとなります。 12,100～16,000円のコースをメインに厳選した肉・海鮮・ブランド米などを使った 7～8品の料理を提供しております。

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洋食調理スタッフ（名古屋・ベーカリー＆レストラン）

調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発

愛知県名古屋市

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250万円〜500万円

正社員

安定企業×常連さまに愛される人気ベーカリーレストラン◎ ベーカリー＆レストラン内のキッチンにて洋食中心の調理業務全般をお願いします。・食材カット、調理、盛り付け・メニューの調理・スタッフ指導サンドイッチの仕込みや組み立てなど、ベーカリーキッチンならではのお仕事です！スキルに合わせてお任せしていくので、洋食以外のジャンルや経験が浅い方もご安心ください。全国へ展開している、人気ベーカリーレストランです。朝は色鮮やかなモーニングプレートのご提供。昼はハンバーガーなどのブランチメニューや、冷温様々なサンドイッチをキッチンでお作り。出来立てのサンドイッチを随時お出する、海外では人気のスタイルが名古屋店の特徴です！ 20代から30代のスタッフが活躍中！ ※正社員としての雇用となります。調理・キッチンスタッフ・シェフ候補・料理長候補・調理補助・商品開発・メニュー開発

株式会社K&A

ビストロ【キッチンスタッフ】都内3店舗を展開。

調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発

丸の内ビルディング（東京駅徒歩すぐ） …

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300万円〜450万円

正社員

POINT ET LIGNEは創業16年で丸の内・神田・八重洲ミッドタウンにOPEN。既存店舗・新店舗でこれまでの経験を発揮頂けるキッチンスタッフを募集。 POINT ET LIGNEの特徴としては製粉機や薪火、石窯などをひとつの店舗内に集約した国内でも珍しいオープンキッチンを併設。また小麦粉から自社開発をしているこだわりのパンは店舗に合わせてラインナップも変えており、丸の内や八重洲はハード系の商品を中心に神田は学生やファミリーの方も多い事からデニッシュ系・惣菜パンを中心に商品展開するなど店舗毎にお店作りを変えていける事も大きな特徴。ビストロダイニングでは厳選した食材を薪火で丁寧に焼き上げ、アラカルトメニューから5,000～7,500円のコース料理も提供。ランチ・ディナーそれぞれのニーズに合わせて各メニュー構成も作り上げております。各店舗ビストロのキッチンとして下記のお仕事をお負かしたいと思っております。・店内ににて調理に関する業務全般、仕入れ、仕込。・在庫管理・メニュー試作開発・食器選び・調理スタッフ教育など【席数】丸の内店　36席/八重洲店68席を予定

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