基礎、応用研究、分析(食品)の仕事

検索結果: 337件(41〜60件を表示)

財閥系グループ会社の製薬メーカー

【東京or大阪】メディカル部門におけるエビデンス創出・パブリケーション（リーダー候補～リーダー）◆40代歓迎◆

基礎、応用研究、分析(化学)、基礎、応用研究、分析(食品)、その他研究・開発職(化学・食品)

大阪府大阪市、または、東京都千代田区

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750万円〜

正社員

中枢神経領域、腎・糖尿病領域、自己免疫疾患領域の各種研究（臨床研究、医療データベース研究等）の計画立案および学会発表、論文投稿等のパブリケーション業務期待する役割：各種研究計画の立案およびパブリケーション活動といったエビデンスの構築・発信のリーダーとして牽引できる方

株式会社あいや

【愛知県西尾市】抹茶食品（飲料、菓子など）の商品開発◆転勤なし／残業20h／年休120日【エージェントサービス求人】

基礎、応用研究、分析(食品)、製品開発(食品)

本社住所：愛知県西尾市上町横町屋敷1…

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350万円〜549万円

正社員

＜業界トップクラスの抹茶メーカー＞＜年間休日120日＞＜転勤無＞＜月平均残業時間20時間＞＜有給取得率80%以上＞創業130年以上の歴史を誇り抹茶製品では国内トップの老舗メーカーである当社にて、商品開発をご担当いただきます。 ■業務内容・食品メーカー（飲料、お菓子等）やカフェなどへ、抹茶を中心としたレシピ開発と試作品の作成・市場の抹茶食品（アイスクリームや飲料、菓子等）の情報収集、調査や、データ提案用の資料作成・顧客へ営業担当と同行してのマーケティング／R＆D関連での販売サポート ■組織構成営業開発課では、40代1名、30代４名、20代3名の計8名が在籍しています。 ■業務のやりがい世界的に注目される「抹茶」というアイテムのトップ企業で働くことができます。当社は130年の歴史をもつ老舗企業で、自由な発想を活かした試作や提案活動を行うことができる環境です。また、自分のレシピ開発や試作品が基となった商品が実際にスーパー、コンビニの棚に並んでいる時の感動はひとしおです。 ■働く環境年間休日120日・転勤無・月平均残業時間20時間程度・有給取得率80%以上とワークライフバランスを保って働いていただけます。また部内のほとんどが中途入社なので、過ごしやすい環境です。 ■当社の特徴同社は業界トップクラスの抹茶メーカーです。早くから食品分野に進出し、大量即納体制を展開してきました。品質管理・分析体制を確立し、AIBフードセーフティー監査においては、2013年で7年連続Superiorを達成し、2014年にはFSSC22000を取得しています。また、有機JAS認定をはじめとして、海外有機認証（OMIC）も取得しました。ロサンゼルス、ハンブルク、中国上海、タイバンコクにも海外法人を置き、日本国内のみならず世界各地においても抹茶・緑茶を積極的に販売しています。 ■受賞歴 2014年に経済産業省より「グローバルニッチトップ企業100選」 2015年には「100年企業顕彰」では大賞である「中部経済産業局長賞」 2018年に経済産業省より「地域未来牽引企業」に選定されています。

江崎グリコ株式会社

【大阪】データサイエンティスト ◆創立100年のグリコグループ全体にかかる研究【エージェントサービス求人】

基礎、応用研究、分析(食品)、生産管理・品質管理・検査・保証(食品)

本社住所：大阪府大阪市西淀川区歌島4…

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500万円〜899万円

正社員

■業務内容：「栄養菓子グリコ」の販売からはじまり、糖質量に着目した「SUNAO」、毎日の健康や美容を応援する「アーモンド効果」など、「おいしさと健康」を実現するために多くの商品を創り続けてきている当社にて、お客様に求められる独自性の高い健康食素材の探索解明〜ヒト臨床試験、食品機能性に関わる業務を行っていただきます。 ■業務詳細：・各種研究テーマ（大規模データの解析、食品機能性素材の試験、臨床試験、素材化など）の推進・各プロダクトのデータ所有者と連携し、データ収集パイプラインの設計、構築・機械学習等を用いたデータ解析 ※研究については、当社施設内の他大学共同研究先で実施する可能性もあります ■ポジションの魅力：自身のアイデアや研究の成果からお客様の健康と幸せを生み出す「新しい価値商品」が創成できます。また、食品研究分野経験の方はもとより、大学や研究所等で基礎研究に携わった方や、一見、異なる分野での研究経験をお持ちの方の「新しいものの見方」が独自の商品を生み出す駆動力となります。そのようなアイデアを具現化したいモチベーションが活かせるポジションとなります。 ■研究部門の特徴：当社の研究部門では、“すこやかな毎日、ゆたかな人生”を存在意義（パーパス）としたグループ全体の研究開発を行っています。当社の研究は、世界的に権威のあるジャーナルに論文を発表し、世界中の科学者がそれを引用するレベルのものです。さらに、そのサイエンスがサイエンスで終わらず、事業や商品として実用化されるところが魅力です。 ■企業理念：当社は、創業者・江崎利一が栄養状態が十分でなかった時代に、カキの煮汁にグリコーゲンが含まれることを確認し、この自然の恵みを子どもたちの健康づくりへ役立てたいという思いから誕生しました。「事業を通じて社会に貢献し、より多くの人々の健康な毎日を実現することを追求し続ける」ことが当社の「創業の精神」であり、この健康へ強い想いは今も変わることがありません。食を通じて新しい価値を共に提供いただける、創意工夫の姿勢やチャレンジ精神をお持ちの方の活躍が期待されています。

株式会社カネカ

【兵庫/高砂】食用・工業用油脂の研究開発職　※東証プライム上場メーカー【エージェントサービス求人】

基礎、応用研究、分析(食品)、製品開発(食品)

高砂工業所住所：兵庫県高砂市高砂町宮…

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450万円〜899万円

正社員

【世界トップシェアを誇る製品/社会貢献度の高い事業】＜募集背景＞当社食品事業の更なる拡大に向けて、当事業部の基幹原料である「食用油脂」を足掛かりとして、食品以外の分野でも用途探索を進めています。現状、当分野の専門性を有する人材が社内に不足しているため、食用油脂の化学的な加工知見を有し、工業的な用途で研究・開発できる人材を募集いたします。＜業務内容＞食用又は工業用途に用いるための食用油脂、脂肪酸の化学的な加工等の研究及び事業開発業務をご担当いただきます。【具体的な業務内容】・油脂や脂肪酸の改質、食用での物性評価や用途探索、工業用途での用途探索・他部署、他部門、大学などとの技術的な交流・ユーザーへの新製品提案、新規事業の事業計画立案のサポート等（変更の範囲）限定しない＜ポジション・やりがい＞油脂研究の中心人物として、主に工業用途における新規事業立案などのテーマを推進していただく予定です。現在社内に油脂の化学的知識を有する人材が不足しているため、これまでのご経験や専門性を発揮し、第一人者としてご活躍いただけるため、大きなやりがいを感じられるポジションです。＜キャリアパスプラン＞当事業部の要のテーマである油脂研究・開発業務を中心に携わっていただくことを想定しています。将来的には、ご本人の志向性や能力・適性・専門性等を考慮し、他業務へのローテーション等も検討いたします。＜配属先＞ Foods & Agris Solutions Vehicle食の技術センター＜出張＞あり（案件やテーマの進捗等により、各工場・関係会社等への出張可能性有り）

日本の製薬会社

バイオロジクスのプロセス/分析研究～治験薬製造のプロセス開発に向けた技術移管等の研究員（～リーダー候補）◆土日祝休み◆

基礎、応用研究、分析(化学)、基礎、応用研究、分析(食品)、その他研究・開発職(化学・食品)

神奈川県藤沢市

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800万円〜900万円

正社員

バイオ医薬品の原薬製法開発及び研究・開発テーマ推進業務（遺伝子治療、ワクチン、ADC含む機能性抗体及びその他蛋白製剤に関する研究用調製、生物学的評価、原薬プロセス開発（細胞構築，培養，精製，スケールアップ研究）、試験法（分析）技術開発及び技術移管を担当頂きます。

日本の製薬会社

構造解析分野_X線・クライオ電顕の研究員（メンバー～リーダー候補）◆各種補助制度：あり◆

基礎、応用研究、分析(化学)、基礎、応用研究、分析(食品)、その他研究・開発職(化学・食品)

神奈川県横浜市青葉区

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700万円〜900万円

正社員

化合物とタンパク質/核酸の複合体の構造解析・X線結晶構造解析、クライオ電顕化合物とタンパク質/核酸の相互作用解析・表面プラズモン共鳴（Surface Plasmon Resonance：SPR）、核磁気共鳴（Nuclear Magnetic Resonance：NMR）など

不二製油株式会社

【茨城/つくば】応用開発(総菜関連のアプリケーション開発) ◎大手食品素材メーカー/東証プライム市場【エージェントサービス求人】

基礎、応用研究、分析(食品)

つくば研究開発センター住所：茨城県つ…

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500万円〜799万円

正社員

■仕事内容：食品中間素材メーカー（油脂、業務用チョコレートなどの製菓・製パン素材、大豆素材等の開発・生産・販売）である不二製油株式会社のつくば研究開発センターにて以下の業務をお任せします。【総菜関連のアプリケーション開発】・当社製品を利用した外食市場向けの総菜関連のアプリケーション・メニュー開発・営業同行を通して、顧客への自社製品の機能や特性のプレゼンテーション・部署で設定した開発目標の運営 ■同社の魅力：同社は、食品の商品開発おいて不可欠な中間素材（植物性油脂、業務用チョコレート、乳化・発酵素材、大豆加工素材）を開発、製造、販売している素材メーカーです。中間素材メーカーでは国内NO1のシェアを誇ります。BtoB事業の為一般的には知られていませんが、食品飲料メーカー・小売店・外食中食産業等様々なチャネルと取引があります。累計特許取得件数3146(グループ)件、多くの「日本初」「世界初」を生み出す技術力を持ち、堅調に事業を展開しています。

財閥系グループ会社の製薬メーカー

【神奈川】オンコロジー領域におけるTPD創薬・技術開発（リーダー候補～リーダー）◆フレックス制度あり◆

基礎、応用研究、分析(化学)、基礎、応用研究、分析(食品)、その他研究・開発職(化学・食品)

神奈川県横浜市

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900万円〜1100万円

正社員

創薬本部オンコロジー創薬ユニットにて、TPD（Targeted Protein Degradation）創薬・技術開発を主導・牽引する立場を担っていただきます。TPD創薬での開発候補品の創製、それを支える新規技術開発を達成することで、パイプライン強化ならびに自社プレゼンス向上への貢献が可能です。＜具体項目＞オンコロジー領域におけるTPD創薬・技術開発のリーダー - オンコロジー領域TPD創薬プロジェクトの立案および推進 - TPD関連技術開発の牽引

池田食研株式会社

【東京／渋谷区】食品中間原料の研究開発職◇年休120日・土日祝休◇大手食品メーカーとの取引有【エージェントサービス求人】

基礎、応用研究、分析(食品)、製品開発(食品)

東京本社住所：東京都渋谷区本町三丁目…

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350万円〜549万円

正社員

◎大手食品メーカーの製品を支える「中間原材料」メーカー ◎誰もが知る調味料や即席スープ、デザートソース等に同社の製品が使われています！野菜エキス・出汁・甘味料などの「食品中間原料品」の研究・開発業務をご担当いただきます。 ■開発食品原料例：・調味素材（野菜系素材、魚介類系素材、畜肉系素材、果実系素材、乳系素材、複合調味料系素材、油脂系素材、焙焼加工素材、着色料素材、甘味料素材）・デザート素材（果実系素材、焙焼加工素材、着色料素材、甘味料素材）・機能性素材（機能性食品素材） ※ご担当の領域は経験も踏まえて決定いたします。当社で製造した商品は、誰もが知る調味料や即席スープ、デザート用ソース等に使われております。東京本社開発部門では取引先となる大手食品メーカーに近いため、同社の中でも最終製品に近いような研究/開発を行っております。 ■職務詳細：【研究職】機能性食品や酵素類の基礎研究、機能性油脂（EPA・DHA）の研究、植物抽出物の研究など、多岐に渡る研究テーマに取り組んでおります。【開発職】食品メーカーに対して、担当営業と二人三脚で顧客対応に当たります。（1）顧客からのサンプル依頼に対して、商品コンセプトや課題を的確に把握し、味や食感をイメージし企画構想を行います。（2）そのイメージを処方に組み、レシピ出しを行います。同社が所有するテストプラントにて行います。（3）その後営業、及び顧客に対するプレゼンテーションを行い、GOが出れば実際の開発工程に載せます。海外での試作、技術営業もあります。 ※変更の範囲：会社の定める業務となります。 ■配属部署：東京本社開発部門には約50名の社員が所属しています。 ■同社の特徴：同社は1904年に創業した100年企業です。創業当時は、水飴を作っていたため、社名に「糖化」が入っています。その後、水飴を原料として作る着色料のカラメルの製造を開始し、カラメルの粉化設備を利用して調味料の粉化を始め、今ではさまざまな中間原料を作っています。

池田食研株式会社

【広島／福山市】食品中間原料の研究開発職◇年休120日・土日祝休◇大手食品メーカーとの取引有【エージェントサービス求人】

基礎、応用研究、分析(食品)、製品開発(食品)

本社住所：広島県福山市箕沖町95-7…

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300万円〜649万円

正社員

◎大手食品メーカーの製品を支える「中間原材料」メーカー ◎誰もが知る調味料や即席スープ、デザートソース等に同社の製品が使われています！野菜エキス・出汁・甘味料などの「食品中間原料品」の研究・開発業務をご担当いただきます。 ■開発食品原料例：・調味素材（野菜系素材、魚介類系素材、畜肉系素材、果実系素材、乳系素材、複合調味料系素材、油脂系素材、焙焼加工素材、着色料素材、甘味料素材）・デザート素材（果実系素材、焙焼加工素材、着色料素材、甘味料素材）・機能性素材（機能性食品素材） ※ご担当の領域は経験も踏まえて決定いたします。当社で製造した商品は、誰もが知る調味料や即席スープ、デザート用ソース等に使われております。東京本社開発部門では取引先となる大手食品メーカーに近いため、同社の中でも最終製品に近いような研究/開発を行っております。 ■職務詳細：【研究職】機能性食品や酵素類の基礎研究、機能性油脂（EPA・DHA）の研究、植物抽出物の研究など、多岐に渡る研究テーマに取り組んでおります。【開発職】食品メーカーに対して、担当営業と二人三脚で顧客対応に当たります。（1）顧客からのサンプル依頼に対して、商品コンセプトや課題を的確に把握し、味や食感をイメージし企画構想を行います。（2）そのイメージを処方に組み、レシピ出しを行います。同社が所有するテストプラントにて行います。（3）その後営業、及び顧客に対するプレゼンテーションを行い、GOが出れば実際の開発工程に載せます。海外での試作、技術営業もあります。 ※変更の範囲：会社の定める業務となります。 ■配属部署：東京本社開発部門には約40名の社員が所属しています。 ■同社の特徴：同社は1904年に創業した100年企業です。創業当時は、水飴を作っていたため、社名に「糖化」が入っています。その後、水飴を原料として作る着色料のカラメルの製造を開始し、カラメルの粉化設備を利用して調味料の粉化を始め、今ではさまざまな中間原料を作っています。

財閥系グループ会社の製薬メーカー

【神奈川】遺伝子治療研究の生物系研究員◆フレックス制度あり◆

基礎、応用研究、分析(化学)、基礎、応用研究、分析(食品)、その他研究・開発職(化学・食品)

神奈川県藤沢市

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700万円〜800万円

正社員

創薬基盤研究所にて，遺伝子治療に関する新規技術基盤構築及び創薬プロジェクトへの実装／推進のための研究を生物系研究員として担当いただきます。【担当業務項目】・遺伝子治療に関する新規技術開発・各種生物材料の調製・in vitro及びin vivoにおける生物学的評価系構築及び評価

日本の製薬会社

バイオロジクスのプロセス/分析研究～治験薬製造のプロセス開発に向けた技術移管等の研究員◆フレックス制度あり◆

基礎、応用研究、分析(化学)、基礎、応用研究、分析(食品)、その他研究・開発職(化学・食品)

神奈川県藤沢市

￥

700万円〜800万円

正社員

アドバンテック株式会社

第二新卒歓迎【研究職(医薬/化学/食品等)】自社ラボ研修*残業5H

基礎、応用研究、分析(化学)、基礎、応用研究、分析(食品)、生産・製造スタッフ

【希望のエリアから配属先を決定します】…

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350万円〜500万円

正社員

【他にない実践的な研修で9割の未経験者が研究職デビュー】誰もが知る大手メーカーや有名研究機関や大学での研究・研究アシスタントをお任せします！医薬/化学/食品/化粧品会社や公的研究機関などあなたにあったプロジェクト先で 100％研究職としてスキルを磨けます。配属先はグループ連結で2,800社ロート製薬、コーセー、日清食品、住友化学など誰もが知る大手企業が中心。配属先には当社の社員が多く在籍しており、風通しの良い環境で就業いただけます。プロジェクト例 ◇化学　※有機・無機合成・分析・評価等・機能性フィルムの新製品開発・バイオマス資源の開発・樹脂材料、膜材料の研究開発・ヘルスケア・農薬・樹脂材料の開発 ◇バイオ　※遺伝子実験、細胞培養、タンパク・動物物実験・抗体医薬品の研究・開発・再生医療に関する研究・開発・新規免疫療法の研究開発

日清食品グループ（日清食品株式会社）

【八王子】乳酸菌などの食品機能性研究スタッフ※NISSIN／栄養でファーストエントリーな研究開発【エージェントサービス求人】

基礎、応用研究、分析(化学)、基礎、応用研究、分析(食品)

グローバルイノベーション研究センター …

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500万円〜899万円

正社員

■職務内容：・乳酸菌などの有用微生物を主とした食品素材の機能性に関する基礎研究、応用研究（テーマ立案、in vitro試験、ヒト試験、産学共同研究など）・基礎研究、応用研究から生まれた食品素材の商品開発（商品形態の提案、配合検討、試作、OEM先選定・調整、製造適正確認など） ■組織について：配属となる健康科学部はアカデミア要素が強く、社員の約半分が博士を取得していたり、取得中です。学会の補助などもあります。 ■本ポジションの魅力食品メーカー×栄養でファーストエントリーな研究開発に積極的かつ資金も豊富であり、現在の売上を10年後に10倍以上にしていきたいと考えており積極的に新しいことに挑戦が出来る環境です。共同研究や他社との協業・海外のスタートアップ等との提携もあり、食品メーカーの中でもグローバル化が進んでおり、海外へチャレンジできる可能性もございます。 ■勤務地について：勤務頂くグローバルイノベーション研究センター(八王子)は日清食品グループの商品開発と安全性研究の機能を統合した研究施設となっています。世界最先端の研究施設として機能できるよう、即席麺類だけでなく、チルド (冷蔵) や冷凍食品、ライス商品、菓子や乳酸菌飲食料品の開発機能を集結し、ジャンルの垣根を越えてさまざまな技術を融合させることで、未来に向けた新規技術の創出を行っています。 ■働き方について：・本社勤務者はリモートワーク推奨ですが、研究所「the WAVE」については出社ベースとなります。・八王子駅から研究所まで社員専用無料シャトルバスが運行しています。マイカー通勤も可能です。・研究所全体の平均残業時間は15H程度です。・研究所はthe WAVE（八王子）のみで、基本的に望まない転勤はありませんが、希望すれば海外赴任の可能性はございます。 ■EARTH FOOD CHALLENGE 2030について: 同社グループは人類を「食」の楽しみや喜びで満たすことを通じて社会や地球に貢献する「EARTH FOOD CREATOR」をグループ理念に掲げ、持続可能な社会の実現と企業価値の向上を目指しています。 ■日清食品ホールディングスについて持株会社として、グループ全体の経営戦略の策定・推進、グループ経営の監査、その他経営管理などを行います。

日本の製薬会社