製品開発(食品)の仕事

検索結果: 519件(101〜120件を表示)

テス株式会社

未経験OK！加工食品の【開発・品質管理】★週休2日★賞与年2回

製品開発(化学)、製品開発(食品)、生産・製造スタッフ

☆転勤なし ☆マイカー・自転車通勤OK…

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300万円〜450万円

正社員

【企画から商品化まで全ての工程に携わることができます！】コンビニ・スーパーに並ぶ惣菜やデザートの開発から品質管理まで幅広くお任せ！コンビニ・スーパー・外食チェーン向けに加工食品を作っている入間工場で下記のような業務をお任せします！【開発】 ■新商品の企画・開発 ■試作 ■製造レシピの作成 ■市場調査 ■新規商品製造時の立ち会い【品質管理】 ■各種検査　└ 温度管理や官能、細菌検査など ■製造現場の衛生管理 ■製造ライン・商品の確認、改善 ■スタッフの衛生教育や指導 ■各検査機関の対応　など「食」に関わる仕事のやりがい！「〇〇〇のような商品をつくってほしい」「若い人に興味を持ってもらう商品を…」など様々な商品の依頼に対して企画や試作をします！また、新商品のアイデアを出して終わりではなく商品化までのすべてに携わります！身近な「食」に携わるやりがいを日々実感できます！入社後の流れ《未経験スタートでも大丈夫》 1人ひとりの習得スピードに応じて、じっくり仕事をお教えするので安心してください。最初から全てできる必要はありません。徐々に挑戦していきましょう！

即席めん製造販売

即席めん製造販売会社での所品開発◆急募！！◆

製品開発(化学)、製品開発(食品)、その他研究・開発職(化学・食品)

佐賀県

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350万円〜450万円

正社員

即席ラーメンの新商品開発・既存商品リニューアル・市場調査、売れ筋商品、人気店の調査・新商品のコンセプト作り・試食、改良・工場と連携し生産ラインの進捗確認・商品のパッケージ企画、販促

サントリーホールディングス株式会社

【京都】ウエルネス事業の中味開発＜応募：4/24(水)10時〆>※サントリーG注力事業／就業環境◎【エージェントサービス求人】

基礎、応用研究、分析(食品)、製品開発(食品)

サントリーワールドリサーチセンター…

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500万円〜999万円

正社員

【加工食品・菓子・飲料等の開発経験をお持ちの方歓迎◎／サントリーGの伸長・注力事業の「ヘルスケア」領域／福利厚生・休暇制度充実／働きやすい職場環境◎】 ◆職務概要：サントリーウエルネス生産研究部門において、ヘルスケア食品やサプリメント、ドリンクなどの商品開発をご担当頂きます。商品のコンセプト企画段階から入り、処方設計から製剤開発、商品化までを担当いただきます。商品化にあたっては工場の生産ラインなども確認し、仕上げまで一気通貫で携わっていただきます。サントリーらしいオリジナリティに富んだ商品ラインナップの拡充を目指していただきます。 ※一つの商品を開発するのに、2〜3年程度の期間で実施頂きます。 ※２〜３ブランド/１名で担当。マーケティング部門やリサーチ部門、デザイン部門とチームを組み進めて頂きます。【変更の範囲：会社の定める業務】 ◆配属について：サントリーウエルネス生命科学研究所　商品開発グループへの配属予定。ヘルスケア、スキンケア商品開発を担っており、中でもサプリメントやドリンク、加工食品などの商品開発をご担当頂きます。 ※サントリーホールディングス株式会社籍にて採用、サントリーウエルネス株式会社への出向となります（勤務地：京都府相楽郡精華町精華台8丁目1−1） ◆働きやすさについて： ◇フレックスタイム制度有、平均残業時間は20~30時間/月程度です。 ◇原則出社ではあるが、お子様の病気や事情によってはリモートでの勤務も可能（上長承認必須） ◇年次有給休暇取得促進（原則として全員16日以上）を実施 ◇サントリーウエルネス株式会社の事業内容： 1993年にゴマの健康食品「セサミン」を発売した後、健康食品・サプリメント／化粧品の製造・販売しております。「セサミンEX」「DHA＆EPA+セサミンEX」「ロコモア」「オメガエイド」「黒酢にんにく」など、お客さまのニーズにお応えする商品を、お一人おひとりに合った商品やサービスのご提案が可能な通信販売でお届けしています。また、健康だけでなく、ドリンクタイプの商品「Liftage（リフタージュ）」や、スキンケア化粧品「F.A.G.E.（エファージュ）」、「VARON（ヴァロン）」といった内外美容商品もラインナップに加え、お客さまのトータルウエルネスの実現をサポートしています。

株式会社Ａｎｔｗａｙ

【水道橋】商品開発※宅食自社サービス「つくりおき.jp」/新メニュー開発やレシピの作成等/在宅可【エージェントサービス求人】

製品開発(食品)、生産・製造技術・管理系その他

本社住所：東京都千代田区神田三崎町3…

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500万円〜699万円

正社員

【注目のフードデリバリーサービス/サービス開始3年で1000万食突破/共働き世帯に栄養満点の美味しい食事を提供/フレックス・リモート可・年休120日・転勤無し】 ■業務概要：当社は栄養満点の手作り総菜をご家庭にお届けするサービス「つくりおき.jp」を提供しています。今回入社いただく方には、商品開発担当として新メニュー開発やレシピの作成等をお任せいたします。ゆくゆくは商品企画や販促の企画等より上流の業務にも挑戦いただけます。 ■業務詳細：・大量調理前提の新規メニュー開発の起案から開発実務まで・FCを見据えたメニュー開発プロセスの改善と運用・自社調理工程、レシピ、調理マニュアルなどの作成、品質管理 ■業務のやりがい：当社では毎週メニューを変えて週30万食を製造しているため、常に新しい商品の開発が求められます。裁量が大きく、提案は通りやすい環境のため、自身で起案した商品を開発、顧客へ提供後のFBから改善等PDCAを早く回しながら成長できる環境です。 ■当社サービス：「つくりおき.jp」は栄養満点の手作り総菜をご家庭にお届けするサービスです。2020年2月にサービスを開始後、2023年11月時点で累計提供食数1000万食を突破しています。2021年8月には15億円の大型資金調達も実施しました。当社は他にはない多品目・大量調理の製造ノウハウを保有しており、毎週メニューを変えて週30万食を製造しています。データ蓄積とモデル改善、機械化も導入することで、高い人材効率を実現しています。 ■組織構成：調理企画部は3名で構成されています。 ■働き方：年休120日（土日祝）、フレックス、リモート可であり、キッチンは東京になるため、出張・転勤はありません。残業を良しとせず効率的に業務を進める社風であり、残業は月平均30時間程度です。 ■今後の展望： 2021年9月には、自社のクラウドキッチン4店舗目を展開しました。今後は提供エリアを東京のみならず、大都市にも展開を予定。顧客層の拡大やつくりおきサービスに留まらないサービス展開も検討中です。 2023年5月13日には、全国26都府県への大幅なサービスエリア拡大を実現しております。

株式会社エフシイズ

【東京】食品に携わる新素材の研究職 ◆年休125日/土日祝休み/月残業平均20h以内◆【エージェントサービス求人】

基礎、応用研究、分析(食品)、製品開発(食品)

大島ビル住所：東京都中央区日本橋小網…

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500万円〜649万円

正社員

【ゼロから新素材・成分の研究開発をスタート可能／年休125日／土日祝休／残業20時間程】食品及び飲料の分野における独自の商品の企画開発、研究、製造、販売などを行う当社にて、研究職をお任せいたします。新素材の研究・開発・製品化の経験のある方大歓迎です。 ■採用背景：部署新設による組織再編に伴う増員募集となります。 ■お任せするミッション：・自立した新素材研究、自社研究室を活用した研究推進・新素材情報の収集・整理、テーマ提案と具体化 ■業務内容：ご入社後はアンチエイジング機能を有する可能性のある素材・成分の研究開発を行います。最終製品の開発はメインミッションではなく、既存製品のリニューアルも想定していないため、新商品・リニューアル商品に使用する素材としての研究開発テーマ探索・立案や、大学・研究機関との共同研究並びに自社研究の推進などをご担当いただきます。その他に、庶務的業務（文房具等の消耗品発注や受電対応等、研究室で必要な事務作業）も発生します。 ■当社について食品及び飲料の分野における独自の商品の企画開発、研究、製造、販売を行っています。業界売上No.1の製品ボトリングを実施しており、安定した利益を基盤とした研究開発が実施できます。

日清食品グループ（日清食品株式会社）

【八王子・第二新卒歓迎】ライス・菓子開発担当※世界に誇る日系食品メーカー「NISSIN」【エージェントサービス求人】

基礎、応用研究、分析(食品)、製品開発(食品)

グローバルイノベーション研究センター …

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400万円〜799万円

正社員

■業務内容：・即席ライス/冷凍米飯/菓子類の商品開発・ドライおよび冷凍ライスの基礎研究・新規技術開発・ライス関連食品/基材/菓子類の基礎技術・新規技術開発・工場での生産ライン/商品立ち上げおよび品質フォロー・開発商品や新規技術に関するプレゼンテーション ■勤務地について：勤務頂くグローバルイノベーション研究センター(八王子)は日清食品グループの商品開発と安全性研究の機能を統合した研究施設となっています。世界最先端の研究施設として機能できるよう、即席麺類だけでなく、チルド (冷蔵) や冷凍食品、ライス商品、菓子や乳酸菌飲食料品の開発機能を集結し、ジャンルの垣根を越えてさまざまな技術を融合させることで、未来に向けた新規技術の創出を行っています。 ■働き方について：・本社勤務者はリモートワーク推奨ですが、研究所「the WAVE」については出社ベースとなります。・八王子駅から研究所まで社員専用無料シャトルバスが運行しています。マイカー通勤も可能です。・研究所全体の平均残業時間は15H程度です。・研究所はthe WAVE（八王子）のみで、基本的に望まない転勤はありませんが、希望すれば海外赴任の可能性はございます。 ■同社について：日清食品は、半世紀前に世界初のインスタントラーメン「チキンラーメン」を、そして世界初のカップめん「カップヌードル」を開発した、「創造スピリット」を誇りとする日清食品グループの中核企業です。「おいしい、のその先へ。」を今後ともスローガンに掲げ、強いブランドを創造・育成し、安全・安心な品質保証体制のもと、環境に配慮し、健康的で、おいしくて、楽しく驚きのある、革新的な製品をハイスピードで開発し、新しい「食シーン」「食スタイル」を提案していきます。 ■EARTH FOOD CHALLENGE 2030について: 同社グループは人類を「食」の楽しみや喜びで満たすことを通じて社会や地球に貢献する「EARTH FOOD CREATOR」をグループ理念に掲げ、持続可能な社会の実現と企業価値の向上を目指しています。 ■日清食品ホールディングスについて持株会社として、グループ全体の経営戦略の策定・推進、グループ経営の監査、その他経営管理などを行います。

株式会社安楽亭

【飲食業界出身歓迎】メニュー構成企画担当◆焼肉チェーン『安楽亭』／国内外300店舗以上を展開【エージェントサービス求人】

商品企画、製品開発(食品)

本社住所：埼玉県さいたま市中央区上落…

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450万円〜699万円

正社員

【国内外に300店舗以上展開している「安楽亭」のメニュー構成／事業拡大を担う中核メンバーとして、グランドメニューもお任せ】 ■業務内容：メニューの構成と商品の販売方法をセットで考え、お客様に業態魅力を訴求するとともに、現場の調理オペレーションや無駄のない食材管理にも配慮した企画・設計が求められる仕事です。 ■業務詳細：【グランドメニューや季節メニューの企画構成】・マーケティング分析、メニューコンセプト策定、商品構成及び売り方の立案・メニュー運用の年間計画の作成(グランドメニュー、季節メニュー、ランチなど各種)、商品単位および業態全体の売上・単価・原価率設計と管理【メニューの販売と販促管理】・セールストークを含む販売方法、各種販促ツールの設計、マニュアル化と営業現場への落とし込み・店内外及びweb上でのメニューアピールの設計、メニューブックおよびオンラインメニューの製作ディレクション・各店舗のメニュー運用状況及び売上・客単価・原価の管理・検証・改善 ■業務の特徴：現在M＆A、海外での展開など様々な施策が進行中です。時代及び消費者ニーズの変化から安楽亭では新たなメニューコンセプト開発などの取組により、新規顧客層の開拓やブランドの魅力向上、業態の収益力向上に注力しています。メニュー開発・企画業務の強化のため、専任担当者を採用します。 ■当社について：（1）国内外への出店…現在、安楽亭グループは300店舗以上展開しており、今後も積極的な店舗展開を目指します。海外店舗としてはベトナムを皮切りにまずは東南アジアへ横展開出店をしていきます。（2）M＆A…当社とシナジー効果を生み出せる企業をM＆Aすることで、新たな事業展開の可能性を広げます。同業だけではなく、あらゆる事業会社を検討しております。2020年には株式会社アークミールを買収いたしました。（3）新業態開発…たとえ同じ業態であっても、対象となるお客様に合わせ、独自メニューやサービスをご用意しており一つとして同じ店舗はありません。今後も多様化しているニーズに応え、強みを活かした様々な業態開発の推進を進めていきます。

日ポリ化工株式会社

【北海道】製造スタッフ（小樽）※工場長候補

生産・製造技術・管理系その他、製品開発(化学)、製品開発(食品)

北海道小樽市銭函３丁目５０５番地１０ …

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600万円〜700万円

正社員

【職務概要】小樽工場では主に、ユニットバスのタイル壁パネルを製造しています。【職務詳細】・プレス機器の操作・タイル切断加工・タイル目地入れ作業・製品検査・梱包出荷作業長期スパンで考え、未来のヒット製品を生みだす仕事です。また、ユニットバス以外にもバス部品の開発や、全く新しい領域での製品開発、新たな技術開発のための基礎研究など、多彩な業務にチャレンジ可能です。 ◆同社の魅力について◆ お客様の要望に合わせて意匠性の高いオーダーメイドのユニットバスを提案できることが強みです。匠の技術と充実の生産設備によって生み出された商品は、お客様から高く評価されており、外資系高級ホテルやランドマーク的な存在の建物にも数多く採用されています。

株式会社アイ・ピー・エス・フーズ

【静岡県焼津市】調味料の開発業務／年間休日120日／残業平均月10時間程度／ワークライフバランス配慮【エージェントサービス求人】

製品開発(食品)

静岡開発センター住所：静岡県焼津市石…

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350万円〜649万円

正社員

■概要：・畜肉系調味料、魚介系調味料、複合調味料、シーズニングオイルなどの調味料OEM製造を運営する当社で取引先企業からのご要望に応じた調味料開発などを担当頂きます。 ■担当業務：・取引先ニーズを理解し、開発の方向性、目標を決定・オリジナル開発：マーケティングニーズに合わた商品製品開発を実施 ■具体的に下記内容の業務が中心となります：・調味料原料製造の機器操作、洗浄・原料（液体）の前処理、乾燥器を用いた乾燥(スプレードライヤーという乾燥機を使用) ・官能検査(味、香りを評価します) ・成分分析(pH、水分、塩分、糖度などを測定) ・データ入力、整理・集計したデータなどを利用して調味料製造に関するレシピ作成など ■変更の範囲：当社業務内容による ■組織構成：3名が活躍中です ■キャリアパス：・業務を通じて調味料などの開発プロセスの習得→徐々に知見を高めて頂き、独り立ち、中核社員として開発業務を牽引→将来は開発業務の管理・運営などをお任せできるようなご活躍を期待しております。 ■静岡開発センターについて：・当センターは2018年6月に開設され、多様化するニーズに迅速に対応し、特徴のある様々な製品開発ができる研究開発拠点として運営しております。・主な事業内容は取引先のニーズ開発及び企画開発を中心とした各種液体／粉末調味料、スープ類の研究／開発です。各種小規模開発試作やプラント室内のテスト機を稼働して実製造を想定した試験などの共同開発も行っています。原料調達、加工技術の研究、製造加工先の選定、製品販売は海外でも対応できるように幅広い視野／発想力で開発活動できる体制を組んでいます。 ■各調味料について：・畜肉系調味料：チキン、ポーク、ビーフ等の天然素材を用いた液体調味料および粉末調味料・魚介系調味料：カツオ、マグロ等の天然素材を用いた液体調味料および粉末調味料・複合調味料：ブレンド型の液体調味料および粉末調味料・シーズニングオイル：畜肉、魚介、香味野菜等の天然素材から香りを抽出したオイル

フロイント産業株式会社

【浜松】製品開発・評価（食品向け品質保持剤）〜東証スタンダード上場のメーカー／創業以来連続黒字〜【エージェントサービス求人】

製品開発(食品)、前臨床研究(製剤技術)

浜松事業所・技術開発研究所住所：静岡…

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400万円〜599万円

正社員

〜東証スタンダード上場／製薬メーカー様のパートナーとして、世界トップレベルの紛体加工装置や、機能性添加剤を扱うメーカー〜 ■業務詳細：品質保持剤に関する下記の業務を行っていただきます。 1)新規開発及び既存製品の改良検討 2)新規適用法の開発 3)生産スケールへの製造技術移管と生産工程改善検討 4)お客様製品（主にお菓子などの食品）の物性分析と弊社品質保持剤との適合性評価ご経験とご希望に応じてメインミッションを決定します。【製品について】食品に直接添加せず、包装袋に食品と同封することによりカビなどの生育抑制や、やわらかさ、しっとり感などのおいしさを保つための品質保持剤を開発しています。昨年は品質保持剤の封入漏れを検知可能なシステムを上市し、直近では環境配慮型（プラスチック使用量を削減、環境分解性の高い製品）の開発も進めており、おいしさをキープしながら食品ロスを削減することなどに貢献しています。 ■入社後の流れ：先輩についてOJTで業務を覚えていきます。eラーニングの研修などを活用いただきながら、知識も習得していくことが可能です。 ■働き方：平均残業時間20時間年間休日126日時差出勤制度あり在宅勤務制度（週2回まで。要事前申請） ■同社の特徴：「造粒・コーティング技術」では国内トップクラスの技術を持ち、創業以来連続黒字の安定企業。当社独自のユニークな製品で300件以上の特許を有しています。「薬を作る機械」と、「薬を形づくる添加剤」の両方を『創る』会社です。ニッチな業界・製品であるため、一般の方が同社の製品に触れることはあまりございませんが、国内では7割シェアがあり、ほとんどの製薬会社様とお取引があるため、業界内での知名度は抜群です。苦くない薬や、水なしでも飲める薬などの製剤に、フロイント産業の機械装置と製剤技術が活用されており、世界中の人々の医療と健康の未来に貢献しています。

コスモフーズ株式会社

【東京／有明】商品開発※洋菓子メーカー／キャリアアップ可能／転勤なし／年間休日110日【エージェントサービス求人】

製品開発(食品)

東京事務所住所：東京都江東区有明3丁…

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400万円〜549万円

正社員

【プレミアムロールケーキ」「バスチー」の開発企業／様々な洋菓子・焼き菓子に携われる】 ■業務内容：洋菓子・焼き菓子メーカーである同社の商品開発をご担当いただきます。 ■詳細業務：顧客であるスーパーやコンビニのスイーツ担当と共に商品コンセプトを形にしていく仕事です。取引先様のオーダーの商品化に向けて試作を繰り返します。商品開発の担当は、係長から割り当てられた大手コンビニのスイーツを中心に取引先様のコンセプトに則り商品化と量産化までを担います。高級チョコレートやクリームパン専門店など他社ブランドとのコラボを手掛けることもあります。自分が手掛けた商品が爆発的ヒットとなり、メディアやSNSで話題となることもありますので、非常にやりがいを感じていただけるポジションです。「プレミアムロールケーキ」「バスチー」のような大ヒット商品を市場に生み出すことを期待しています。 ■配属予定部署：東京事務所商品部に配属予定です。現在商品部には総勢9名のスタッフが在籍しており、新商品の開発・研究に取り組んでおります。 ■教育制度・キャリアアップ：商品開発⇒生産技術、営業⇒商品開発などキャリアプランの事例が多数あります。当社では一人一人の「やりがいを最大限に引き出す」雰囲気づくりに努め、積極的に取組んでいただけるようにしています。また、当社は大手コンビニ様とお取引をさせて頂いている為、工場は365日常に稼働を続けています。その限られた中で、有効的に時間を使い、スキルアップ研修を積極的に取組んでいます。 ■当社の特徴商品が乱立し競争の激しいコンビニ業界において、代表的なヒット商品を生み出しております。 ◇シリーズ累計4億個を販売！コンビニスイーツブームを巻き起こした大手コンビニエンスストア「プレミアムロールケーキ」誕生秘話。 http://cosmo-foods.com/about/story01.html ◇３日間で100万個売れた“バスチー”。その実現を叶えた発想力。 http://cosmo-foods.com/about/story02.html

ＯＥＭ受託企業

【埼玉／戸田市】スイーツの商品開発 ◇商品開発・レシピ考案・品質まで幅広く携わります

商品企画、製品開発(化学)、製品開発(食品)

埼玉県戸田市

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300万円〜400万円

正社員

■業務内容：グループ会社であるスイーツ工場にて商品に開発に携わっていただきます。具体的には以下です。・スイーツの商品開発・新商品のレシピ考案・既存商品の品質改良・試作品の製造ラインの落とし込み　など ■キャリアパス・総合食品メーカーのため将来的にはご希望と適性に合わせて調味料や惣菜開発にも携わって頂くことが可能です ■企業の魅力・食品のOEMメーカーです。国内外の拠点にて市場調査・商品企画・開発・製造、そして流通戦略に至るまで広く事業を行い、お客様の要望にあった商品・サービスを提供しています。・自社工場では64ものラインを保有しており、原料を仕入れて製品化するまでをワンストップで実現できます。他社であれば、原料をブレンドして終わりですが、UFIなら袋詰めやパッケージ、小分けにすることも可能です。・国内だけに留まらずアメリカ、中国、インドネシアに自社工場を持っておりグローバルな事業展開が大きな強みです。またグループ工場だけでなく、100社以上のパートナー企業とも連携を取り、ネットワークを活かして様々なカテゴリーの商品を開発、商品化することができます。・OEMのため製品名さえ出ませんが、日常で目にする多くの場所で同社の手掛けた製品が人気を得ています。事業成長を続け2020年度は過去最高の売上高を更新しています。・取り扱い商品…つゆ（そばつゆ、鍋スープ）、レトルト製品、コーンスープ、カレールー、ハンバーグソース、デザート等

和歌山産業株式会社

【山形／東根市】商品企画・マーケティング（果実の素材を活かしたデザート）◆働きやすさ◎／転勤なし【エージェントサービス求人】

リサーチ・分析、製品開発(食品)

本社住所：山形県東根市神町南1-5-…

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300万円〜649万円

正社員

山形を中心に東北地方の特産品のさくらんぼや白桃、ラ・フランス、りんごなどの果実の素材を生かしたデザートの製品開発と製品作り販売を行っている当社にて、以下の業務をお任せします。 ■業務内容：当社ナショナルブランド製品やプライベートブランド製品の商品企画をお任せします。市場動向の調査から商品やリニューアルの企画などご経験に応じてお任せする予定です。 ※今後の開発部門の中核人財として活躍を期待しております。 ■組織構成： 20代後半〜30代半ばまでの2名のメンバーが在籍しております。 ■当社の特徴：当社は、ゼリー、フルーツソース、飲料、ジャム、タピオカなどフルーツ、野菜、豆類を活かした食品メーカーです。全国の大手コンビニ、スーパーに出荷しており、知名度のある製品を展開しています。市場に必要な製品の企画から製造まで、幅広くご経験を活かして活躍いただける環境です。

一番食品株式会社

【福岡】商品開発／スープやタレ、健康食品など〜九州を代表する食品メーカー〜【エージェントサービス求人】

製品開発(食品)

本社住所：福岡県飯塚市伊川1115 …

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〜349万円

正社員

老舗研究開発型食品メーカーにおいて、商品開発職を担っていただきます。 ■職務詳細： (1)調味料、スープ、レトルト食品などの商品開発業務を行います。顧客への新商品採用を目指し、開発依頼書に対し商品を開発します。レシピ設計から原料の選定、製造方法のアイデアを出し試作品を作成します。 (2)商品開発時に大量生産を可能にする製造工程を立案します。製造工程を立案する上では、殺菌工程の設定、微生物危害を排除する設計業務が含まれます。 ■特長：・提供可能商材は、スープ・だし・たれ類・調味料・レトルト食品・缶詰・惣菜・健康食品・冷凍食品・菓子・清涼飲料など多岐に渡ります。 ■業務の流れ：（1）顧客からの「こんな商品って作れる？」の声を拾い、商品コンセプトや課題を把握し、味や食感をイメージした企画構想を行います。（2）そのイメージを自社開発部門と協力の中で処方を組み、レシピ出しを行います。顧客からの了承後、自社テストプラントにて試作品開発を行います。（3）その後、顧客に対するプレゼンテーションを行い、GOサインが出れば実際の生産を行い出荷されます。提案初期から、具体的商材の絞込み、ターゲット層の選定など、単に作る・売るというよりは販売後の効果測定まで、顧客との二人三脚が必要になる裁量が高い業務です。 ■入社後のイメージ(未経験の場合)：まずは試作品を作成するための研修を行います。製品の性状、タイプ、工程の違いにより、配合および原材料の基本や工程の基礎を学びます。顧客へ提案する試作品を作成する際には、教育担当の上司が開発をサポートします。開発時に必要となる配合設計、原料選定、製造工程、製造ライン選定、殺菌条件設定など専門的な知識は実務を通じて学んでいきます。業務の習熟具合に応じ研修期間を設定しており、慌てず教育を受けていただける環境です。 ■魅力と厳しさ：自社ブランド製品の営業もありますが、0から作り上げる業務が多いため、顧客⇔あなた⇔自社開発部門とのコミュニケーションが随時に発生し、なかには微妙なニュアンスでのやりとりも出てきます。その過程を経て、1つの製品に仕上げていくやりがいは非常に魅力的なものになります。また同社は食品素材から扱うため、商品の提案の幅は無限大であり、それだけ顧客のニーズをフルに充たす企画提案が可能であることも魅力の一つです。

株式会社ヤマシタ

製品開発(食品)

東京事務所住所：東京都江東区有明3丁…

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600万円〜799万円

正社員

【プレミアムロールケーキ」「バスチー」の開発企業／様々な洋菓子・焼き菓子に携われる】 ■業務内容：洋菓子・焼き菓子メーカーである同社の商品開発をご担当いただきます。 ■詳細業務：顧客であるスーパーやコンビニのスイーツ担当と共に商品コンセプトを形にしていく仕事です。取引先様のオーダーの商品化に向けて試作を繰り返します。商品開発の担当は、係長から割り当てられた大手コンビニのスイーツを中心に取引先様のコンセプトに則り商品化と量産化までを担います。高級チョコレートやクリームパン専門店など他社ブランドとのコラボを手掛けることもあります。自分が手掛けた商品が爆発的ヒットとなり、メディアやSNSで話題となることもありますので、非常にやりがいを感じていただけるポジションです。「プレミアムロールケーキ」「バスチー」のような大ヒット商品を市場に生み出すことを期待しています。 ■配属予定部署：東京事務所商品部に配属予定です。現在商品部には総勢9名のスタッフが在籍しており、新商品の開発・研究に取り組んでおります。 ■教育制度・キャリアアップ：商品開発⇒生産技術、営業⇒商品開発などキャリアプランの事例が多数あります。当社では一人一人の「やりがいを最大限に引き出す」雰囲気づくりに努め、積極的に取組んでいただけるようにしています。また、当社は大手コンビニ様とお取引をさせて頂いている為、工場は365日常に稼働を続けています。 ■当社の特徴商品が乱立し競争の激しいコンビニ業界において、代表的なヒット商品を生み出しております。 ◇シリーズ累計4億個を販売！コンビニスイーツブームを巻き起こした大手コンビニエンスストア「プレミアムロールケーキ」誕生秘話。 http://cosmo-foods.com/about/story01.html ◇３日間で100万個売れた“バスチー”。その実現を叶えた発想力。 http://cosmo-foods.com/about/story02.html

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