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イータリー・アジア・パシフィック株式会社
年収500万円～/シェフ候補/三井物産グループのイタリアンレストラン。食・小売・文化を提供する総合型店舗。
調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発
【東京】 銀座SIX シフト制 所定…
500万円〜600万円
正社員
イタリアのトリノで誕生した『イータリー』。現在は全世界に40店舗を展開する人気ブランド。 国内では、丸の内・日本橋・銀座・原宿・湘南に5店舗を展開。 コロナ過でも旗艦店の新規出店も進めて参りました。 複数店舗が過去最高売上を達成し更なる組織体制の強化を進めて参ります。 グリルダイニング・イタリアンレストラン・バールなど各店舗でシェフ候補を募集。 店舗で作るパスタやピザはもちろん生地から製造。またイタリア直輸入の本格的な食材や、 他店では扱う事が珍しい貴重な食材や調味料なども取り扱えるます。 レストラン＆マーケットという業態のため、 通常の飲食店では習得できない本場イタリアの店舗演出やトレンドなど、 イタリアの食文化に関するあらゆる知識を総合的に学べます ・伝統的なイタリアンとグリル料理。イタリア直輸入のワインを豊富に扱うダイニング ・カウンタースタイルのアペリティーボをはじめアンティパストやパスタ・ピザを楽しむバール ・店内製造のピザとパスタを提供するレストラン ・本格的なエスプレッソを始めバケットやティラミスなどのデザートまでオールディで利用できるカフェ 求める価格帯・客層に合わせてこれまでの経験が発揮できる環境のご準備がございます。
株式会社ディアーズ・ブレイン
大手ブライダル企業【キッチン】年間休日121日・月残業20h以内・若手も活躍できる環境
調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発
栃木県小山市・宇都宮市 群馬県前橋市 …
350万円〜450万円
正社員
ハウスウエディング事業を主軸とし、ドレス事業、レストラン事業を展開し、 2025年度には日本における「働きがいのある会社」ベスト100に選出もされたブライダル企業です。 東北～関東～近畿・九州エリアに現在24施設を展開する当社にてキッチンスタッフを新たに募集。 【業務内容】 フレンチをメインに婚礼料理を中心に調理業務を幅広くお任せします。 ※一部施設は平日レストラン営業も実施。 《具体的には》 ・週末の披露宴や二次会にむけた調理業務全般 セクション毎に平日は仕込みから始まり金曜日には当日の仕上げ前の段階まで調理/盛り付けを実施。 〇決まったセクションに固定ではなくいろいろな持ち場を回りながら、 自身のスキルアップが出来るのも大きな特徴です。 式当日は最終の仕上げや盛り付け。そして会によってはお客様の前で提供するライブスタイルも実施。 ・披露宴やパーティのメニュー考案 婚礼料理以外にビュッフェなども提供しています。多種多様な食材に触れ多彩な調理方法を学べる環境です。 ※料理長になると新郎新婦様と直接打ち合わせをしてメニュー提案なども行っていただきます。 ※清潔感があれば常識の範囲内で髪色、髪形も自由な職場です。 年1回の社内料理コンテスト（調理・製菓部門）はグループ会社全体の調理スタッフが参加可能。 各部門の最終本選に進んだ方は、社長・役員・関係者の方々に実食審査していただき優勝者を決定。 上位のキャストは賞金獲得に加えて社内昇格のチャンスもございます。
非公開
調理長候補（90ブランド・200店舗を展開するHD企業） 今期も20店舗の新規出店が決定！
調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発
【東京】 錦糸町・木場・二子玉川・渋谷…
300万円〜450万円
正社員
当グループが運営する主に居酒屋業態にて店舗運営に携わって頂きます。 カウンターキッチンスタイルの焼き鳥居酒屋や牛たんを様々な調理技法で提供する大衆酒場、 こだわりの干物をあつかう和食居酒屋など多種多様な事業展開をしていることも特徴。 積極的に店舗数を増やしているので新店舗立ち上げや統括ポジションへのキャリアアップ、 また独立も積極的に支援している企業の為、将来ご自身のお店を持ちたい方も積極採用しております。 ＜主な仕事＞ ・調理業務全般 ・商品管理/原価管理 ・新メニューの企画提案 ・アルバイトスタッフの育成など □いろんな業態の中から選べます マルチブランド戦略をとっているのが、当グループです。 居酒屋をベースに、北海道料理店、四国料理店、沖縄料理店、 和食×イタリアン×エスニックの近未来レストラン＆バー、 ワインビュッフェ、寿司酒場、また高単価業態として割烹・中華などを運営しています。 あなたの好きな料理、接客スタイルのお店で働くことが可能です。 □■現場主体でお店をつくります 業態の種類が増え、お店ごとでオペレーションもさまざまになってきたため、 これまでのやり方を見直していく考えです。 接客の流れ、メニュー開発、育成方法、販促の企画など、店舗運営の意見をぜひ出してください。 「仕事のこういう頑張りを評価してほしい」といった評価基準に関わる意見も大歓迎。 現場主体で自分たちが働きたいと思えるお店をつくっていけます。
非公開
★お洒落なお店で働きたい方★確実に取得できる休日／オリジナリティ溢れるメニュー◆ カフェ業態の調理スタッフ
調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発
●東京都内各店舗 ●神奈川県内各店舗 …
250万円〜600万円
正社員
カフェ・ダイニング・バーを計100店舗以上運営。 コロナ禍でも新規店舗開業を複数行っている会社です！！ 【入社後のキャリアイメージ】 様々な業態の店舗を多数運営しておりますので、経験者から未経験者の方まで、ご希望やご経験に当てはまるお店でキャリアアップが可能です。 またオリジナルのブランドだけでなく、様々な企業さまと共に運営しているお店が多数あるので、様々な経験を積むことができます。 それぞれにコンセプトを持って作られた内装、メニューのレストラン業態で調理のお仕事です。 主な業務内容は・・・ 調理業務を中心に店舗の営業に係る業務全般、スタッフの管理育成等 ●料理全般 ●仕入れ ●仕込み ●商品企画・開発 ●衛生管理 ●接客サービス などです。 【将来のキャリア】 早い段階でシェフを目指していただく候補としてお仕事をしていただき、その先には各店舗を統括するマネージャー、新業態開発担当、ブランドの立ち上げなどのステップがあります！！ 私たちと共にお店を作り上げていきましょう！
非公開
虎ノ門勤務/旬の一品を提供する和食調理長候補。月35万円～
調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発
東京港区愛宕
400万円〜450万円
正社員
カジュアルダイニングからハイクラス向けのレストランを展開する当社。 六本木や丸の内、また大阪に出店するワンランク上のサービスを提供する和食ダイニングにて調理長候補を募集します。 店舗内で寿司カウンター・日本料理・鉄板焼きと分かれており、それぞれの業態毎に調理長を配属。 これまでのご経験や希望業態を加味させて頂きながら、ご活躍頂けるポジションでの業務をお任せします。 調理業務はもちろん、ご経験豊富な方にはスタッフの育成やシーズンメニューやイベント毎のオリジナルメニュー の考案もお任せしていきます。 当店は新鮮な魚介類や、旬の野菜やお肉といった素材の味を活かした本格日本料理と江戸前寿司など、 プレミアムな日本酒やワインと共に大切な記念日、接待など様々なシーンで利用頂いております。
株式会社アターブル松屋
【西洋料理】婚礼・パーティー料理・レストラン・調理スタッフ/老舗百貨店のグループ企業！安定経営
調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発
◎船堀マツヤサロン 東京都江戸川区船堀…
300万円〜400万円
正社員
◆西洋料理 宴会や婚礼、レストランで提供される、西洋料理の調理を担当していただきます。 ◆宴会：婚礼＝８：２ 多くの宴会を受注する営業所のため、パーティー（宴会）料理を担当いただく割合が高いです。 具体的な業務内容： ■調理（パーティー料理・コース料理・各種お弁当など）および調理に付随する業務（食材、資材の発注、清掃作業等） ■施設ができた当時から勤務している、あるいは勤続１０年以上といった社歴の長い従業員が多く、働きやすい職場です。 ■メンバー同士、互いにフォローしながらチームで仕事をすすめていく、働きやすい職場です。 ■将来、同社営業所の料理長など部門管理者をお任せする（キャリアアップ）場合があります。
非公開
■自分の成長を感じられる企業／社宅・寮完備／充実の福利厚生／安定した昇給率■ 日本料理店での調理スタッフ
調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発
札幌 仙台 東京都内各店舗 神奈川県内…
350万円〜650万円
正社員
古くからの歴史を持つ日本料理店の経営を行う当社にて、調理業務全般をお任せいたします。 もちろん経験の浅い方も学べる環境が整っています！ お食い初め、結納、還暦のお祝いなど、人生の大切な節目にご利用いただく事が多いです。 人生の大切な節目にご利用いただく事が多いです。 本格的な懐石料理をはじめ、四季折々の日本料理の伝統を守りながらも時代にあわせた新しい食材や調味料などにも積極的に挑戦し続けています。 天婦羅、寿司、鉄板焼きなどの日本料理全般の調理経験がある方は優遇◎ 天ぷらカウンター内でお客様の目の前で調理していただきます。 また、寿司カウンターや鉄板焼カウンターのある店舗では、新鮮な素材でお寿司を握ったりお肉や魚介類を鉄板で焼いていただくなど、お客様の笑顔や「美味しい！」といった反応がダイレクトに返ってくるので、職人冥利に尽きます。 日本料理は、和食が無形文化遺産にも登録されたこともあり海外の方からの注目度が高いです。 ◎具体的な業務内容 ・仕込み ・調理全般 ・洗い物 ・衛生管理 ・食材管理 将来はメニュー開発等を担当していただくことも可能です。 まずは、各店舗に馴染んでいただき料理長を狙っていただければと思います。
株式会社 トランジットジェネラルオフィス
【シェフ候補】オープニング！トヨタ自動車×情報発信拠点カフェ
調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発
東京都千代田区有楽町1丁目
400万円〜550万円
正社員
トヨタ自動車が手掛けるカフェ★ブランドの魅力を伝える情報発信拠点★厚待遇・働きやすい環境 4月中旬OPEN予定★トヨタ自動車が手掛ける日本各地の『美味しい』を取り揃えたカフェ 月9休み・昇給・賞与有！福利厚生充実◎ トヨタ自動車が手掛ける日本各地の『美味しい』 を取り揃えたカフェのシェフとして、メニュー開発など、立ち 上げ業務からお任せいたします。 オープン後はキッチン業務全般と管理業務全般をお任せします。 またシーズナルメニューのメニュー開発もお任せいたします。 トヨタ自動車×カフェ 日比谷駅チカ徒歩圏。席数は100席以上。営業時間は11時～22時 まで。上質かつ心地の良い空間で毎日でも行きたくなるカフェを 目指し、日本各地の商品にこだわった季節のスイーツや 厳選食材を使ったお料理、こだわりのコーヒーや紅茶、お酒類の 提供を予定しています。 トヨタ自動車×情報発信 また同店はトヨタ自動車株式会社の情報発信拠点としての役割も 担い、同社の歴史やビジョンをお客さまに説明するなどの役割も 担っています。
株式会社テイクファイブ
【キッチンスタッフ】グーイタリアーノ ☆多彩なキャリアパスが魅力
調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発
東京都渋谷区渋谷1-11-3第一小山ビ…
350万円〜400万円
正社員
スタッフの働きやすさを大切にしています◎ イタリア20州の美味しさをお届けするレストランでキッチンスタッフ募集 キッチン業務全般をお願いします。 ・仕込み ・調理など 経験、能力に合わせてお願いします。 経験者の方は即戦力として活躍できます。 調理スキルが身に付き、手際が良くなることで マルチタスクもこなせる力が身に付きます。 長く経験してくだされば、 新メニューの開発にも携わることができます！ 自分が開発したメニューでお客様が喜んでくださる嬉しさは 飲食店の醍醐味です！
非公開
【東京／610万～】SV（エリアマネージャー）◆プライム上場G／土日休
商品・メニュー開発
東京都千代田区＜予定年収＞ 610万円…
600万円〜800万円
正社員
【幹部候補／明確な評価制度と定期昇給あり／元々強みであったテイクアウト事業をさらに強化・増収増益】 ★プライム上場G／19期連続増収を実現／国内外に765店舗以上を展開、年60店舗ペースで新規出店加速。事業多角化で経営基盤安定★ ■業務内容： SVとして、複数店舗の売上管理・損益管理・戦略立案・店長マネジメント（教育・研修等）をお任せます。 具体的には、 ・店舗運営のマネジメント ・営業計画の作成 ・販売戦略の企画立案 ・各店舗の売り上げの管理 ・各店舗のF/Lを中心としたコスト管理 ・店舗の営業推進 ・人材育成 ・マーケティング 等
株式会社 トランジットジェネラルオフィス
《シェフ》国内カフェ文化を牽引するビッグカンパニー
調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発
東京・神奈川 大阪・京都
500万円〜600万円
正社員
カフェ＆レストラン、イベントの企画・ホテル運営やケータリングなど ブランディングに強みを持つビッグカンパニーにてシェフ人材を募集しています！ ★食、ファッション、アート、建築、デザイン、音楽、 イベントが好きな方大歓迎！貴方の個性が輝ける場所が必ずあります。 【仕事内容】 ■店舗運営業務 ■マネジメント業務（スタッフのシフト管理や売上管理等） ■その他付随する業務全般 《キャリアパス》 店舗運営から、店舗開発、商品開発・企画、店舗プロデュース、 PRやイベント、ケータリングなど、 社員の今後の成長やキャリアについて様々な機会を用意しています。 新規出店や新業態開発等チャンスは無限大！ ・社内異動・公募あり ・キャリア相談（月1回）や人事考課（年1回）にてキャリ相談ができます ・クロストレーニング制度あり
株式会社テイクファイブ
【キッチンスタッフ】PESCADERIA（ペスカデリア）☆多彩なキャリアパスが魅力
調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発
東京都中央区銀座7-7-11菅原電気ビ…
350万円〜450万円
正社員
銀座のレトロなビルの中にあるオシャレなシーフードレストランでキッチンスタッフ募集！ 生産者の顔が見える牡蠣やフレンチテイストのお料理でワインとお楽しみいただくお店です。 常連様も多くアットホームな雰囲気です！ 【業務内容】 ◆調理 ◆食材・在庫管理 ◆衛生管理 ◆その他付随する業務全般
株式会社テイクアンドギヴ・ニーズ
《TRUNKHOTEL》キッチンスタッフ（婚礼）
調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発
東京都渋谷区神宮前5-31 東京メトロ…
350万円〜650万円
正社員
ホテルの成長期を支え、ホテル内で活躍して頂ける調理スタッフを募集します。 キッチンでの経験を通じて、様々な種類の調理が学べ、成長できるステージがあります。 ムーブメントを創り出す仲間として、新たなステージに挑戦できます。 【仕事内容】 ・調理業務 ・メニュー開発 「ソーシャライジング」という観点から、 これまでにないホテルづくりを進めていくTRUNK。 仕事の中で、ぜひともあなたの新しいアイディアとセンスを活かしてください。
非公開
大手企業・銀行内社員食堂！調理の責任者候補/完全土日祝休み
調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発
東京23区内
300万円〜500万円
正社員
家庭料理をお手本に、心を込めて「手作りの味」を大手企業・銀行内社員食堂に提供しております。 ・主に銀行支店内食堂での、献立表に沿った日替わり定食の調理業務全般 （仕込み、調理、洗浄、衛生管理等）を責任者としてお願いします。 ・献立作成、基本材料の発注は本社がしています。 ・月末請求事務作業が多少あります。 ・月一度献立会議で１Ｈ程度残業があります。
非公開
【パティシエ】ホテル内レストランで提供するデザート・洋菓子などの製造業務を、経験に合わせてお任せします。
調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発
〈勤務地〉 長野県 〈勤務時間〉 0…
300万円〜550万円
正社員
【仕事内容】 ホテル内レストランで提供するデザート・洋菓子などの製造業務を、経験に合わせてお任せします。 新メニュー開発にも携われますよ。 経験豊かな方は、スタッフの育成を行いながら、さらなるステップアップをめざしましょう★ 私たちが大切にしているのは、助け合えるチーム。 笑顔で働けるチームをつくっていってください！ ＜具体的な業務＞ ＊各種デザートの仕込み・製造・提供 ＊食材管理 ＊衛生管理 ＊メニュー開発 ＊育成・マネジメントほか
非公開
【セントラルキッチン】調理スタッフ募集～年間休日105日以上！住宅手当有り
調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発
中目黒、神谷町
300万円〜600万円
正社員
東京・中目黒を中心に、居酒屋など飲食店を多数経営する企業のセントラルキッチン 「食」で人を幸せにするために、空間・料理・接客の 全てにこだわっています。 未経験の方も大歓迎です。 【仕事内容】 惣菜の製造・調理・出荷 料理の企画・開発 店舗実習有
非公開
「学歴不問」「住み込み」も可！国内外に展開する一流料理店での接客業務 大募集！
商品・メニュー開発
東京都 神奈川県 愛知県
300万円〜600万円
正社員
日本料理レストランでお料理・お飲み物のオーダーを伺いサービスをするお仕事です。 女性は着物の着付けも身に付きます。 未経験者の方でも、社員研修が充実していますので、安心して働けます♪ ～お仕事の流れ～ 〇お客様をお席へご案内 〇オーダー受付 〇料理やドリンクの配膳 〇食材や料理の説明 〇お会計・レジ 〇お客様のお見送り 〇空いたテーブルの片付け
非公開
国内外に100店舗を展開/人気イタリアン【マネージャー候補】
調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発
【東京】 六本木・蒲田・新宿・白金台・…
350万円〜450万円
正社員
☆国内外に100店舗を展開する人気イタリアン ☆マネージャークラスの方には店舗運営に関わる全ての権限をお任せします。 その為、大手企業でありがちな決まったマニュアル・自身では決められない販促･採用PRなどの 煩わしさが無く、1オーナーとして力を発揮して頂けるフィールドがございます。 世界最高峰のピッツァの祭典で受賞したナポリピッツァを始め、 イタリアの本場さながらのアンティパストからメインとなる肉料理・パスタ・ドルチェと 50年以上の歴史を誇る当店こだわりの料理を提供頂きます。 様々なお客様の用途に対応できる店舗の為、友人同士の利用からパーティ・記念日利用など お客様の要望に合わせたあなただけのサービスを磨き、そして店舗のモデルとなるスタッフとして キャリアを積んでいただきたいと思っております。 【仕事内容】 ◆サービス・オーダーテイクなどの接客業務 ◆予約・顧客管理 ◆経験を積んで頂き、アルバイトスタッフの管理・育成もお任せします ◆店舗スタッフ全員参加のミーティングもあり、『こういったサービスをしたい』という アイデアも実現できる社風です。 ◆その他店舗運営業務に付随する業務全般 【将来的には】 専門知識・サービスを究めたい方なら⇒店舗マネージャー 経営に携わり飲食ビジネスを究めたい方なら⇒役員候補 お店のバックサポートに興味がある方なら⇒本社勤務 など社内で様々なキャリアをご用意しています。
非公開
【商品企画】韓国料理・和食・洋食のメニュー企画開発を担当/東証スタンダート上場
調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発
〈勤務地〉 埼玉県 〈勤務時間〉 0…
450万円〜650万円
正社員
◇業務内容 当社が運営する各飲食店業態が目指すイメージを体現するメニューを企画していただく仕事です。世の中のトレンドや新食材、調理方法など、日常から情報収集や研究を進めていただきます。メニューを通じて、いつもお客様に新鮮な魅力を提供できるよう準備していただくことが大事です。各業態の方向性やニーズを示す「業態ディレクター」や、メニューを具体的なレシピにまとめ上げる「商品開発担当者」と協力しながら業務をおこなっていただきます。韓国料理・中華料理・和食・洋食のうちご経験のある分野を中心に、グランドメニュー、季節メニュー、ドリンク、デザートメニューまで幅広いメニュー企画をお任せします。 ・料理長や商品開発者と共にグランドメニューや季節メニューの企画 ・既存メニューのブラッシュアップ、付加価値づけ ・流行や食に関するトレンド、他社の取り組み等のリサーチ ・新商品開発に際し必要な提供業者の開拓 ・メニュー単位および業態全体の原価率設計と年間計画の作成 ・商品開発業務のサポートおよびコラボレーション
株式会社フォーシーズ
キッチンスタッフ/グランメゾン★ジョエル・ロブション
調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発
◆ガストロノミー ジョエル・ロブション…
300万円〜400万円
正社員
世界の美食家から最上級の賛辞を贈られているジョエル・ロブション氏がプロデュースした 世界最高峰のレストランを運営しています。 恵比寿にあるガストロノミー“ジョエル・ロブション”は14年連続ミシュラン三ツ星を獲得しています。 世界各国にロブション氏が展開しているレストランがありますが、その中でも最高峰に位置付けられているレストランです。 【キッチンスタッフの仕事内容】 厳選した素材から生み出される世界屈指のハイクオリティーな料理を学べる調理業務全般の仕事です。 世界の美食家から最上級の賛辞を贈られ、“20世紀最高の料理人”と称されるジョエル・ロブション氏が 思いをこめ作りあげたレストラン。 そんな世界的フレンチシェフであるロブション氏の料理コンセプトは、 ”食材そのもののおいしさ・価値を最大限に引き出したシンプル・フレンチ”。 厳選した素材から生み出される世界屈指のハイクオリティーな料理は､多くの料理人に影響を与えています｡ また、非日常を心から味わえる空間・・・料理もサービスも内装も、いずれも高品質だからこそ、 お客様に心から喜んでいただける、「最高の料理」をご提供できる環境です。 そんな超一流の調理技術を身につけられます｡スキルや経験に応じてお任せしていくので、 ご自身のペースでスキルアップが可能です。
