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株式会社イデア

【京都・河原町　イタリアン】料理長候補

店長・店長候補・マネージャー

京都府京都市中京区河原町通二条南入一之…

￥

500万円〜

正社員

基本業務としてアランチーノの料理を全てのセクションにて覚えて頂きます。キッチン全体の統括管理が主な仕事です。全般業務を俯瞰した目線でのオペレーション参加しそして、会社の方針に則っての業務管理、調整、改善、指導を行って頂きます。具体的には味の安定化や、キッチンの人員管理、理念教育、在庫管理や多能工化、オペレーションの効率化等を行って頂き、またシェフとしてのお客様への対応も行って頂きます。ハワイアランチーノとの新メニューの提案やメニュー変更などにも関わって頂きます。 ▼ココがポイント ※ハワイ研修で本場の雰囲気やサービスを体験※ 当社では、現場でのOJTや座学形式の勉強会などの研修制度が充実。毎年、選抜メンバー（サービススタッフ1〜2名/キッチンスタッフ1〜2名）と実際に現地に趣き、本場アメリカのアランチーノや、その他のレストランを学ぶことができます。安定した企業がサポートしますので、自分に合った場所を見つけてください。 ※確実にレベルアップ※ 試験や技術手当の支給もありますので、明確にスキルアップが図れます。できることが増える分、還元率も上がりますので、成長の喜びが感じられます。本格ピザ釜を使用したピザの技術、接客スキル、店舗運営・マネジメント力等、幅広く経験を広げられます。【こんな方歓迎】 ■「明るく元気に」を意識して業務に取り組める方 ■イタリアンやフレンチなどの調理経験を活かして働きたい方 ■長く勤められる職場で働きたい方 ■飲食店の経営・マネージメントに興味がある方

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ミシュラン星連続獲得老舗割烹/調理担当/福利厚生◎/日曜定休・長期連休あり/キャリアアップ目指せる！

店長・店長候補・マネージャー、調理師・栄養士・調理スタッフ

東京都

￥

350万円〜450万円

正社員

大正創業の老舗すき焼き割烹で、10年連続ミシュランの星を獲得しています。厳選和牛は部位や肉質に応じた切り方・厚さが求められ、微細な違いが味や舌触りに大きく影響するため、高い調理技術が必要です。四季折々の厳選食材とともに、最高の一皿をお客様に届けてください。【主な業務内容】 ◇仕込み ◇調理全般 ◇新メニュー提案 ◇仕入れ ◇在庫管理 ◇原価管理 ◇衛生管理など、調理にかかわる仕事全般を担当していただきます。将来的には料理長や商品開発担当、調理ＳＶ、立ち上げプロデューサーなどを目指していただけます。【勤務時間】 09:30~21:30 ※シフト制（実働8時間）、通し番は昼営業後に賄いあり

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■飲食業界で本部職（役員候補）目指したい人【FC本部統括責任者】年収800万以上可能／複数ブランド展開×IPO準備中

店長・店長候補・マネージャー、経営企画

【勤務地】東京都内本社【勤務時間…

￥

650万円〜900万円

正社員

2022年に立ち上げたFC展開は大きな成功を収め、2023年には最高利益を達成。成長を続ける企業で、将来の役員候補として活躍しませんか？フランチャイズ事業の統括責任者として、加盟店開発から人材育成・組織基盤づくりまで幅広くお任せします。経営に近い立場で裁量を持ち、役員候補も期待されるポジションです！【主な業務内容】 ■フランチャイズ事業の総責任者・加盟店の新規開発・サポート・オーナーとの折衝・関係強化・人材の育成／マネジメント・組織基盤の構築

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レストランサービススタッフ＿ホテル

店長・店長候補・マネージャー、ホール・フロアスタッフ

大阪府

￥

300万円〜450万円

正社員

T&Gは、一軒家を借りて結婚式を行う「ハウスウェディング」という新たなスタイルを世に広めるなど、日々新しいブライダルの形を創造し続けるブライダルカンパニーです。シェア・売上高は国内No.1。それぞれのお客様にオンリーワンの結婚式をプロデュースするとともに様々なブライダルノウハウを凝縮させ、新たなブライダル事業を次々に生み出しています。業界のリーディングカンパニーとして成長を続けるT&G。その一躍を担うスタッフとして、あなたも活躍しませんかお願いするのは、ホテル内のカフェやレストラン（フランス料理）でのお食事などの提供がメイン。高級感のある店内とクオリティの高い接客でお客様に喜んでもらいリピートしていただきます。

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【店長（マネージャー候補）】◆定着率90％／完全週休2日制／直近5年で350％成長を達成！

店長・店長候補・マネージャー、ホール・フロアスタッフ

福岡県〈勤務時間〉 15:00~0…

￥

400万円〜550万円

正社員

当社で運営する飲食店のいずれかに配属し、店長業務をお任せします。配属は希望を考慮し、最も活躍できそうな店舗を提案します。＜主な仕事内容＞焼鳥や焼肉、馬刺しなどバラエティーに富んだ10業態16店舗のいずれかで、【人材管理】【在庫・仕入れ管理】【売上管理】を行ないます。店舗運営を任せられるように人材教育し、全体をマネジメントします。生み出した時間で店舗運営の改善策を考え、顧客満足度・従業員満足度の向上、ひいては売上向上を図ります。＜具体的には＞（1）人材管理シフト作成やマニュアルの見直し、面接・採用・教育を行ないます。朝礼で店の方針や目標を共有し、士気の向上を図りましょう。スタッフ一人ひとりが判断し、行動できる自立した組織づくりを担います。（2）在庫・仕入れ管理基本的にはアルバイトが行なうため、確認業務がメインです。在庫の点数表を確認し、フードロス削減のため「仕込みの量を調整する」「他のメニューで使う」などの指示を出すことも。その他、仕入れ先を開拓して料理の質向上を図ります。（3）売上管理現状の家賃、光熱費などの固定費、人件費、客単価、原価などを把握してコスト管理を徹底します。売上目標は、年次、月次、週次、日次で細かく設定し、実現に向けて施策立案します。

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5連休取得可能/ワインの知識が活きる／充実の福利厚生★ 高単価な業態の店長・マネージャー候補

店長・店長候補・マネージャー、スーパーバイザー

東京都内各店舗

￥

550万円〜750万円

正社員

『安定×ベンチャー』大手企業を母体に持つ一方で、現場の声から新しいビジネスの芽が生まれることも！いい意味でのベンチャー気質のある環境で共に成長を描きませんか？ ◆仕事の詳細◆ ・売上管理・人材育成・組織運営、管理・店舗の管理など。管理職候補としては管理能力や人材マネジメント能力、そしてリーダーとして組織をまとめることができるプラス思考のメンタリティーをより重視しています。歴史の浅い会社でもあるので、これまでの慣習や前例にとらわれない新たな取り組みを行い、一緒に新しいことにチャレンジできる人も大歓迎です。

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【広島市/運営管理職】給食現場の管理運営業務

店長・店長候補・マネージャー

広島市中区

￥

400万円〜450万円

正社員

管理職として給食現場の管理運営を担っていただきます。・現場職員の採用、指導、労務管理・現場巡回並びに取引先とのミーティング・本社での会議参加・担当現場の数値管理

株式会社イズムフーズ

和食の調理と店舗運営_20

店長・店長候補・管理職

菜々家　鶴田店栃木県宇都宮市鶴田町字…

￥

291万円〜

正社員

県外就職必見！引っ越し支援＆1年間の家賃補助あり！充実の研修＆サポートで、新生活を全力でバックアップします！働き始めてから「思っていた環境と違った」という状況を作らないためにも、ぜひ気になることや不安なことは遠慮なくご質問下さいね。私たちも、「ここで働けて良かった」と思ってもらえるような環境づくりをしてお待ちしています！【仕事内容】 ●県外からの就職・転職も安心！ ●群馬出身者が活躍中！ ●引っ越し代＆物件契約費用は会社が負担！ ●WEB面接実施！来社の場合は交通費支給！ ●未経験スタートOK！研修制度も充実◎ 素材にこだわった惣菜バイキング付定食『菜々家』で、接客・調理、店舗運営業務をお任せします。【具体的には】 ●食材の仕込み ●揚げ物や定食の調理・盛り付け ●ホールでの接客 ●発注・在庫管理 ●スタッフのトレーニング ●シフト作成（簡単なシステムで作成）など【入社後は】まずはお店の雰囲気と接客・調理から慣れていってください。その後、これまでの経験等を考慮し、できることから店舗運営業務をお任せしていきます。飲食未経験でも安心して働けるようできるようになるまで先輩社員が一緒についてサポートします。個々のペースに合わせて習得できるのがイズムフーズの強みです！職場見学OK！お店の雰囲気をぜひのぞいてみてくださいね♪

関東地域のレストラン、チェーン飲食店経営

東京、横浜で落ち着いたサービスを提供するレストランの料理長候補募集です。将来店舗責任者をお願いします◆40代歓迎◆

店長・店長候補・マネージャー、調理師・栄養士・調理スタッフ

東京都区内または横浜市内

￥

400万円〜800万円

正社員

レストランの料理長としての業務の全てをお願いします

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【急募！】東京・横浜老舗レストランでのホールスタッフ/支配人候補/充実の福利厚生/休日月8日以上/諸手当あり

店長・店長候補・マネージャー、ホール・フロアスタッフ

東京23区・神奈川県横浜市

￥

300万円〜450万円

正社員

老舗飲食店でホールスタッフのお仕事をお任せします！ ■お客様のご案内 ■お料理やお飲み物のオーダー受付 ■配膳 ■食材やお料理の説明 ■お会計 ■片付け・清掃など、接客に関わるお仕事全般をお願いします。また、将来的には店舗責任者(ホール支配人)として、総合的なマネジメント業務を担当していただけることを期待しています。日本料理のマナーや知識など、生涯使える知識が自然と身につくお仕事です。

株式会社イズムフーズ

ラーメン店での接客調理と店長代行_17

店長・店長候補・管理職

大志軒　富田店福島県郡山市新屋敷1丁…

￥

375万円〜

正社員

年3回の連休あり♪昇給が年2回で頑張れば頑張る分だけ給与がアップ！あなたの頑張りを見逃しません。 ★tiktokで「イズムフーズ」と検索！！会社・店舗の様子を配信中！！ぜひ当社の雰囲気を見てみてくださいね♪ 味噌ラーメンと餃子が自慢の『大志軒』店内でガラを炊き全国津々浦々から集めた味噌だれを合わせた味噌ラーメンが人気！ホールスタッフとキッチンスタッフが力を合わせて盛り上げていく、それが『大志軒』です！【一緒に働くあなたへ】働き始めてから「思っていた環境と違った」という状況を作らないためにも、ぜひ気になることや不安なことは遠慮なくご質問下さいね。私たちも、「ここで働けて良かった」と思ってもらえるような環境づくりをしてお待ちしています！【仕事内容】店内でガラを炊き全国津々浦々から集めた味噌だれを合わせた味噌ラーメンが自慢の『大志軒』で接客・調理、店長代行業務（店舗運営）をお任せします。【具体的には】 ●食材の仕込み ●ラーメンや餃子などの調理・盛り付け ●ホールでの接客 ●スタッフのトレーニング ●シフト作成（簡単なシステムで作成） ●発注・在庫管理　など【1日の流れ（例）】 09：30〜10：50　出勤　朝の仕込み 11：00〜14：00　ランチのピーク営業 14：00〜16：00　ディナーの仕込み等 16：00〜17：00　休憩 17：00〜18：00　ディナー営業のピーク準備 18：00〜20：30　ディナーのピーク営業 21：00　　　　　締め作業を行い退勤【入社後は】まずはお店の雰囲気と接客・調理から慣れていってください。その後、店長代行業務（店舗運営）をお任せしていきます。飲食未経験でも安心して働けるようできるようになるまで先輩社員が一緒についてサポートします。個々のペースに合わせて習得できるのがイズムフーズの強みです！【キャリアアップ】入社後、経験を積み、社員（主任）→店長→統括店長またはSV (スーパーバイザー) とキャリアアップができます。経験などにより入社後すぐに店長になる方もいれば、数年間かけてキャリアアップする方もいて様々です。あなたのペースで着実に成長していきましょう！職場見学OK！お店の雰囲気をぜひのぞいてみてくださいね♪

非公開

【急募】❗店長候補❗希望年収お伺いします！

店長・店長候補・マネージャー、商品・メニュー開発

東京都内

￥

500万円〜

正社員

東京都内にある大手企業が運営する安定した環境の整う飲食店で店長候補として働きませんか？？主に基本的な店舗業務(接客等)に加えて売上管理や人材育成組織管理、運営にご尽力いただきます！歴史の浅い会社なので、現場で働くスタッフ同士で意見を交換し合い一緒に成長していけます！あなたの経験や発想力を存分に活かしてください！

株式会社イズムフーズ

店長・店長候補・管理職

大志軒　仙台中田店※2026年1〜2月…

￥

432万円〜

正社員

年3回の連休あり♪昇給が年2回で頑張れば頑張る分だけ給与がアップ！あなたの頑張りを見逃しません。 ★tiktokで「イズムフーズ」と検索！！会社・店舗の様子を配信中！！ぜひ当社の雰囲気を見てみてくださいね♪ ごはんの食べ放題が付いた定食が 550円から♪ お腹いっぱいの定食をお財布に優しい価格で提供する『満天食堂』ホールスタッフとキッチンスタッフが力を合わせて盛り上げていく、それが『満天食堂』です！【一緒に働くあなたへ】働き始めてから「思っていた環境と違った」という状況を作らないためにも、ぜひ気になることや不安なことは遠慮なくご質問下さいね。私たちも、「ここで働けて良かった」と思ってもらえるような環境づくりをしてお待ちしています！【仕事内容】お腹いっぱいの定食をお財布に優しい価格で提供する『満天食堂』で接客・調理、店舗運営（店長業務）をお任せします。【具体的には】 ●食材の仕込み ●揚げ物や定食の調理・盛り付け ●ホールでの接客 ●スタッフのトレーニング ●シフト作成（簡単なシステムで作成） ●発注・在庫管理　など【入社後は】まずはお店の雰囲気と接客・調理から慣れていってください。その後、店舗運営業務をお任せしていきます。飲食未経験でも安心して働けるようできるようになるまで先輩社員が一緒についてサポートします。個々のペースに合わせて習得できるのがイズムフーズの強みです！【キャリアアップ】入社後、経験を積み、店長→統括店長またはSV(スーパーバイザー) とキャリアアップができます。経験などにより入社後すぐに店長になる方もいれば、数年間かけてキャリアアップする方もいて様々です。あなたのペースで着実に成長していきましょう！【当店について】現在は「ラーメン大志軒」として営業していますが、2026年1〜2月頃に「満天食堂」としてリニューアルオープン予定です。即日勤務をご希望の方は、まず「ラーメン大志軒」でのお仕事を覚えていただき、リニューアル後は「満天食堂」でのお仕事をお願いします。オープン前から働きたい方も、リニューアル後からの勤務を希望される方も、どちらも大歓迎です！

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