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株式会社グリーンホスピタリティーマネジメント

【シェフパティシエ候補】ホテルグランバッハ東京銀座/賞与年2回

調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発

【ホテルグランバッハ東京銀座】東京都…

￥

400万円〜600万円

正社員

『ホテルグランバッハ東京銀座』があるのは、東銀座駅から歩いてすぐの場所。 2021年11月、東京の中心地・銀座にてグランドオープンしました。ホテル内には、J.S.バッハの音楽が流れ、優雅なひとときを演出します。レストランでは、“ウェルネスキュイジーヌ”をテーマにした料理をご提供◎ 旬の食材にこだわり、心身ともに癒されるメニューの数々を取り揃えています。【仕事内容】・デザート類の準備、仕込み、製作業務、食材管理・簡単な盛り付け、果物のカット、材料の計量・キッチン用具の洗い物・ホテル内レストランで提供するコース料理のデザート、　ショップの焼き菓子、客室のウエルカムスイーツ等のメニュー考案～◆ 健康は「美味しい」という感動とともに ◆～ホテル内にあるレストラン『ヴァルトハウス -森の家-』。 “ウェルネスキュイジーヌ”をテーマに、旬の野菜や発酵食品などを使った料理を提供しています。時間帯によって、さまざまなメニューを考案。多くのお客様に楽しんでいただくため、バラエティに富んだラインナップを揃えています。 ◎ランチ：上質な素材を使用した料理をカジュアルに楽しめるランチメニューが充実 ◎ティータイム：焼きたてのワッフルやスフレ、厳選したコーヒーなどをご用意 ◎ディナー：地産地消に取り組み、“プリフィクススタイル”の料理をご提供

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ドリンクメニュー開発／ファッション・アートなどカルチャーコンテンツ企業での飲食店勤務

商品・メニュー開発

東京都引っ越しを伴う異動は原則ありま…

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300万円〜700万円

正社員

ドリンクメニュー開発をお任せいたします。

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商品管理（プレV）

商品・メニュー開発

東京都大田区平和島6-1-1 東京流通…

￥

350万円〜500万円

正社員

【業務内容】 ○青果取引量日本一を誇る大田市場や、提携している産地・メーカーから買付けた新鮮な野菜・果物を、お客様のご要望に沿って仕分け・荷詰め（ピッキング作業）する仕事です。 <仕事の流れ> 〇お客様ごとに商品を荷造り（青果物がメインとなります）商品をサイズや個数、梱包の仕方などお客様のご要望に合わせて荷造りします。細かな作業ですが、だからこそお客様の評価も高く、やりがいを感じられる仕事です。バイヤーやドライバー、営業担当などと連携してお客様の注文に間違いがないかなど、出荷まで細かなチェックを行います。 <1日のスケジュール例／0：00出勤の場合> 00：00　出社～　　　　商品の仕入状況確認、ピッキング業務。 04：00　休憩～　　　　スタッフと交代で休憩へ。一緒になるスタッフとはたわいもない話で盛り上がり、リラックス。　 05：00　作業・片付～　配送全便が出発するまでピッキング業務を担う。以後は片付け・清掃・洗浄業務。 10：30　退勤～　　　　まずは自宅で睡眠を取ってしっかり休みます。 18：30　起床～　　　　保育園の子供のお迎えに行く日もあれば、夕食を作ったり。趣味に没頭する時間にしたり。 22：30　自宅出発～【会社、仕事の特徴・魅力】・しっかりとした研修を行った後に業務に就く上、どんな事でも先輩たちがフォローしてくれます。未経験の方でも、安心して働ける環境を整えています。

東京都西部、神奈川に展開するスーパーマーケット、ディスカウントストア。73店舗。

大手スーパー惣菜・デリカ部門求人で、神奈川県東京の店舗で自宅通勤範囲勤務です。チーフ経験者歓迎です。

調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発

神奈川県、東京

￥

450万円〜600万円

正社員

スーパーの総菜・デリカ部において、チーフ業務です。売り場管理、発注、数値管理、作業指示、教育、シフト管理、など惣菜管理業務全般です。

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高待遇案件!名古屋勤務/イタリアン【キッチンスタッフ】

調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発

名古屋ミッドランドスクエア

￥

350万円〜450万円

正社員

名古屋・東京で星付きのレストランからカジュアルスタイルまで、ロケーションやコンセプトに基づきイタリアンレストランを展開。今後の新規出店やブランド強化に注力していく中で、未経験でもレストランで働きたい・サービスを学びたいという方から、経験豊富な方まで面接前提で採用強化をしています。 ※ミッドランドスクエア内にイタリアン・スペインバル業態を出店【会社特徴】都内を中心にイタリアン・スペイン・和食・鉄板焼きなど20を越える店舗を展開。全ての店舗がチェーン展開ではなく、 1店舗毎にロケーション・コンセプトが違うレストランとなっています。その為、各店舗でメニューやサービスも変えながらお店作りをしていける為、ダイレクトに店舗運営に携わる事が出来ます ◆多業態・他ブランドを展開していることで、色々な分野での幅広い知識が得られます ◆店舗毎に料理長やマネージャーの個性でアイデアを存分に活かせる事が魅力です【仕事内容】 ◆仕込から料理の盛付まで調理業務全般をお任せします ◆食材の管理業務・衛生管理 ◆スタッフ教育やシフト作成 ◆各店舗でコンセプトが異なる為、店舗毎にメニュー企画・開発をお任せしております ◎国内だけでなくイタリアで経験を積まれたキッチンスタッフも多数在籍 ◆上記に付随する業務全般

株式会社ワンダーテーブル

《キッチン》伝説のステーキハウス「Peter Luger」世界が注目する海外初の旗艦店

調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発

東京都渋谷区恵比寿4-19-19　Pe…

￥

350万円〜450万円

正社員

アジアを代表するグローバル・レストランカンパニーへ！ NY発！話題のステーキハウス「ピーター・ルーガー」でキッチンスタッフ募集【業務内容】キッチン全般のお仕事をお願いします。熟成肉のカット、調理、調理補助、パントリーなど・・社員がいちから丁寧に指導します。【伝説のステーキハウス】ピーター・ルーガーは、ドライエイジングビーフのステーキを世界に広め、名だたるステーキハウスの最高峰として知られています。ミシュランガイドはもちろんのこと、ザガット・サーベイで 30年以上に渡り上位にランキングされています！【店内レイアウト】 1階にはバー、またテイクアウト専用のショップでは持ち帰りやギフト用の商品を販売。2階は天井高6mの開放的なダイニング空間が広がっています。奥には、ライブ感のあるオープンキッチンを設置。3階は劇場型のレイアウトとなっています。個室は大小あわせて7部屋。利用シーンによって使い分けいただけます。【ワンダーテーブルについて】関東・関西を中心にイタリアン・洋食・和食など専門店を国内44店舗、海外82店舗を経営。コンセプトは『卓越したブランドとホスピタリティで世界のお客様を魅了できる外食企業となる』をモットーに満足度の高い商品・サービスに努め、お客様が『また来よう』と思って頂けるお店創りをスタッフ全員で目指しています。

東証上場　フードサービス持株会社

（東証プライム上場）外食事業グループの持株会社：商品開発（レストランのメニュー・商品開発業務）◆手厚い福利厚生◆

調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発

品川区（天王洲）

￥

500万円〜750万円

正社員

＜仕事の内容＞各業態の商品開発業務(洋食・中華・和食問わず)。 ①イタリアン系、②野菜を使用した商品、③魚介系、④麺類、⑤肉系、⑥和食系など・メニュー考案・試作・開発。・各業態担当者との連携。

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湖畔の景色を眺めながら！住み込み可！国内外に展開する一流レストランでの接客業務　都会の喧騒を忘れませんか？

商品・メニュー開発

東京都神奈川県愛知県

￥

300万円〜600万円

正社員

日本料理レストランでお料理・お飲み物のオーダーを伺いサービスをするお仕事です。女性は着物の着付けも身に付きます。未経験者の方でも、社員研修が充実していますので、安心して働けます♪ ～お仕事の流れ～〇お客様をお席へご案内〇オーダー受付〇料理やドリンクの配膳〇食材や料理の説明〇お会計・レジ〇お客様のお見送り〇空いたテーブルの片付け

東証上場　フードサービス持株会社

（東証上場）外食事業の持株会社：デザート商品開発の人材募集です。

調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発

品川区（天王洲）

￥

450万円〜700万円

正社員

＜仕事の内容＞・デザートを基本とした商品開発。・ファミリーレストラン向けメニュー考案・試作・開発。・テイクアウトデザートの商品開発・業態担当者との連携。

カフェチェーンの運営及び食品の製造･販売

【第二新卒も可】食品メーカーの商品開発担当◆土日祝休み◆

商品・メニュー開発、フード系その他

東京都渋谷区

￥

400万円〜500万円

正社員

営業本部商品（リテール商品・BtoB商品）の開発及びディレクション・対象商品：自社ブランドを活用したリテール商品・BtoB商品及び他ブランドＰＢ商品 RTD飲料（缶・PET等）、レギュラーコーヒー、チルドデザート、菓子、フード（軽食等）、粉末飲料　全般新規商品の開拓提案・試作・配合組立・工場ライン落とし込み協力メーカーとの協同開発及びディレクション

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オリジナル名物料理の仕込みのお仕事／未経験歓迎／深夜勤務なし

調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発

東京都転勤無し

￥

300万円〜

正社員

飲食業だけど深夜勤務なし！上京して正社員目指したい方にもオススメ！ ★オリジナル名物料理の仕込み・商品開発★ ・仕込み →看板メニューの仕込み・調理 →サイドメニューは作り置きしていません・商品開発 →あなたのアイディアで新しい商品を提案してください！・社員ミーティング →店舗の改善案を出し合ったり、メニュー開発・試食会をしています。

株式会社自由が丘蔭山樓

店長候補◆月給35万円以上／賞与年2回／学歴不問／住宅手当あり／駅から徒歩5分の好立地◆

店長・店長候補・マネージャー、商品・メニュー開発

東京都港区南青山5-1-1

￥

400万円〜500万円

正社員

店舗運営全般に関わる業務をお任せします。【具体的な業務内容】・店舗運営全般（ホール・キッチン）・人材育成・シフト管理・メニュー開発の提案と実施店舗経営において重要な役割を果たし、一丸となってお客様に最高のサービスを提供します。メニュー開発にも積極的に参加し、自分のアイデアを商品として形にするチャンスがあります！キャリアアップの機会も豊富で、店長からマネージャー、さらに経営層へのステップアップも目指せます。若手からベテランまで幅広い世代が活躍しており、あなたの成長をサポートします。

イータリー・アジア・パシフィック株式会社

年収500万円～/シェフ候補/三井物産グループのイタリアンレストラン。食・小売・文化を提供する総合型店舗。

調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発

【東京】銀座SIX シフト制　所定…

￥

500万円〜600万円

正社員

イタリアのトリノで誕生した『イータリー』。現在は全世界に40店舗を展開する人気ブランド。国内では、丸の内・日本橋・銀座・原宿・湘南に5店舗を展開。コロナ過でも旗艦店の新規出店も進めて参りました。複数店舗が過去最高売上を達成し更なる組織体制の強化を進めて参ります。グリルダイニング・イタリアンレストラン・バールなど各店舗でシェフ候補を募集。店舗で作るパスタやピザはもちろん生地から製造。またイタリア直輸入の本格的な食材や、他店では扱う事が珍しい貴重な食材や調味料なども取り扱えるます。レストラン＆マーケットという業態のため、通常の飲食店では習得できない本場イタリアの店舗演出やトレンドなど、イタリアの食文化に関するあらゆる知識を総合的に学べます・伝統的なイタリアンとグリル料理。イタリア直輸入のワインを豊富に扱うダイニング・カウンタースタイルのアペリティーボをはじめアンティパストやパスタ・ピザを楽しむバール・店内製造のピザとパスタを提供するレストラン・本格的なエスプレッソを始めバケットやティラミスなどのデザートまでオールディで利用できるカフェ求める価格帯・客層に合わせてこれまでの経験が発揮できる環境のご準備がございます。

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未経験から目指す飲食店の仕込みの仕事★社員思いの家賃補助や社宅制度あり！

調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発

東京都転勤無し

￥

300万円〜

正社員

実はとっても奥が深い仕込みのお仕事。当店の名物料理はお客様に大変好評で、その核を担うのがまさにこのお仕事です！ ★オリジナル名物料理の仕込み・商品開発★ ・仕込み →看板メニューの仕込み・調理 →サイドメニューは作り置きしていません・商品開発 →あなたのアイディアで新しい商品を提案してください！・社員ミーティング →店舗の改善案を出し合ったり、メニュー開発・試食会をしています。

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生産加工（プレM）

商品・メニュー開発

東東京センター／東京都江東区亀戸6-4…

￥

350万円〜500万円

正社員

【業務内容】 ○国内最高クラスの衛生管理システムの下、お客様のご要望にきめ細やかにお応えし、食肉の加工をするお仕事です。＜仕事の流れ＞〇お客様ごとに商品の荷造り（食肉加工がメインとなります）お客様からのご注文に応じて、食肉を加工（ご要望のスライス・カット、ひき肉の配合、糸巻き、串打ち等）し、荷造りをします。 <1日のスケジュール例／5：00出勤の場合> 05：00　出社～　当日注文分の商品の荷造り。（カット、スライス、袋詰め等‥） 11：00　休憩～　スタッフと交代で休憩へ。一緒になるスタッフとはたわいもない話で盛り上がり、リラックス。　 12：00　仕込～　明日注文分の確認、下準備。 14：00　清掃～　隅々まで洗浄・殺菌を行い衛生的な環境を保ちます。 15：30　退社　夕方からの時間を有効活用できます。（子供のお迎え、ジム、映画鑑賞…）【会社、仕事の特徴・魅力】しっかりとした研修を行った後にに業務に就く上、どんな事でも先輩たちがフォローしてくれます。未経験の方でも、安心して働ける環境を整えています。

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調理長候補（90ブランド・200店舗を展開するHD企業）　今期も20店舗の新規出店が決定！

調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発

【東京】錦糸町・木場・二子玉川・渋谷…

￥

300万円〜450万円

正社員

当グループが運営する主に居酒屋業態にて店舗運営に携わって頂きます。カウンターキッチンスタイルの焼き鳥居酒屋や牛たんを様々な調理技法で提供する大衆酒場、こだわりの干物をあつかう和食居酒屋など多種多様な事業展開をしていることも特徴。積極的に店舗数を増やしているので新店舗立ち上げや統括ポジションへのキャリアアップ、また独立も積極的に支援している企業の為、将来ご自身のお店を持ちたい方も積極採用しております。＜主な仕事＞・調理業務全般・商品管理/原価管理・新メニューの企画提案・アルバイトスタッフの育成など □いろんな業態の中から選べますマルチブランド戦略をとっているのが、当グループです。居酒屋をベースに、北海道料理店、四国料理店、沖縄料理店、和食×イタリアン×エスニックの近未来レストラン＆バー、ワインビュッフェ、寿司酒場、また高単価業態として割烹・中華などを運営しています。あなたの好きな料理、接客スタイルのお店で働くことが可能です。 □■現場主体でお店をつくります業態の種類が増え、お店ごとでオペレーションもさまざまになってきたため、これまでのやり方を見直していく考えです。接客の流れ、メニュー開発、育成方法、販促の企画など、店舗運営の意見をぜひ出してください。「仕事のこういう頑張りを評価してほしい」といった評価基準に関わる意見も大歓迎。現場主体で自分たちが働きたいと思えるお店をつくっていけます。

株式会社ディアーズ・ブレイン

大手ブライダル企業【キッチン】年間休日121日・月残業20h以内・若手も活躍できる環境

調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発

栃木県小山市・宇都宮市群馬県前橋市 …

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350万円〜450万円

正社員

ハウスウエディング事業を主軸とし、ドレス事業、レストラン事業を展開し、 2025年度には日本における「働きがいのある会社」ベスト100に選出もされたブライダル企業です。東北～関東～近畿・九州エリアに現在24施設を展開する当社にてキッチンスタッフを新たに募集。【業務内容】フレンチをメインに婚礼料理を中心に調理業務を幅広くお任せします。 ※一部施設は平日レストラン営業も実施。《具体的には》・週末の披露宴や二次会にむけた調理業務全般　セクション毎に平日は仕込みから始まり金曜日には当日の仕上げ前の段階まで調理/盛り付けを実施。〇決まったセクションに固定ではなくいろいろな持ち場を回りながら、　自身のスキルアップが出来るのも大きな特徴です。　式当日は最終の仕上げや盛り付け。そして会によってはお客様の前で提供するライブスタイルも実施。・披露宴やパーティのメニュー考案　婚礼料理以外にビュッフェなども提供しています。多種多様な食材に触れ多彩な調理方法を学べる環境です。 ※料理長になると新郎新婦様と直接打ち合わせをしてメニュー提案なども行っていただきます。 ※清潔感があれば常識の範囲内で髪色、髪形も自由な職場です。年1回の社内料理コンテスト（調理・製菓部門）はグループ会社全体の調理スタッフが参加可能。各部門の最終本選に進んだ方は、社長・役員・関係者の方々に実食審査していただき優勝者を決定。上位のキャストは賞金獲得に加えて社内昇格のチャンスもございます。

カフェチェーンの運営及び食品の製造･販売

【課長候補】食品メーカーの商品開発担当課長◆40代歓迎◆

商品・メニュー開発、フード系その他

東京都渋谷区

￥

450万円〜600万円

正社員

非公開

虎ノ門勤務/旬の一品を提供する和食調理長候補。月35万円～

調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発

東京港区愛宕

￥

400万円〜450万円

正社員

カジュアルダイニングからハイクラス向けのレストランを展開する当社。六本木や丸の内、また大阪に出店するワンランク上のサービスを提供する和食ダイニングにて調理長候補を募集します。店舗内で寿司カウンター・日本料理・鉄板焼きと分かれており、それぞれの業態毎に調理長を配属。これまでのご経験や希望業態を加味させて頂きながら、ご活躍頂けるポジションでの業務をお任せします。調理業務はもちろん、ご経験豊富な方にはスタッフの育成やシーズンメニューやイベント毎のオリジナルメニューの考案もお任せしていきます。当店は新鮮な魚介類や、旬の野菜やお肉といった素材の味を活かした本格日本料理と江戸前寿司など、プレミアムな日本酒やワインと共に大切な記念日、接待など様々なシーンで利用頂いております。

株式会社アターブル松屋

【西洋料理】婚礼・パーティー料理・レストラン・調理スタッフ/老舗百貨店のグループ企業！安定経営

調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発

◎船堀マツヤサロン東京都江戸川区船堀…

￥

300万円〜400万円

正社員

◆西洋料理宴会や婚礼、レストランで提供される、西洋料理の調理を担当していただきます。 ◆宴会：婚礼＝８：２多くの宴会を受注する営業所のため、パーティー（宴会）料理を担当いただく割合が高いです。具体的な業務内容： ■調理（パーティー料理・コース料理・各種お弁当など）および調理に付随する業務（食材、資材の発注、清掃作業等） ■施設ができた当時から勤務している、あるいは勤続１０年以上といった社歴の長い従業員が多く、働きやすい職場です。　 ■メンバー同士、互いにフォローしながらチームで仕事をすすめていく、働きやすい職場です。　　 ■将来、同社営業所の料理長など部門管理者をお任せする（キャリアアップ）場合があります。

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