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株式会社アターブル松屋

【日本料理】婚礼・パーティー料理・調理スタッフ/老舗百貨店のグループ企業！安定経営

調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発

◎船堀マツヤサロン東京都江戸川区船堀…

￥

300万円〜400万円

正社員

◆日本料理宴会や婚礼、レストランで提供される、日本料理の調理を担当していただきます。 ◆宴会：婚礼＝８：２多くの宴会を受注する営業所のため、パーティー（宴会）料理を担当いただく割合が高いです。具体的な業務内容： ■調理（パーティー料理・コース料理・各種お弁当など）および調理に付随する業務（食材、資材の発注、清掃作業等） ■施設ができた当時から勤務している、あるいは勤続１０年以上といった社歴の長い従業員が多く、働きやすい職場です。　 ■メンバー同士、互いにフォローしながらチームで仕事をすすめていく、働きやすい職場です。　　 ■将来、同社営業所の料理長など部門管理者をお任せする（キャリアアップ）場合があります。

非公開

【カフェ＆デリ調理長】デリジェラート、ケーキが絶品！青山の大人気デリカテッセン

調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発

大阪京都

￥

450万円〜600万円

正社員

彩り豊かなデリが魅力！老舗デリカテッセンでの調理長 ■具体的な業務内容デリのメニューは隔週で新しいメニューを学ぶことができます。仕込みから仕上げまでの流れを全て把握できるので、多くのレシピを体得することができます。キッチン業務以外では調理長としてマネジメント、スタッフ育成などのリーダーポジションとして店舗運営に携わっていただきます

株式会社ディアーズ・ブレイン

大手ブライダル企業【シェフ候補】年間休日121日・月残業20h以内

調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発

栃木県小山市・宇都宮市群馬県前橋市 …

￥

400万円〜600万円

正社員

ハウスウエディング事業を主軸とし、ドレス事業、レストラン事業を展開し、 2025年度には日本における「働きがいのある会社」ベスト100に選出もされたブライダル企業です。東北～関東～近畿・九州エリアに現在24施設を展開する当社にてシェフ候補を新たに募集。【業務内容】フレンチをメインに婚礼料理を中心に調理業務を幅広くお任せします。 ※一部施設は平日レストラン営業も実施。《具体的には》・週末の披露宴や二次会にむけた調理業務全般　平日は仕込みから始まり金曜日には当日の仕上げ前の段階まで調理/盛り付けを実施。　式当日は最終の仕上げや盛り付け。そして会によってはお客様の前で提供するライブスタイルも実施。・新郎新婦様との料理打ち合わせ（プランにとらわれず自由なアイデアでコース料理の企画をお任せします）・披露宴やパーティのメニュー考案　婚礼料理以外にビュッフェなども提供しています。多種多様な食材に触れ多彩な調理方法を学べる環境です。 ※料理長には新郎新婦様と直接打ち合わせをしてメニュー提案なども行っていただきます。 ※清潔感があれば常識の範囲内で髪色、髪形も自由な職場です。年1回の社内料理コンテスト（調理・製菓部門）はグループ会社全体の調理スタッフが参加可能。各部門の最終本選に進んだ方は、社長・役員・関係者の方々に実食審査していただき優勝者を決定。上位のキャストは賞金獲得に加えて社内昇格のチャンスもございます。

株式会社ブロスダイニング

【銀座/シャリザトーキョースシバー】調理スタッフ

調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発

東京都中央区銀座2-4-18　アルボー…

￥

300万円〜400万円

正社員

2019年に設立した株式会社ブロスダイニング。株式会社ノバレーゼ（婚礼施設の運営）の子会社として設立した新しい会社です。 SHARI THE TOKYO SUSHI BAR/銀座の隠れ家でカジュアルに味わう彩り鮮やかな新和食【業務内容】ランチ・ディナーなどの一般営業。調理業務だけでなく、売り上げ管理・顧客ニーズに応じたメニュー開発・宴会プランの構築など、店舗運営のマネジメントも行っていただきます。【新会社で挑戦できる環境】運営するのは、ブライダルを軸に国内外約50店舗を展開するノバレーゼの100％子会社「株式会社ブロスダイニング」。親会社がウエディング事業を主とする企業だからこそ、ウエディングのプロとしてハイセンスで上質なパーティをご提案。結婚式の二次会会場としても人気を博しています。各種パーティはもちろん、会社帰りや歓迎会、送別会のほかとしてもご利用いただいています。＜コンクール支援制度＞会社が指定するコンクールや資格に必要な費用の補助、シフト調整などを全面的に支援。貪欲に成長することが、お客様のためになると信じています。

株式会社テイクアンドギヴ・ニーズ

【シェフ候補】プライム上場のブライダル企業。年間休日120日。年収480万円～

調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発

【北海道・東北】札幌・仙台・郡山【…

￥

500万円〜600万円

正社員

プライム上場のブライダル企業が運営するゲストハウスにて、グランメゾンスタイルで本格的なフランス料理を提供いただくシェフ候補を募集。「世の中のニーズを汲み取り(take)、そのニーズを満たすサービスを提供する(give)」という想いを込め、 998年設立後はウェディング・ホテル運営・イベントプロデュース・レストラン運営など、幅広い事業を展開する業界最大手でありリーディングカンパニーとして知られています。特にウェディング事業においては、『一軒家完全貸切』『1顧客1担当制』という業界に革命を起こした独自のシステム。 “ハウスウェディング”という新たなスタイルを確立。全国61店舗87会場にて沢山の方の思い出に残る“幸せな瞬間”を提供する為に、これまでの調理の知見を活かし新郎新婦様と共にその日だけの料理の打ち合わせなどにも参加頂き、他社では実現できないあなた様だけのオリジナルコースも企画頂きたいポジションです。【仕事内容】・仕入れや食材管理・平日は週末の披露宴に向けた準備や新郎新婦様との打ち合わせ・披露宴当日の最終仕上げ調理・メニュー開発やキッチンマネジメント・キッチンスタッフの育成入社後のキャリアアップですが、シェフ→グループマネージャー→エリアマネージャー（東・西）→総料理長のキャリアもあれば、本社所属の企画や人事部などのキャリアチェンジもございます。

株式会社すし善

お寿司のテイクアウト専門店の【製造スタッフ】駅チカ好立地

調理師・栄養士・調理スタッフ、フード系その他

すし善蕾停マルヤマクラス店北海道札…

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300万円〜300万円

正社員

【美味しいをお客様にお届け♪】老舗江戸前寿司のテイクアウト専門店でお土産のお寿司を作るお仕事です！ ≪主な業務内容≫ ＊洗い物＊食材の在庫・衛生管理＊仕込み作業＊仕入作業＊寿司の握り＊片付け …などまずは、簡単な業務からスタート！基礎の基礎からお教えするので、安心して働くことができます◎ テイクアウト専門店なので、カウンター接客の業務ナシ！接客が苦手という方も大丈夫です◎ ＼安心の職場環境で一緒に美味しいを届けましょう★／店主は厚生労働大臣より”現代の名工”を受賞した方！一流のスキルを学べること間違いなしです♪ カウンター接客が苦手な方でも、テイクアウト店なので安心です◎ 女性スタッフが多数活躍中！実働7時間なので無理なく働けます◎ 休み希望が通りやすいので学校行事なども参加しやすいです！

非公開

【スタッフ～マネージャー候補・スーシェフ候補】昇進・昇給チャンス豊富！福利厚生充実の成長企業◇家賃・家族手当有☆彡

店長・店長候補・マネージャー、調理師・栄養士・調理スタッフ

【東　京】六本木、紀尾井町【大　阪】…

￥

400万円〜450万円

正社員

【業務内容】ホール・キッチンは分業制であり、キッチンは発注業務や肉の熟成管理、カッティング、仕込み作業や調理業務に携わって頂きます。ホールはレセプション・バーカウンター・ホールサービスの3ポジションからなり、お客様に特別な時間を楽しんで頂きます。具体的には... ・ホール業務（オーダー受け、料理の提供、レジ対応など）・調理業務（調理、盛り付けなど）【身につくスキル】・数値管理能力（販管費の詳細を開示します）・マネジメント能力（採用からお任せします）・企画運営力（やってみたいを後押しします）・調理技術（一次加工場を設けず手仕込みしています）

非公開

【調理スタッフ（和食）】食材の仕込み、メニューの調理、付帯業務を担当いただきます。

調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発

〈勤務地〉長野県〈勤務時間〉 0…

￥

300万円〜550万円

正社員

【仕事内容】お仕事は、新しくなったホテル内のレストラン及び飲食店舗にて、調理スタッフとして働いていただきます。主な仕事内容は、食材の仕込み、メニューの調理、付帯業務を担当いただきます。スタッフと連携し、お客様が喜んでいただける最高の料理を提供してください。経験のある方は、若手スタッフの技術指導と合わせ、自己研鑽とステップアップし料理長も目指してください。

非公開

【業態開発＆メニュー商品開発】チェーン店で業態開発orメニュー開発経験がある方限定・日曜休み

調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発

東京　本社

￥

550万円〜650万円

正社員

外食企業の事業拡大に向け、情報収集・アイディア出しをし、新業態開発または新メニューの開発を行っていただく部署です。〈主な業務内容〉 ●立地に合わせた業態提案 ●業態の開発 ●商品の開発 ●業態および商品の現場への落とし込み ●開発したブランドや商品の効果測定 ●問題点の改善 ●業務改善指導など、ただ開発をするだけではなく、その効果の確認と修正、フォローも継続して行っていただきます。

株式会社阪急阪神ホテルズ

国内トップクラスのホテルグループ《和食調理スタッフ》大手だからこその待遇とサポート体制

調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発

【首都圏】港区【近畿圏】京都大…

￥

300万円〜600万円

正社員

【業務内容】〇首都圏・近畿圏の直営ホテルにおけるレストランでの和食の調理業務をお願いします。〇対象となる和食料理・宴会：披露宴料理、パーティ料理・レストラン：懐石料理など一般的な日本料理、寿司割烹 ※担当する業務は、経験・スキル・希望を考慮してお任せします。 ※将来的には、経験や技量により新規メニュー開発や店舗管理もお任せしていきたいと考えています。その際はOJTやトレーナーをつけながら行うので安心してチャレンジしてください。【会社、仕事の特徴・魅力】・伝統の味を守るだけでなく、お客様へ“新しい美味しさ”を届けるため、次なる時代へ向けて変革し続けています。・経験の浅い方も着実に実力をつけられる環境があり、培ってきた技を存分に発揮し今までの経験を活かしたい方は即戦力として大きく飛躍できる環境があります。・社内に様々なホテル、レストランがあり、様々なシェフや調理長について調理を学ぶことができる環境があり、料理の幅と調理技術を高めることができます。

オリックス・ホテルマネジメント株式会社

【会津・東山温泉御宿東鳳】調理スタッフ（和洋中）　

調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発

御宿東鳳住所：福島県会津若松市東山町…

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300万円〜450万円

正社員

【会津の風情や郷土料理を心ゆくまで堪能できる昭和36年開業の老舗旅館／懐石やバイキングをお客様にご提供する調理スタッフを募集します】 ◆お任せする業務：「会津・東山温泉御宿東鳳」の館内レストランでの調理業務（和食、洋食、中華問わず）をお任せします。 ◆会津・東山温泉御宿東鳳について：高台から城下町を望む温泉宿です。絶景の展望露天風呂、伝統を感じるインテリア、郷土色の豊かなビュッフェ、会津の魅力をご堪能いただけます。昭和36年に開業し、以降半世紀以上の間お客様に愛され続けています。 ◆オリックス・ホテルマネジメント株式会社について：同社はオリックス不動産の100％子会社で、宿泊事業と水族館事業の2軸での事業展開を行っております。宿泊事業では温泉旅館・シティホテル・パークサイドホテル・エアポートホテルなどのホテル・旅館施設、会議室を備えた研修施設の運営や、ノウハウを活かして他社が運営するホテル・旅館の事業支援なども行っております。水族館事業では完全人工海水で美しい水質が保たれているすみだ水族館と京都水族館の2種類を運営しており、教育×娯楽のエデュテイメント施設を目指しています。

有限会社孫悟空

代官山にある串揚げダイニング/調理スタッフ。月給35万円～。新店立ち上げのチャンス有

調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発

代官山駅　徒歩3分恵比寿駅　徒歩7分…

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400万円〜450万円

正社員

創業35年！代官山にリピーターの方にも愛される串揚げダイニング【六角亭】季節ごとの旬の素材を生かした串揚げや和食出身の店主が手掛ける逸品が好評の当店で新たに調理スタッフを募集致します。代官山の店舗の配属を予定しておりますが2号店の中目黒店、またはアパホテル六本木内のテナントへの配属検討も可。調理業務のメインとしてはカウンタースタイルの当店にて、お客様の前でご注文頂いた食材の串揚げだけでなく、メニューにないお客様からのオーダーにも対応するライブ感も魅力。串揚げ経験のない方でもオーナーが1から教えて参ります。 ※オーナーも和食出身で串揚げ経験はなし。1から学びこれだけの人気店に変えた技術を教えて参ります。

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【キッチンスタッフ】年間休日120日・売上インセンティブ有。全12席の鰻とワインを扱うダイニング

調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発

神楽坂 JR飯田橋駅より徒歩7分東京…

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350万円〜450万円

正社員

2024年3月にリブランドOPENした鰻のみを扱うコース料理の提供や、和洋中問わず様々な調理技法を使った食事に合うワインや日本酒をペアリングするダイニング。現在飲食事業としては1店舗のみとなりますがすでにメディアにも多く取り上げられ、鰻を使った小売店舗や製造工場を構え製造/EC等の事業拡大を計画しております。その中で共に事業拡大はもちろん1周年を迎える今店舗をより良くしていく為に、キッチンスタッフ人材を新たに募集致します。お店はカウンター8席・個室1室の全12席。ディナーも完全予約制の2部制となっております。裏口から直接入店できる個室もあり政治家や著名人の方も来店する機会が多いお店でもございますので、じっくりとお客様に向き合いながらも環境面でも働きやすい体制となっております。主に月1回のメニュー開発から調理まで一貫して行うお仕事です。鰻は三河一色産の3Pサイズという大きめの食材を使用。お店にはカットされた状態で届きますので鰻を1から捌くなどの工程はございません。鰻の串打ち・火入れ・焼き/揚げ/蒸しなどの調理業務や、ジャンルも和洋中問わず提供しておりますので経験とアイデアで色々なチャレンジが出来るお店です。【運営企業について】総合コンサルティング企業として過去にも社内外の新規事業サポートを行ってきた当社が、世の中に新しいサービスを送り出してきた企業ならではの視点で飲食店経営を行います。古くて良いものとモダンなものが融合する街「神楽坂」にてうなぎとワインのペアリングを中心に提供するうなぎ懐石料理店を2024年3月にグランドオープンいたしました。

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未経験可能！/完全週休二日制/初年度年収500万円以上可能！/中華料理店店長候補

ホール・フロアスタッフ、調理師・栄養士・調理スタッフ

全国

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450万円〜1000万円

正社員

主な仕事内容は調理と接客です未経験の方でも店長や先輩が指導しますので、確実に覚えていくことができます ※マニュアル動画もあり自分で学ぶこともできます【勤務時間】 10:00～23:00　シフト制 ※実働8時間+休憩1時間（各ポジション業務） ◆ホール　ご来店いただいたお客様に心のこもったご案内を心がけ、お客様に温かい料理と笑顔をお届けします ◆キッチン　多くのお客様から愛される料理全般の調理の担当　餃子はもちろん、定番メニューのチャーハンやラーメン、一品料理を調理します ◆センター　料理がお客様の元へスムーズに届くよう、オーダーをマイクで読み上げる司令塔的ポジションです ●入社後～店長まで【入社後】店長や先輩社員から、包丁や調理器具の使い方、料理のレシピなどを調理の基本を丁寧に教わりますまた、どんな接客がお客様の満足につながるかなど、レクチャーや研修を受けながら仕事を覚えていきます【副店長・店長】一定の技術を身に付けた後は副店長試験を受験し、合格となれば副店長に昇格します副店長は、毎日の食材発注やシフト管理、従業員の教育などの仕事も任されるようになりますそうして店長業務を習得できれば、人事評価とエリアマネージャーの推薦で店長に昇格しますまた、一店舗あたり平均4～5名の社員、平均20～30名パートタイマー（アルバイト）のスタッフが働いていますが、社員の教育や、採用、教育も店長に委ねられており、店舗経営をほぼ一任されます実力に応じて任される店舗の規模が変わってきます ●店長後のキャリアプラン【独立】自ら考え行動し「経営」していくスキルを身に付けることができると、当社の独立支援制度を利用し、FC（フランチャイズ店舗）オーナーとして「経営者」になることができます【エリアマネージャー】会社幹部であるエリアマネージャーとなり、約20の店舗を統括し、店長や社員の指導にあたっていただきます ●他部門でのキャリアプラン【製造部門・管理部門】製造部門では、食材等の仕入れに関わる購買業務、食品の加工・製造に関する品質管理や店舗への食材配送管理等の生産管理業務など管理部門では、販売促進や物販、海外事業、その他、総務・経理・人事等の管理業務の仕事があります

株式会社すし善

未経験者歓迎！【寿司職人の見習い】勤務地選択可能｜賞与年2回

調理師・栄養士・調理スタッフ、フード系その他

下記の勤務地から選択可能です。＊す…

￥

250万円〜300万円

正社員

【無理なく、自分のペースでステップアップ！】未経験者でも安心の職場環境♪基礎をイチから丁寧にお教えします！ ≪主な業務内容≫ ＊店内清掃＊洗い物＊仕込み作業のお手伝い＊仕入作業のお手伝い＊接客補助＊片付け …などまずは、先輩スタッフの仕事を見ることや仕込み作業を中心にスタートしていただきます。基礎の基礎からお教えするので、不安な方でも安心して働くことができます◎ ＼　経験不問！未経験者でも安心♪　／「経験がないから不安…」そんな方でも安心の職場環境が整ってます◎ 飲食店のお仕事にチャレンジしたいという向上心のある方なら未経験者でも問題ございません！先輩スタッフとマンツーマンで優しくお教えするので、安心して取り組めます。育成にも力を入れているので、研修制度もバッチリです！

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料理長・スーシェフ候補　レストラン&カフェ業態

調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発

□東京：新宿・代官山 □神奈川：横浜・…

￥

400万円〜550万円

正社員

各地域の特性と旬な食材を組み合わせた食事、パンなどを提供しています。商品開発、調理、人材マネジメントはじめ、キッチン業務全般をお願いします。ご本人の志向や、適性、能力に応じて新規出店や商品開発、プロデュースにも関われ、様々なお仕事を任せていきます。

非公開

【京都】2023年3月～6月新規オープン　肉割烹店・料理長および副料理長

調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発

京都市中京区・先斗町（ぽんとちょう）

￥

〜600万円

正社員

新規オープン・肉割烹店　調理業務・調理・食材の管理・人材管理・売上管理・メニュー開発

株式会社ブロスダイニング

NY発！人気イタリアンレストランのアジア1号店《キッチンスタッフ》

調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発

◆セラフィーナニューヨーク丸の内店 …

￥

300万円〜450万円

正社員

セラフィーナニューヨーク//NY本店をはじめ世界中に展開する人気イタリアンレストランのアジア1号店！// ◎上場企業グループの安定した環境 NYで修業したスタッフが、イタリア北部の料理をベースにした本店のレシピそのままにご提供◎ 店内には特注のピザ窯を完備！イタリア最高品質の小麦で作る窯焼きピザや自家製パスタなど… 上質な食材をシンプルに使ったオリジナル料理の数々をお楽しみいただけます。【業務内容】仕込みから営業中の調理まで、キッチンでの業務を中心に店舗運営全般に参加いただきます。今までのあなたの経験に合わせて、色々なポジションで力を発揮していただけます。若くして副料理長やマネージャーを任せているスタッフも多数活躍しています！一人ひとりの頑張りをしっかり評価する会社なので、やりがいも大きいです。チャレンジングに仕事をしたい方におすすめな職場です。一つの店舗に縛られず、姉妹店・他業態への異動も可能です。いろいろなお店で幅広い経験を積むことができ、飲食人としてのスキルや見識も磨かれていきます。【新会社で挑戦できる環境】上場ブライダル企業「NOVARESE（ノバレーゼ）」のグループ会社として設立された新会社「BROTH DINING（ブロスダイニング）」。東京都内を中心に、イタリアン・ダイニングのセラフィーナニューヨークをはじめ、寿司や鉄板焼きなど、多彩なレストランを展開しています。

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【ホテルの調理スタッフ】文化遺産でもあるホテルのレストランや宴会場の和食もしくは洋食調理に携わっていただきます。

調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発

岡山〈勤務時間〉 05:30~21…

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250万円〜400万円

正社員

調理の下準備各種メニューの料理、盛付等

非公開

《早期昇給のチャンス》早期昇格しやすい◆残業20時間以内＋しっかり店休日で週休を確実に消化◆和食業態（料理長候補）

調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発

東京都内神奈川県内長野県内

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400万円〜450万円

正社員

～新ブランドも毎年開発しており、将来のキャリアも描きやすい環境です～現場を大事にする社風のため、まずは店舗で何かしらの成果を上げていく必要があります。今後、すべてのブランドが多店舗展開の可能性がありますので、将来的にはブランドマネージャーや購買担当や商品企画担当、衛生管理担当などのキャリアステップは豊富です。当社からのご紹介で入社された方で、入社１年以内で３名本部職になられた方がおられる企業なのです！！仕事内容＜具体的な仕事内容＞・仕込み・調理全般・発注・洗いもの・在庫管理・衛生管理・原価管理・人員管理　など＜業務時の服装＞業務時は制服を貸与いたします。男性／女性：制服貸与 NG：華美な化粧・アクセサリー・ネイル他、社内規定に準ずる【キャリアステップ】店長・料理長→エリアマネージャー・事業部長・店舗／業態開発・FC開拓・販売促進など、豊富なキャリアパスをご用意しています。今後のＦＣ展開に向けて調理トレーナー・調理ＳＶのポジションもできる予定です♥

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