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株式会社FOOD & LIFE COMPANIES
デザート部門商品開発担当。土日祝休み。9：00～18：00勤務。プライム上場の外食企業
調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発
大阪本社 大阪府吹田市江坂町1丁目22…
350万円〜550万円
正社員
国内あきんどスシロー、海外あきんどスシロー、杉玉、京樽、デザートに領域を分け、 それぞれに担当をつけて商品開発を行っております。 今回ご入社頂く方には国内・海外のあきんどスシローのデザート商品開発をご担当頂きます。 同ブランドの特徴としては一流ホテルやスイーツ専門店で腕を磨いたパティシエが、 プロの目線でスイーツを開発していること。 またスシローでは現在スイーツだけで100億円以上の売上を出しており同ブランドとしてもスイーツ商品を 積極的に展開を進めて参ります。 直近でもスシローカフェ部が立ち上がったり、 ミシュラン獲得のパティシエやお菓子メーカーとのコラボレーションなど 新しい取り組みを積極的に進めております。 海外店舗の商品開発も含みますので、それぞれの国の規制に合わせて使用できる食材を選択したうえで 商品開発を行う必要があります。 また各店舗に流通するにあたってはデザートを冷凍する必要があるため、 協力メーカーと調整しながら冷凍可能な商品の開発を行って頂きます。 商品開発後はまず商品本部内のプレゼンを行い、 その後経営陣への商品プレゼンで承認されれば新商品のリリースとなります。 【部門構成】 商品部商品開発課は10名で構成されており、新商品の開発・商談・社内プレゼン、 撮影やレシピ作成補助をおこなっています。 【採用背景】 あきんどスシローに加え杉玉の店舗数の拡大、京樽のグループ入り、 そして海外事業の拡大もあり商品開発課の業務も増加しております。 その状況下において今後も拡大する各業態の商品開発に積極的に対応していくため、 人員強化を目的とした採用活動を行います。
株式会社グリーンヘルスケアサービス
【大阪】三井不動産グループの高級シニアレジデンスで調理長候補
調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発
大阪府豊中市北緑丘 北大阪急行線・大阪…
350万円〜550万円
正社員
住宅型高級有料老人jホームにて、調理業務をお願いします。 栄養士やパートさんとの連携を行い、患者様や利用者様へ提供するぬくもりのある食事を作っていただきます。 ご自身の経験を活かして、こだわった食材を使用し、季節感あふれるメニューを一緒に考えてください。
非公開
カラオケ店_飲食メニュー開発
商品・メニュー開発
北海道札幌市西区琴似1条3丁目3-14
250万円〜300万円
正社員
【職務内容】 弊社運営のカラオケブランド全体の飲食メニュー開発をお任せいたします。 ・メニューの開発 ・各店舗での料理のクオリティーチェック、調理指導 ・レシピデータの作成・修正業務 ・仕入れ業者との打ち合わせ ・原価計算 ・マニュアルの作成 ・店舗調理指導 など 【研修期間 入社後のキャリアイメージ】 下記はあくまで一つの想定です。ご経験や状況により期間や内容が変わることがございます。 ■入社1ヶ月～3ヶ月 実際の店舗でのメニューの把握、メニュー開発の開始 ■入社3ヶ月～1年 開発から、店舗販売開始、 売上実績やお客様の声を基にした改善や、さらなる新メニュー開発、、、これらをPDCAを回しながら実践頂きます。 ■将来的には ご活躍に応じて、他飲食業態のメニュー開発や、マネジメントに関わるポジションへのステップアップを期待しています！ 【就業時間】 [1] 10:00～18:00 [2] 12:00～20:00
非公開
金沢にあるスモールラグジュアリーホテル内の寿司ダイニング【板前】
調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発
石川県金沢市内
400万円〜500万円
正社員
首都圏・長野・愛知・関西・福岡にて和食ダイニングやベーカリ—レストラン、ビストロを手掛ける当社。 金沢兼六園前に位置するホテルアオカナザワ内にある【金沢 鮨 松の下】にて、 鮨職人を募集します。 北陸の海の幸を使用した本格鮨ダイニングとなり、 20種類以上のネタから選べるお好みのセットやコース仕立ての食べ放題メニューなどを提供。 席数は10席となりコースメニューは7,000～12,000円でご用意。 金沢に観光に来られるお客様はもちろん地元のお客様にも愛されるお店作りを目指しております。 【 仕事内容 】 職人が主体となって仕込みを行ない提供スタイルを考え、お客様の満足を追求します。 ・北陸の鮮魚の目利きと仕込み ・すし飯の仕込み・シャリ切り ・カウンターでの寿司提供・接客 ・コース内容やネタの改良・提案
シマダハウス株式会社
葉山うみのホテル 【キッチンスタッフ】月給30～35万円。年間休日110日
調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発
葉山うみのホテル 神奈川県三浦郡葉山町…
350万円〜450万円
正社員
不動産・ホテル・飲食・介護・保育・旅行など様々な事業を手掛けるシマダグループ。 【うみに会いに行く】をコンセプトとしたライフスタイルホテル。 館内・屋外共にうみを味わうことができるホテル内にあるカフェレストランにて、 キッチンスタッフを募集。 ＜主にお任せしたい業務＞ ・調理業務全般 提供する料理は湘南の食材を使用したワンプレートメニューやカレー、肉料理。 その他にもサンドイッチやフォー、パンケーキなどのカフェメニューなども提供しております。 ・スタッフの育成（将来のマネージャーとして） ・食材管理、原価等の数字管理 ・メニューの企画など シマダグループは現在も新規ホテルの開業やホテル運営受託など、 これからもホテル事業を拡大予定。 ホテルの開業にご参画いただきホテル事業部全体を拡大させていくプロジェクトにもご参加いただけます。
住友重機械イオンテクノロジー株式会社
貿易輸出管理／安全保障関連(技術領域)
貿易事務
愛媛県西条市今在家1501番地 通勤手…
550万円〜900万円
正社員
＜対社内向け＞ ・他部署から提出される仕様書・設計図面等の技術書類に関する該非判定 ＜対社外向け＞ ?日本 公的機関 ・経産省向けにイオン注入装置本体および部品の該非判定書類の作成、申請 ?海外 公的機関 ・BIS(米国商務省)への輸出許可申請の申請書類作成、申請作業(※英訳、和訳が発生します) ?仕入れ先(外注先) ・該非判定書の内容についてベンダーへの確認・問い合わせ ?顧客先・バイヤー企業 ・弊社の中古装置売買に関わる企業の調査、装置の仕様確認、該非判定書作成・提出 ■入社後想定されるキャリア： まず入社後約1年間を目安に、イオン注入装置や部品の取扱説明書を確認しながら該非判定書の作成をご担当いただきます。該非判定を進めるにあたって設計担当への技術仕様・設計図の確認をしたり、滞りなく輸出を進めるべく設計者から確認依頼を受けることもあります。 同時に、貿易・輸出管理の知見を深めていただくために「安全保障輸出管理実務能力認定試験」の初級(できれば中級も)取得に励んでいただきます。 それ以降については、既存メンバーと協業しながらBIS(米国商務省)への輸出許可申請ならびに社内各部署から申請される該非判定、ベンダー折衝、中古機販売時における対応、海外現法からの問い合わせフォローといった業務をご担当いただきます。 ■期待する役割： ・現在同組織は4名体制(うち技術担当1名)という少数精鋭で貿易・輸出管理に対応しており、一人一人の業務の全社への影響力と裁量が大きい傾向にあります。今後も海外輸出を増加させる予定の中で技術領域については計2名で対応していく予定であるため、既存メンバーとともに事業を根底で支えるという大きな役割を期待しております。 また、海外現法へのサポートや輸出に関する教育といった役割も含まれるため、専門性の習得に加えグローバルキャリアを構築いただける環境となります。
株式会社f.dining
《キッチンスタッフ》青果商社が手がけるダイニングレストラン「DEK 青山」表参道
調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発
東京都港区南青山5-4-41 グラッセ…
350万円〜450万円
正社員
老舗青果卸が手がけるダイニングレストランが誕生！ 20代で役職就任！安定環境で若手にチャンス！『安定×挑戦』が成り立ちます 《仕事内容》 仕込みから調理、在庫管理等、キッチン業務をすべてお任せします。 季節の旬の食材を使った定番メニューの考案もお願いしたいと考えております。 新メニュー、季節メニューの開発、オペレーション考案、スタッフ教育などの管理業務 《魅力ポイント》 ・昇給昇格あり！スキルに合わせて給与がアップ！ ・表参道駅から徒歩5分程度の好立地！通勤◎ ・20代・30代男女活躍！
養命酒製造株式会社
料理長候補/養命酒製造が手掛けるレストラン
調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発
長野県諏訪市湖岸通り3-1-30 【…
350万円〜450万円
正社員
運営母体は「薬用養命酒」などの製造・販売を行うプライム上場企業『養命酒製造株式会社』。 「すこやかでより良い時間を願う人々を応援する」という事業ビジョンのもと、 2010年にブランドショップとして”くらすわ”をオープン。現在は諏訪・松本・駒ヶ根・東京ソラマチの 4店舗を展開。イタリアンをベースとしたレストラン・和食・ベーカリー・カフェ・小売等の展開をしており、 2024年秋には東京ドーム3個分に相当する大型施設を駒ヶ根に新規OPENも決定。 今後事業拡大をしていく”くらすわ”ブランド。本店でもある諏訪のレストランにて、 副料理長を募集致します。 イタリアンをベースとしてパスタ・リゾット・長野の信州豚を使ったメイン料理など、 アラカルト・コース料理の提供をしております。 副料理長として料理長のサポートをして頂きながら、調理業務・人材育成・数字管理、 メニュー企画などに携わって頂きます。 今後の新規開業も控える中で料理長ポジションへのキャリアアップのチャンスはもちろんございます。 【店舗詳細】 ・席数90席 ・ランチ11:00 ～ 15:00 (14:00 L.O.) ・ディナー17:30 ～ 21:00 (20:00 L.O.) ・厨房スタッフ/社員5名+アルバイト ※引っ越しが御必要な方には引っ越し費用・敷金/礼金等の初期費用の補助支給もございます。
株式会社FLAVOR WORKS
東京/京都【パン製造チーフ】ル・プチメック
調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発
★Le Petit Mec 日比谷店 …
350万円〜600万円
正社員
◆仕事内容 ・仕込み?面台（成形）?焼成（釜）?仕上げ ・シーター業務 ・人材育成、マネジメント ・製造オペレーションの改善向上 ・原価管理 ・在庫管理、発注業務 ・衛生管理 ・商品提案 など 入社後はOJTや本社での集合研修など、育成・バックアップ体制がありますので、 安心して業務に取り組むことが可能です。 ◆ブランド紹介：Le Petit Mec（ル・プチメック） 京都発、 本格フレンチスタイルの ブーランジェリー Le Petit Mecで扱う全てのパンは、 安心安全な素材を吟味し、フランス愛に満ちた熟練ブーランジェにより、 一つ一つ丁寧に時間をかけて作られています。 訪れたフランス人ブーランジェやシェフの方々から 「日本で最もフランスらしい」との評価もいただいている京都発祥のブーランジェリーです。
株式会社遠藤利三郎商店
《スーシェフ》隠れ家ビストロ＆ワインバー！完全週休2日制【遠藤利三郎商店】年末年始休暇有り
調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発
東京都墨田区押上1-33-3 《アクセ…
300万円〜450万円
正社員
『本物を身近に』をコンセプトに、住宅街の隠れ家ビストロ＆ワインバー「遠藤利三郎商店」 押上駅徒歩5分！フレンチベースのお料理とワインを、カジュアルに！ （仕事内容） 調理全般、洗い物、慣れてきたらカウンター接客を行うことも少々あります。 スピード感のある現場です。
株式会社K&A
ブーランジェ/都内3店舗を展開するベーカリー×ビストロ
調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発
丸の内ビルディング（東京駅徒歩すぐ） …
300万円〜450万円
正社員
POINT ET LIGNEは創業16年で丸の内・神田・八重洲ミッドタウンにOPEN。 既存店舗・新店舗でこれまでの経験を発揮頂けるキッチンスタッフを募集。 POINT ET LIGNEの特徴としては製粉機や薪火、石窯などをひとつの店舗内に集約した 国内でも珍しいオープンキッチンを併設。 全ての商品がオールスクラッチとなり小麦粉から自社開発をしているこだわりのパンは、 店舗に合わせてラインナップも変えております。 丸の内や八重洲はハード系の商品を中心に、神田は学生やファミリーの方も多い事から デニッシュ系・惣菜パンを中心に商品展開するなど店舗毎にお店作りを変えていける事も大きな特徴。 各店舗でご経験を発揮頂けるブーランジェを募集。 商品の製造はもちろんですが季節メニューや定期的に開催する催事メニューの開発などにも 積極的に携わる事が出来る環境も特徴です。 基本の勤務時間は6：00～17：00/催事期間は6：00～19：00でのシフト制。 夕方にはしっかりお仕事も終わりメリハリを持って働ける環境も整えており、 また月8日～9日休み、月6日?7日休みライフスタイルに合わせてどちらかを選べます。
株式会社FIREWORK
創作ビストロ料理長候補。ディナー営業のみ。売上インセンティブ支給有り。創業後8年連続黒字の成長企業。
調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発
【眞か】中目黒駅より徒歩5分 【呂者堂…
350万円〜450万円
正社員
食・伝統・ファッションをテーマに、 日本発にこだわった事業展開をする当社。 今回は目黒、銀座で展開する鉄板ビストロ､季節の一品を提供するろばた専門店にて､ 調理スタッフを募集。また新規出店も今後進めていく中で将来の立上げ料理長候補の募集でもございます。 日本の祝いの品である『伊勢海老』を使い1号店である中目黒では鉄板焼き×ビストロ、 銀座では炉端焼きを提供しております。 伊勢海老は独自のルートで仕入れをし本来出荷できる時期が決まっている食材であるものの、 通年で伊勢海老を提供できる仕組みをもっております。 ビストロ・和食になりますので洋食、和食それぞれの経験をお持ちの方を積極的に採用を進めております。 各店舗でメニューの考案もできますのでご自身のお店にように店舗運営が出来るのも大きな魅力。 【具体的には…】 ・ご経験に応じ仕込みや盛り付けなどカンタンな調理からスタート、 または経験豊富な方には即戦力として調理業務をお任せします ・全体の流れを学んで調理全般を担当 ・仕入れや在庫管理などキッチンの管理業務 ・後輩スタッフやアルバイトスタッフの教育 ・料理長のサポート ・新メニュー提案 など 【運営店舗】 ・鉄板ビストロ 眞か 席数44席（3フロア）＠8,000円～ ・囲炉裏割烹 ろばた 席数17席 ＠10,000円～
非公開
【貿易事務・営業事務】＜安定経営の食品輸入商社＞英語力を活かせる ※30代まで応募可
営業事務、貿易事務
〈勤務地〉 神戸市中央区 転勤の可能性…
350万円〜800万円
正社員
【適性をみて貿易事務または営業事務をお任せします】 ■貿易事務■ ・船積みのスケジュール確認 ・客先へのスケジュール連絡 ・為替の予約、管理 ・L/Cの手配 ・輸入書類の手配 ・海上保険の加入 ・海外とのやりとり（主にメール） ・輸出の手配 ・クレームに関する送金の依頼 ■営業事務■ ・在庫管理（販売管理のシステム入力業務） ・受発注業務 ・取引先とのスケジュール管理 ・伝票入力（請求書・仕入れ） ・物流（配車業務） ・輸入通関業務 入社後は鶏肉・鶏肉加工品に関する商品知識や専門用語、輸出入・卸売りの流れなどを丁寧に教えていきます。
非公開
【メニュー構成企画担当】韓国料理・和食・洋食のメニュー企画開発を担当/東証スタンダート上場企業
調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発
〈勤務地〉 埼玉県 〈勤務時間〉 0…
450万円〜700万円
正社員
社会の変化が目まぐるしく進む中、当社では新たなメニューコンセプト開発などの取組により、新規顧客層の開拓やブランドの魅力向上、業態の収益力向上に注力しています。 そこで、メニュー開発・企画業務の強化のため、専任担当者を採用します。個々の商品だけではなく、メニュー全体の商品構成を企画するとともに客単価・食材費を管理し、飲食店ビジネスの屋台骨をより強化いただくポジションです。業態コンセプトを魅力的に表現するメニューを新鮮なアイディアで企画・開発し、事業成長に貢献してくださる方を募集します。 購買、商品開発、販促など各担当の協力を得ながらグランドメニュー、食べ放題、季節メニューからドリンクやサラダバーまでを含むメニュー全体の収益性を最大化することがミッションです。メニューの構成と商品の販売方法をセットで考え、お客様に業態魅力を訴求するとともに、現場の調理オペレーションや無駄のない食材管理にも配慮した企画・設計が求められる戦略的な仕事です。 ■グランドメニューや季節メニューの企画構成 ・マーケティング分析、メニューコンセプト策定、商品構成及び売り方の立案 ・メニュー運用の年間計画の作成(グランドメニュー、季節メニュー、ランチなど各種) ・商品単位および業態全体の売上・単価・原価率設計と管理 ■メニューの販売と販促管理 ・セールストークを含む販売方法、各種販促ツールの設計、マニュアル化と営業現場への落とし込み ・店内外及びweb上でのメニューアピールの設計 ・メニューブックおよびオンラインメニューの製作ディレクション ・各店舗のメニュー運用状況及び売上・客単価・原価の管理・検証・改善
非公開
貿易事務/東武東上線高坂駅
貿易事務、企画・管理・事務その他
比企郡 東武東上線 高坂駅 車10分 …
250万円〜350万円
正社員
◇建設機械の買取や仕入れ、出品業務の貿易事務を担当いただきます。 ・オークションに向けて、HPへ商品のアップロード ・オークションにて、英語を使用し、簡単な商品説明 ・見積もり、契約書の作成 ※簡単な読み書きの英語力で問題ございません。
非公開
【香港現地法人の管理（経理）】優良企業：英語力必須、中国語不問：工業用ミシン各種縫製自動機メーカー
経理、財務、貿易事務
大阪市北区（御堂筋線 淀屋橋駅、堺筋線…
350万円〜550万円
正社員
＊香港現地法人の管理全般を担当 ＊経理部に配属、香港の現地法人に出向し（若しくは出張し）、 経理・総務といった管理全般を担当して頂きます ［具体的職務内容］ ・月次・年次決算対応 ～国内・国際会計基準に則った経理処理（単体・連結とも） ・貿易関係の実務管理（船積書類の管理等） ・現地当局・現地企業への対応（税務・法務・商習慣等） ・現地法人社員等の総務回りの事務管理（福利厚生等）
非公開
ゴルフ場【キッチン】賞与年2回。正社員。マイカー通勤可能。夕方までには業務終了もできる環境/大阪・奈良
調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発
【大阪】 太子カントリークラブ 大阪府…
300万円〜400万円
正社員
当社が関西を中心にホテル・レストラン・ゴルフ場運営・不動産・フィットネスなど、 複数の事業を運営する総合会社となります。 今回は大阪にあるゴルフ場にて館内のレストランでキッチンスタッフの募集。 ッチンスタッフとして仕込み・調理・盛り付けなどキッチン業務全般をお任せします。 ゴルフ場内のレストランという特性上、 ランチタイムをピークにお客様が増えるため効率的に料理を提供しています。 その時間帯を過ぎれば基本的に落ち着いて仕事ができ、 夕方には帰宅できるのでワークライフバランスもバッチリ。出来る事から少しずつ仕事の幅を広げ、 あなたのペースでステップアップしていける環境が特徴です。
株式会社ティーケーピー
《和食調理スタッフ》東証グロース上場企業が運営！シティホテル【年間休日120日】
調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発
◆ベイサイドホテルアジュール竹芝 東京…
350万円〜450万円
正社員
東証グロース上場！！貸し会議室業界Ｎｏ.1の会社が母体です。 【仕事内容】 ホテル内のレストラン和食調理をメインに 宴会・婚礼の調理、首都圏・千葉の弊社運営の貸会議室利用のお客様のケータリング調理。 ※その他、付随する業務をお願いいたします。 ?多彩なキャリアパスをご用意しております。 他の店舗、他ブランドホテルへの異動や、経験を活かして職種変更など 志向を考慮したキャリアをサポートいたします。 ■TKPとは 『0から1を創り出す空間再生流通企業』 当社は企業向けの空間シェアリングビジネスの先駆けとして、 2005年の創業以来、遊休不動産を借り受け貸会議室・宴会場として展開することで、 新たな空間活用ビジネス市場を創出。 また、2020年以降から加速した多様なワークスタイルの普及により、 従来の貸会議室・宴会場の時間貸しから短期・中長期のオフィスサービスの提供へと 事業領域を拡大。 オンデマンドな空間利用サービスを提供するフレキシブルスペース事業は現在、 全国に約240施設（2023年1月末時点）の規模へと成長しております。 当社は空間シェアリングビジネスのリーディングカンパニーとして、 常に時代のニーズに合わせた新しい価値を創出することで、 さらなる顧客満足の向上に取り組んでおります。
非公開
【パン職人】採用まで最短2週間！新事業開発をリード！フォロワー1万人超のプラントベースカフェ
調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発
〈勤務地〉 埼玉県 〈勤務時間〉 0…
400万円〜800万円
正社員
・店舗でのパンの製造 ・店舗でのパンの企画・開発 ・新業態(ロール専門店)の開設準備 ・販売促進施策の?案・実? ・新規出店に向けた企画、折衝
